Обзор
Сягуань “У Гу Фэн Дэн” – 2014 год – 五谷丰登
五谷丰登 (注音: ㄨˇ ㄍㄨˇ ㄈㄥ ㄉㄥ; pinyin: wǔgǔfēngdēng; палладий: У Гу Фэн Дэн)
Шэн Пуэр, 2014 г. Блин 357 гр.
Завод Ся Гуань (下关), Yunnan Xiaguan Tuocha (Group) Co., Ltd.
“Небывалый урожай” – так переводится название этого прекрасного шэн пуэра. Приготовлен он был на именитой фабрике Сягуань, славящейся своими пуэрами высокого качества. Для создания данного купажа использовались молодые, весенние побеги, собранные со деревьев в 2014 году. После всех технологических манипуляций чай получился очень интересным, ярким и вкусным. Кстати, на сегодняшний день этот чай можно полноценно назвать “редкостью”, т.к. встречается он на рынке на часто.
Шен пуэр Xiaguan 五谷丰登 (У Гу Фэн Дэн), фаб. Сягуань, 2014 год
Шен Сягуань У Гу Фэн Дэн, 2014 год
Xiaguan Wugufengdeng, 2014
Xiaguan 五谷丰登 (У Гу Фэн Дэн)
Xiaguan 五谷丰登
Шен Сягуань У Гу Фэн Дэн, 2014 год
Шен У Гу Фэн Дэн, фаб. Сягуань, 2014 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – круглая, аккуратная лепешка, весом 357 гр. Прессовка очень плотная, для разделки понадобится пуэрный нож или шило. На разломе блин имеет однородное и чистое сырье, без пыли и мусора. Аромат сухого чая сочный, мягкий, пряно-фруктовый, с легкими цветочными нюансами.
Букет готового чая звонкий, яркий, сбалансированный и чистый, с оттенками цветов, фруктов, восточных пряностей, меда и сухих трав. Аромат мелодичный, переливающийся, чуть сладковатый, цветочно-фруктовый. Вкус округлый, чистый, многогранный, шелковистый, с приятной леденцовой сладостью и нежной кислинкой. Послевкусие долгое, освежающее, с приятным холодком.
Заключение. Воздействие
Прекрасный по своему характеру и настроению шэн пуэр. Отлично подойдет как для первой, так и для второй половины дня. Очень долгий в заваривании и относительно неприхотлив. Мягко и плавно раскрывает свой букет, удивляя все новыми и новыми оттенками. Будет хорош как для повседневных чаепитий, так и под настроение.
Приятно освежает восприятие, приводит в порядок ум и эмоции. Мягко тонизирует и снимает усталость. Приводит в гармоничное состояние и дарит спокойствие.
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шэн пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. На 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
- Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов.
Это самый мощный шен, который я пил когда-либо ! Заказываю во второй раз уже. Вкус и аромат – типичный для шенов от Сягуань, мне даже кажется, ему не хватает некоторой маслянистости и округлости во вкусе. Но по воздействию он ….. ммм… Включил этюды Шопена…. и провалился.
Заваривал в термосе, 3 гр на 05 л., вода 85-90°, 10-15 минут.
Сильный Шен, уже после первой чашки начал улыбаться.
Сладкий, не горчит.
Залипательный шен. Я тоже провалился.