Обзор
Красный юньнаньский чай — Чан Син — Мэнсун — Дянь Хун
Красный чай из провинции Юньнань от фабрики Чан Син, приготовленный из органического, лесного, не плантационного сырья. Фактически чай представляет собой Дянь Хун в классическом своем исполнении. Весенний урожай 2026 года, состоящий из молодых листьев и нежных, мясистых почек.
Красный юньнаньский чай «Лесной Дянь Хун» от Чан СинВнешний вид. Дегустация
Небольшой блинчик, весом 100 гр. с умеренно плотной прессовкой, состоящий из обилия почек и молодых листьев. На разломе чистое, однородное сырье, без мыли и мелкой фракции. Аромат сухого чая мягкий, деликатный, сдержанный, чуть сладковатый, медово-пряный.
Букет готового чая утонченный, легкий, сладковато-пряный, медовый, с оттенками фруктов, ягод. Аромат спокойный, тихий, гармоничный и приятный. Вкус чистый, шелковистый, сладкий, с легкой терпкостью. Послевкусие теплое и обволакивающее.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный чай для ваших уютных и размеренных чаепитий. Идеальный вариант для утра, наполненного хорошим настроением и легкостью. Лесной Дянь Хун хорошо согревает, наполняет энергией, тонусом и приятным чувством гармонии.
Красный юньнаньский чай «Лесной Дянь Хун» от Чан СинКак заваривать красный чай Чан Син «Лесной Дянь Хун»
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для красных чаев или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 5-7 проливов.
Заваривание настаиванием.
- Фарфоровый или стеклянный чайник;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашкам.
Отличный чай с насыщенным вкусом и приятным цветом, бодро держит проливы.