Обзор
Цзинь Я Тоу Чунь – Красный чай – Золотые почки – Цзинь Я
“Золотые Почки Ранней Весны” – красный юньнаньский чай первого весеннего сбора 2025 года. Был приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве. В качестве сырья использованы молодые, маленькие почки и листики, отлично передающие всю нежность и утонченность вкуса.
Цзинь Я Тоу Чунь, красный чай, весна 2025 г.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – небольшие, рыжие почки, обильно покрытые ворсом, а также маленькие листики продольной скрутки. Аромат сухого чая мягкий, сочный, яркий, пряно-кондитерский, с нюансами меда и цветов. Настой чистый, прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая свежий, чистый, многогранный и сочный, с оттенками выпечки, пряностей, шоколада, фруктов, восточных специй, кондитерки, ягод, меда и полевых цветов. Аромат густой, благоухающий, вязкий, чуть сладковатый, пряно-фруктовый, с нотками меда и сочных ягод. Вкус чистый, обволакивающий, шелковистый, выразительно сладкий, с легкой терпкостью. Послевкусие долгое, приятное, с легкой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Прекрасный чай для любителей мягких, нежных вкусов. Свежесть и утонченность в каждой чашке. Отлично подойдет для неспешных, размеренных чаепитий как в первой, так и во второй половине дня. Мягко раскрывает вкус и хорошо держит проливы.
Приятно согревает, мягко тонизирует, дарит ощущение легкости и гармонии. Приводит в баланс эмоции и мысли, настраивает на созидательную волну.
Красный чай Цзинь Я Тоу Чунь, весна 2025 г.Как заваривать красный чай Цзинь Я Тоу Чунь
Заваривание проливом
- – Посуда из фарфора или пористой глины для красных чаев;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек;
- – Отлично держит вкус на протяжении 6-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1000 мл. воды;
- – Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
- – Дать настояться 3-5 минут, после чего разлить по чашкам.
(Урожай 2024 г.) Чай на 5 баллов с пятью +. Все по классике аромат меняется с каждым проливом. Все слаще и слаще. Сам аромат очень богатый. Вкус плотный, насыщенный, с длительным сладким послевкусием. Проливы действительно держит. Стоит пить и наслаждаться.
(Урожай 2024 г.) Приятный, немного вкус какао присутствует, аромат зашкаливает
(Урожай 2024 г.) вкусный, держит проливы отлично