Фэн Хуан Дань Цун #AA

«Одинокий Куст с Гор Феникса» – гуандунский улун не только с лирическим названием, но еще и один из известных чаев данного региона. В нем скрыта целая симфония ароматов и оттенков вкуса. Этому способствует процесс приготовления данного чая, а в частности многократная скрутка и хорошая, «средняя» прожарка. Букет готового чая крепкий, сильный, многогранный, в меру сложный, с должным хитросплетением цветочных, ягодных, фруктовых, древесных и пряных нот. Яркий, сильный церемониальный улун. Влюбляет в себя с первого раза. В меру сложный, но при этом весьма понятен при внимательном чаепитии. Требует к себе определенного отношения и умения в заваривании.

Категории: , , . Метка: .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Фэн Хуан Дань Цун – “Одинокие кусты с горы Феникса”

凤凰单丛 – Fèng huáng dān cūn

«Одинокий Куст с Гор Феникса» – гуандунский улун не только с лирическим названием, но еще и один из известных чаев данного региона. В нем скрыта целая симфония ароматов и оттенков вкуса. Этому способствует процесс приготовления данного чая, а в частности многократная скрутка и хорошая, «средняя» прожарка.

Чаочжоу Ча – Гуандунский улун из Чаочжоу

Чаочжоуским этот чай прозвали потому, что он произрастает рядом с городом с одноименным названием в провинции Гуандун, в горном массиве Фэн Хуан Шань (высота произрастания – 1500 метров над уровнем моря). Жители Чаочжоу с особым трепетом относятся к производству этого чая. Существует достаточно много разновидностей Фэн Хуан Дань Цунов.

Фэн Хуан Дань Цун #AA Фэн Хуан Дань Цун #AA

Дегустация. Внешний вид, аромат, букет, вкус…

Внешний вид – среднего размера листья, аккуратно и плотно скрученные в вытянутые жгутики темно-бордового оттенка. Аромат сухого чая насыщенный, густой, цветочно-фруктовый с тонкими пряными оттенками. Настой чистый, живой, яркий, без примесей, янтарно-абрикосового оттенка.

Букет готового чая крепкий, сильный, многогранный, в меру сложный, с должным хитросплетением цветочных, ягодных, фруктовых, древесных и пряных нот. Аромат звонкий, благоухающий, но при этом мягкий и спокойный, многогранный, цветочный, фруктовый, пряно-медовый. Вкус плотный, насыщенный, с должной глубиной и легкой, приятной терпкостью. С первой чашки во рту разливаются ноты полевых цветов, меда, ягод, цитрусов, корицы, наряду с древесными, леденцовыми, местами хвойными и пряными оттенками. Завершает всю эту игру долгое, сладковатое послевкусие с цитрусовым и медовым профилем.

Воздействие.

Приятно и мягко тонизирует в первой половине дня. Придает сил, наполняет энергией и новыми красками. Собирает и настраивает ум на продуктивный лад. Легко и нежно снимает усталость, напряжение и стресс во второй половине дня. Погружает в состояние спокойствия, расслабленности и гармонии, создавая уют и непринужденность. Все волшебство кроется лишь в количестве заварки и экспозиции заваривания.

Заключение.

Яркий, сильный церемониальный улун. Влюбляет в себя с первого раза. В меру сложный, но при этом весьма понятен при внимательном чаепитии. Требует к себе определенного отношения и умения в заваривании. Прекрасный вариант для чаепитий по особому поводу, случаю и настроению. Долгоиграющий, непрерывно меняющийся чай на протяжении всего чаепития. И каждое новое заваривание будто другой чай, обязательно откроет что-то новое в себе.

Наиболее хорошо раскрывает свой потенциал при заваривании в чайных парах. Отличный чай для знакомства в Гуандунскими улунами.

Как заваривать Фэн Хуан Дань Цун

– Глиняная посуда для гуандунских улунов или толстостенный фарфор;
– Вода с температурой 90-95*С;
– Соотношение сухой заварки – 5 гр. на 100 мл. воды;
– Выдерживает около 10 завариваний методом пролива.

Следует отметить, что в местности Чаочжоу этот улун заваривают очень крепко: гайвань заполняется сухим листом полностью и заливается водой на половину/треть. Поэтому рекомендуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус.

Цвет настоя Фэн Хуан Дань Цун Цвет настоя Фэн Хуан Дань Цун

Дополнительная информация

Количество

100г., 10г., 50г., 25г., 250г. (-10%)!

Страна/регион

Китайский чай, Провинция Фуцзянь

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Фэн Хуан Дань Цун #AA”

Войти с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…