Обзор
Шен Ту Линь Т812, точа 336 г. 2018 год – Ту Линь – Tu Lin – 土林
Т812 – молодой и очень позитивный шен пуэр 2017 года от завода Тулинь. Его особенностью и узнаваемой чертой является легкая дымка и копченость в аромате. Да и выглядит он шикарно – крупные, аккуратные листья, большое количество почек, собранных ранней весной. Все это создает запоминающийся купаж из плантационного сырья, выращиваемого в экологической зоне. Форма прессовки – то ча, достаточно плотная и крепкая. Для разлома лучше всего использовать шило или пуэрный нож.
Дегустация. Букет, аромат, вкус, послевкусие.
Букет готового чая энергичный и звонкий, густой, насыщенный, с приятными дымно-смолянистыми травянистыми и цветочными нотками. Аромат мягкий, сдержанный, сладковатый, с оттенками сухофруктов и полевых трав. Вкус бархатистый и объемный, густой, слегка терпковат, компотно-сухофрутовый, с легким намеком на хвойные тона и нотами печеных яблок, чернослива и ягодной кислинкой, переходящей в освежающее, долгое послевкусие. Приятно переливается вкусовой гаммой и вызывает ряд приятных ассоциаций.
Подведем итог. Впечатления, ощущения.
Шен пуэр определенно для любителей молодых представителей данной категории. Очень динамичный и яркий чай, запоминающийся своим сладким вкусом и общим состоянием. Не смотря на свою молодость он очень мягок и сдержан, без резких скачков, излишней терпкости и горечи. Всё выдержано в идеальном балансе. Отличный вариант для ежедневных чаепитий в первой половине дня. Хорошо собирает мысли, голову и организм в целом, отлично тонизирует и придает сил. Также прекрасно освежает, как восприятие, так и вкус, утоляя жажду и спасая в жару. Занимает достойное место на полке наряду с другими представителями этого завода.
Рекомендации по завариванию.
Для заваривания хорошо использовать глиняную посуду для шен пуэров, либо фарфор. Оптимальная температура воды – 90-95*С. Соотношение заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды. Выдерживает 7-9 хороших завариваний.
Шен пуэр Ту Линь Т812
Дата производства на точе
Дата производства на коробке
Большая точа, 336 грамм
Заваривал в термосе, 3 гр на 0,5 л, вода 85 – 90 гардусов, 15-20 минут.
Мягкий, но насыщенный; без горечи; сладкий; компотный; сухофруктовый.
Чайное состояние сладкое, расслабляющее, заряжает мягкой энергией.
довольно крепкий по вкусу и воздействию
Хороший Шен! Понравился! Рекомендую!
Первый шен который я попробовал, до этого пил только шу.. Лично мне этот шен показался значительно крепче шу, с более ярким вкусом, который крепчает с каждым проливом. Хочу попробовать и другие шен пуэры, однако этот однозначно на заметку!
Отлично! Вкус очень интересный, без горчинки. С каждой проливкой становится всё волшебней и волшебней) в общем, годный шен. Очень интересная упаковка, порадовала)