Бай Жуй Сян «Белая Дафна», 白瑞香

Уишаньский улун с красивым названием «Белая Дафна». Относительно новый сорт чая. Выведен и культивирован на территории заповедника Уишань. Своим именем он обязан сильному цветочному аромату, а также схожести с кустом бай жуй сян (Daphne odora, Душистый Волчеягодник). Последний в свою очередь является очень распространенным в Китае и Японии.
Замечательный церемониальный улун для особого случая и настроения. Яркий, игривый, располагающий к внимательному чаепитию. В меру требователен к воде и завариванию, однако это компенсируется потрясающей игрой вкуса и аромата. А оно того более чем стоит.

Категории: , , . Метка: .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Бай Жуй Сян – «Белая Дафна» – 白瑞香

Уишаньский улун с красивым названием «Белая Дафна». Относительно новый сорт чая. Выведен и культивирован на территории заповедника Уишань. Своим именем он обязан сильному цветочному аромату, а также схожести с кустом бай жуй сян (Daphne odora, Душистый Волчеягодник). Последний в свою очередь является очень распространенным в Китае и Японии.

 Бай Жуй Сян «Белая Дафна», 白瑞香 Бай Жуй Сян «Белая Дафна», 白瑞香

Собран и приготовлен чай весной 2018 года в небольшом семейном хозяйстве, фермерами в 4-м поколении. Плантационное сырье, произрастающее на высоте около 800 метров над уровнем моря. В процессе производства чай прошел многократную скрутку, аккуратную и умеренную ферментацию, а также среднюю прожарку. Полный производственный цикл с соблюдением вековых традиций. Такой подход максимально сохранил в чае все самые лучшие нюансы аромата и вкуса.

Дегустация

Внешний вид чая – средние по размеру жгутики, аккуратной, продольной скрутки, коричнево-бурого оттенка. Аромат густой, мягкий, сладковатый, пряно-цветочный, хлебно-медовый. Готовый настой яркий, прозрачный, живой, чистый, янтарно-красного оттенка.

Букет готового чая сбалансированный, теплый, густой и тягучий, многогранный, с нотами цветов, пряностей, меда, бисквита, цитрусов, ягод и древесины. Аромат глубокий, сочный, завораживающий, цветочно-пряный, медово-ягодный, хлебный. Вкус гармоничный, сложный, маслянистый, сочный, сладковатый и шелковистый, ярко и интенсивно меняется в оттенках и деталях с каждым проливом. Послевкусие долгое, благоухающее и освежающее.

Итоги. Воздействие.

Замечательный церемониальный улун для особого случая и настроения. Яркий, игривый, располагающий к внимательному чаепитию. Запоминается на долго с первого глотка. В меру требователен к воде и завариванию, однако это компенсируется потрясающей игрой вкуса и аромата. А оно того более чем стоит. Чай для полноценного погружения в процесс.

Отличный вариант для снятия усталости, стресса и тревожности. Прекрасно освежает восприятие, наполняет позитивом, приводит к гармонии и внутренней тишине, покою. Отлично подойдет для чаепитий во второй половине дня. Либо в начале выходного, когда никуда спешить не нужно.

Заваривание проливом.

  • – Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфор;
  • – Вода с температурой 90-95*С;
  • – Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
  • – Заваривать короткими проливами (10-15 сек.) с постепенным увеличением времени (5-10 сек.);
  • – Выдерживает полноценных 7-8 проливов.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Бай Жуй Сян «Белая Дафна», 白瑞香”

Войти с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…