Обзор
Дарджилинг Баласун TGBOP1 Второй Сбор
Как заваривать Дарджилинг
Желательно заваривать мягкой водой при температуре около 90 градусов. Насыпать заварку (1 чайная ложка на 300 мл воды), залить горячей водой (85–95°С). Время заваривания 2–3 мин.
Чай необычный, интересный. В зависимости от времени заваривания можно получить совершенно разный вкус. Мне больше понравилось делать два коротких заваривания, первое не более 2-3 минут.
А еще я использовал этот чай для своих блендов – смешивая его с другими, вкус которых изначально мне не очень понравился. После такого смешивания получилось очень хорошо
Достаточно хороший чай для утра, если не соблюдать время заварки.
Лист достаточно мелкий, и время заварки должно быть небольшим.
Я первое время заваривал как крупнолистовой ассам и получал слишком терпкий чай, после начал следить за насыщенностью, по времени около 20 минут, не больше, если заваривать на одну чашку. Заваривается только один раз, вторая заварка это уже не чай