Лао Ча Ван Дун Дин, 2016 год

Благородный и запоминающийся, выдержанный тайваньский улун Лао Ча Ван. Был приготовлен из весеннего сырья, урожая 2016 года, собранного на горе Дун Дин. Мастерская обработка на всех этапах с финальным, многократным прогревом на углях, в совокупности с возрастом, позволили создать настоящий шедевр, которым хочется наслаждаться без спешки и суеты.

Лао Ча Ван Дун Дин станет вашим идеальным спутников в вопросе неспешных чайных церемоний. Теплый, уютный чай, приятно согревающий, снимающий напряжение и усталость, настраивающий на волну неспешности и внутренней гармонии.

Категории: , , . Метка: .

  • Доставка и оплата

Обзор

Лао Ча Ван – Выдержанный тайваньский улун – Владыка старого чая

Выдержанный тайваньский улун с Морозного пика (гора Дун Дин). В его основу легло весеннее сырье, сортности цин син, собранное с высот около 800 метров. Далее оно было обработано в лучших традициях производства выдержанных улунов, с глубокой ферментацией и многократным прогревом на углях фруктовых деревьев. Ну, а дальше возраст сделал свое дело, в результате чего мы с вами получили этот бесподобный улун с незабываемым вкусом и ароматом.

Лао Ча Ван Дун Дин, выдержанный тайваньский улун 2016 года

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид чая – среднего размера, однородные, тугие узелки с плотной, сферической скруткой и темным цветом. Аромат сухого чая мягкий, выразительный, глубокий и многогранный, сладковато-пряный, кондитерский, с выраженными нюансами “чэнь сян” (зрелый аромат).

Букет готового чая утонченный, сложный, богатый и прекрасно сбалансированный, пряно-кондитерский, бисквитный, с тонкими нюансами орехов, фруктов, ягод, выпечки, меда и специй. Аромат высокий, благородный, многогранный, выразительно сладкий, тягучий и теплый. Вкус чистый, сочный, округлый, полнотелый, с идеальным балансом. Послевкусие долгое, шелковистое, сочное и многослойное.

Заключение. Воздействие

Идеальный спутник неспешных чайных церемоний. Улун, приготовленный в лучших традициях добротных и относительно молодых “лаочаванов”. Прекрасный баланс, где каждая деталь на своем месте. Чай очень интересно и деликатно раскрывается в чаепитии, увлекая своей игрой полутонов и оттенков. Достойный внимания образец для знакомства с данным сортом.

Лао Ча Ван Дун Дин приятно согревает, снимает усталость и напряжение, дарит легкость и свежесть восприятия, настраивает на волну гармонии и спокойствия.

Лао Ча Ван Дун Дин, выдержанный тайваньский улун 2016 года

Как заваривать выдержанный улун Лао Ча Ван

Заваривание проливом

  • Посуда из пористой глины для светлых улунов;
  • Вода с температурой 95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать короткими проливами по 5-10 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
  • Отлично держит вкус на протяжении 8-9 проливов.

Заваривание настаиванием

  • Фарфоровый или стеклянный чайник
  • Вода с температурой 90-95°С;
  • Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
  • Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
  • Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.

Отзывы

There are no reviews yet

Добавить отзыв
You must be logged in to post a review Log In

Additional Information

Вес g
Страна/регион

Тайваньский чай

Вид

улун

Вопросы и ответы

Вопросов пока нет

Задать вопрос

На Ваш вопрос ответит представитель магазина или другие покупатели.

Спасибо за вопрос!

Ваш вопрос получен и скоро будет дан ответ. Пожалуйста, не задавайте тот же вопрос снова.

Ошибка

Warning

При сохранении вашего вопроса произошла ошибка. Пожалуйста, сообщите об этом администратору сайта. Дополнительная информация:

Добавить ответ

Спасибо за ответ!

Ваш ответ получен и скоро будет опубликован. Пожалуйста, не отправляйте тот же ответ снова.

Ошибка

Warning

An error occurred when saving your answer. Please report it to the website administrator. Additional information:

Вам также будет интересно…