Обзор
Шу пуэр от Юн Чжэнь — Шу пуэр из Буланшань — Юн Чжэнь «Золотой Булан»
Шу пуэр «Золотой Булан» от фабрики Юн Чжэнь, приготовленный в 2023 году. В его основу рецепта легко отборное сырье весеннего урожая того же года, над которым хорошенько потрудились технологи завода, сделав яркий, вкусный и впечатляющий по своим характеристикам чай. Безупречный купаж, включающий обилие нежных почек и небольших листиков всецело отражает название самого чая.
Шу пуэр «Золотой Булан» от Юн Чжэнь, 2023 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая — красивый, однородный блинчик, весом 357 гр. с умеренно плотной прессовкой. Буквально усыпан золотистыми почками, а также содержит листики среднего размера и умеренное количество чайных черенков. На разломе чай однородный, красивый, чистый. Аромат сухого чая насыщенный, благородный, чистый, пряно-древесный, с оттенками горького шоколада и орехов.
Букет готового чая плотный, сбалансированный, чуть влажный, выразительный и сочный, с оттенками влажного дерева, пряностей, темного шоколада, фиников, лесного мха. Аромат тягучий, густой, яркий, мелодичный, чуть сладковатый. Вкус чистый, округлый, сильный, с приятной бархатистой текстурой и легкой, ненавячивой фирменной горчинкой. Послевкусие долгое, приятное, теплое, с приятной сладостью и терпкостью.
Заключение. Воздействие
Шу пуэр, удивляющий своим балансом и отменным вкусом не смотря на свой молодой возраст. Прекрасное сырье и мастерская обработка позволили сделать из этого чая приятный напиток, которым хочется наслаждаться снова и снова.
«Золотой Булан» приятно освежает восприятие, дарит хороший заряд бодрости, чувство баланса и хорошее настроение. Отличный утренний напиток для бодрости тела и духа.
Шу пуэр «Золотой Булан» от Юн Чжэнь, 2023 годКак заваривать шу пуэр Юн Чжэнь «Золотой Булан»
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.