Хуан Гуаньинь «Желтая Гуанинь», 黄观音. 2018 г.

«Желтая Гуанинь» — один из ярких и интересных уишаньских «новоделов». Сорт Хуан Гуаньинь выведен был относительно недавно, путем скрещивания 2 популярных сортов из Аньси – Те Гуань Инь и Хуан Цзин Гуй. Весьма удачно прижился в Уишани и от года к году радует своим хорошим урожаем. В процессе производства чай прошел многократную скрутку, а также традиционный, средний прогрев на углях. Грамотная и аккуратная выделка позволили подчеркнуть хороший баланс аромата и вкуса. Мягкий, сбалансированный, мелодичный, тягучий, при этом и легкий — улун определенно для ценителей и гурманов.

Категории: , , . Метки: , .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Хуан Гуаньинь — 黄观音 — «Желтая Гуанинь»

«Желтая Гуанинь» — один из ярких и интересных уишаньских «новоделов». Сорт Хуан Гуаньинь выведен был относительно недавно, путем скрещивания 2 популярных сортов из Аньси – Те Гуань Инь и Хуан Цзин Гуй. Весьма удачно прижился в Уишани и от года к году радует своим хорошим урожаем. Чай относится к категории сильно-ферментированных улунов.

Хуан Гуаньинь, 黄观音 «Желтая Гуанинь» Хуан Гуаньинь, 黄观音 «Желтая Гуанинь»

Приготовлен из весеннего сырья 2018 года в небольшой горной деревушке, семьей чаеводов в 4-м поколении. Высота плантаций 800 метров над уровнем моря. В процессе производства чай прошел многократную скрутку, а также традиционный, средний прогрев на углях. Грамотная и аккуратная выделка позволили подчеркнуть хороший баланс аромата и вкуса. Улун определенно для ценителей и гурманов.

Дегустация.

В сухом виде – небольшие жгутики продольной скрутки, буро-коричневого оттенка. Аромат мягкий, насыщенный, сладковатый, цветочно-медовый, чуть пряный, с легкими штрихами орехов и специй. Настой чистый, яркий, прозрачный, янтарно-каштановый.

Букет готового чая мягкий, сбалансированный, мелодичный, тягучий и при этом легкий. Фруктово-цветочная гамма приятно меняется нюансами ягод, орехов, меда и пряностей. Сладкий вкус в отличном балансе с легкой терпкой ноткой деликатно дополняются оттенками цветов, меда, фруктов, ягод и специй. Нельзя не обратить внимание и на аромат – насыщенный, но утонченный, теплый, сочный. Послевкусие долгое, освежающее, бархатистое.

Итоги. Воздействие.

Прекрасный чай для уютных, размеренных и неспешных чаепитий. Понятен с первого глотка. Неприхотлив в заваривании, однако всё же требует некоторого внимания и должного обращения. За это раскрывается в утонченных и мягких нюансах. Особенно хорош будет во второй половине дня, когда все дела сделаны и можно полноценно насладиться чаем.

Приятно и легко снимает усталость, освежает восприятие и приводит мысли в порядок. Наполняет вдохновением, добавляет новые краски в привычные вещи. Мягко и плавно центрирует, приводит к состоянию покоя и гармонии.

Заваривание проливом.

  • — Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфор с толстыми стенками;
  • — Вода с температурой 90-95*С;
  • — Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
  • — Заваривать короткими проливами (10-20 сек) с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
  • — Отлично держит вкус на протяжении 7-9 проливов;

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Хуан Гуаньинь «Желтая Гуанинь», 黄观音. 2018 г.”

Быстрая регистрация с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…