Обзор
Габа Джу Шань – Габа Улун с Бамбуковой Горы
«Улун с Бамбуковой Горы» – тайваньский улун с относительно сильной степенью ферментации, имеющий среднюю степень прожарки на углях. Приготовлен из высокосортного сырья в чайном хозяйстве Джу Шань. Идеальная горная местность для выращивания подобного чая, достигающая в высоту до 2288 метров. Местные улуны имеют насыщенный, мягкий вкус и долгое, сладковатое послевкусие.
Дегустация
Внешний вид чая – небольшого размера шарики, имеющие полусферическую скрутку. Цвет бордового-коричневый с легким, глянцевым отблеском. Аромат сладковатый, хлебно-медовый, фруктовый, с легким отголоском цикория. Настой чистый, яркий, золотистый с отливом темного янтаря.
Букет готового чая теплый, объемный и насыщенный, с основным древесно-фруктовым тоном и нотами печеных яблок, меда, специй и ягод. Аромат интенсивный, маслянистый, сложный, с нюансами сухофруктов, пряностей, выпечки и меда. Вкус густой, бархатистый, умеренно плотный, с мягкими нотами томленых на печи яблок, сухого дерева, сладкого сиропа, меда и садовых ягод. Послевкусие долгое и благоухающее, обволакивающее.
Впечатления
Отличает данный чай от представителей улунов более слабой ферментации и прогрева насыщенный и глубокий вкус, более яркое внутреннее «тепло» и интересное состояние после чаепития. Достаточно прост и неприхотлив в заваривании, прекрасно проявляет себя как в обычном чаепитии проливами, так и в настаивании. Отличного качества улун как для ежедневных чаепитий, так и для особенных моментов. Запоминающийся и динамичный чай.
Воздействие
Легко снимает усталость, тревогу и стресс. Мягко собирает ум, немного взбадривает и тонизирует тело. При этом погружает в спокойное, ровное состояние баланса и концентрации.
Рекомендации по завариванию
Для заваривания подойдет как глиняная, так и фарфоровая посуда, либо любая другая. Оптимальная температура воды – 95*С. Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды. Хорошо держится на протяжении 7-8 проливов.
Смак прыемны, насычаны. Калі ацэньваць, то 6,5 з 10. Спадзяюся, што галоўнае ў гэтай гарбаце – карысць ад ужывання.
Толковый улун. Мягкий, маслянистый, пьется легко. Бархатистый вкус с легкой сладостью и габа-кислинкой. Рекомендую.