Коллекционный чай. Эксклюзив.
В этом разделе вы сможете найти чай, которому по праву можно добавить прилагательное “премиум”. Чай от признанных чайных технологов. Призеры и победители чайных конкурсов. Достаточно редкий чай, который вы мало где найдете и даже совсем эксклюзивный чай, который вовсе не возможно купить на общедоступных рынках.
- От 7.00 р.
Токусен Матча премиального качества с крытых, затененных чайных плантаций. Собрана и приготовлена в знаменитом регионе Удзи со взрослых деревьев, возрастом от 30 лет. Из сырья вручную извлекаются жилки и черенки. Насыщенный, яркий, с изумрудным оттенком цвет. Букет готового чая сочный, яркий, обволакивающий, свежий, травянисто-ореховый, с нюансами жаренных семечек и кондитерки. Насыщенный, плотный, очень интенсивный и глубокий вкус. Также в нем отсутствует горечь, свойственная более простым сортам. Аромат – более глубокий, сложный, интенсивный. Все эти факторы являются признаком чая матча премиального качества.
От 7.00 р.Токусен Матча премиального качества с крытых, затененных чайных плантаций. Собрана и приготовлена в знаменитом регионе Удзи со взрослых деревьев, возрастом от 30 лет. Из сырья вручную извлекаются жилки и черенки. Насыщенный, яркий, с изумрудным оттенком цвет. Букет готового чая сочный, яркий, обволакивающий, свежий, травянисто-ореховый, с нюансами жаренных семечек и кондитерки. Насыщенный, плотный, очень интенсивный и глубокий вкус. Также в нем отсутствует горечь, свойственная более простым сортам. Аромат – более глубокий, сложный, интенсивный. Все эти факторы являются признаком чая матча премиального качества.
- От 9.60 р.
«Белый Петушиный Гребень» (Бай Цзи Гуань) – достаточно редкий, оригинальный улун из провинции Уишань. Однин из представителей знаменитой «четверки» Великих Утесных Кустов. Мастеров, изготавливающих Бай Цзи Гуань сегодня не так уж и много. А чай – настоящая редкость и находка на рынке чая. Интересный, живой и очень утонченный уишаньский чай. Тот самый чай, когда хочется новых красок в повседневной жизни.
От 9.60 р.«Белый Петушиный Гребень» (Бай Цзи Гуань) – достаточно редкий, оригинальный улун из провинции Уишань. Однин из представителей знаменитой «четверки» Великих Утесных Кустов. Мастеров, изготавливающих Бай Цзи Гуань сегодня не так уж и много. А чай – настоящая редкость и находка на рынке чая. Интересный, живой и очень утонченный уишаньский чай. Тот самый чай, когда хочется новых красок в повседневной жизни.
- От 8.30 р.
Тайваньский «Улун с Морозного Пика» из Наньтоу. В 2017 году этот чай стал золотым медалистом в конкурсе «дундинов» на острове Тайвань. И это по праву заслуженно – он завораживает своей глубиной аромата и многогранным вкусом. Приготовлен из классического сорта Цуй Юй («Зеленый Нефрит»). Прекрасный церемониальный чай для различных настроений. Долгий, располагающий, теплый и уютный. Тот самый чай, которым хочется наслаждаться без спешки. Для полноценного погружения в игру вкуса и аромата очень рекомендуем воспользоваться чайной парой.
От 8.30 р.Тайваньский «Улун с Морозного Пика» из Наньтоу. В 2017 году этот чай стал золотым медалистом в конкурсе «дундинов» на острове Тайвань. И это по праву заслуженно – он завораживает своей глубиной аромата и многогранным вкусом. Приготовлен из классического сорта Цуй Юй («Зеленый Нефрит»). Прекрасный церемониальный чай для различных настроений. Долгий, располагающий, теплый и уютный. Тот самый чай, которым хочется наслаждаться без спешки. Для полноценного погружения в игру вкуса и аромата очень рекомендуем воспользоваться чайной парой.
- От 9.80 р.
Прожаренный на углях Лю Шань Органик улун от мастера Пэй Чун Лин. Имеет органический сертификат Тайваньской сельскохозяйственной ассоциации (APACC). Утонченный, мягкий и элегантный чай. Прекрасный церемониальный улун для особого настроения и случая. Долгоиграющий и увлекающий за собой чай, не оставляющий равнодушным никого. Дегустацию, органолептику читайте внутри.
От 9.80 р.Прожаренный на углях Лю Шань Органик улун от мастера Пэй Чун Лин. Имеет органический сертификат Тайваньской сельскохозяйственной ассоциации (APACC). Утонченный, мягкий и элегантный чай. Прекрасный церемониальный улун для особого настроения и случая. Долгоиграющий и увлекающий за собой чай, не оставляющий равнодушным никого. Дегустацию, органолептику читайте внутри.
- От 9.40 р.
Свежий Лунцзин февральского сбора 2019 года. Приготовлен из культивара У Ню Цзао в регионе Цянь Тан. Сочный, яркий, очень утонченный чай для ценителей легкости и свежести зеленых чаев. Чай, влюбляющий в себя с первого глотка. Нежный и глубокий аромат, шелковистый и сладкий вкус, напоминающий чистую родниковую воду. Прекрасный во всех смыслах и отношениях чай.
Обладает выразительным, но при этом весьма мягким воздействием. Получается весьма созерцательно, спокойно и размеренно. А еще свежо и радостно.
Спешите попробовать. Количество ограничено, всего 2 кг!
От 9.40 р.Свежий Лунцзин февральского сбора 2019 года. Приготовлен из культивара У Ню Цзао в регионе Цянь Тан. Сочный, яркий, очень утонченный чай для ценителей легкости и свежести зеленых чаев. Чай, влюбляющий в себя с первого глотка. Нежный и глубокий аромат, шелковистый и сладкий вкус, напоминающий чистую родниковую воду. Прекрасный во всех смыслах и отношениях чай.
Обладает выразительным, но при этом весьма мягким воздействием. Получается весьма созерцательно, спокойно и размеренно. А еще свежо и радостно.
Спешите попробовать. Количество ограничено, всего 2 кг!
- От 7.80 р.
Замечательный, свежайший зеленый чай из Сычуани, колыбели зеленого чая! Собран и приготовлен в конце февраля в высокогорье Эмэйшань. В качестве сырья использовались исключительно ранние, маленькие почки. Благодаря этому вкус чая получился насыщенным и ярким, а аромат тонким и воздушным.
Весенняя свежесть в каждом глотке. Успейте попробовать, количество очень ограничено. Приехало всего 2 кг!
От 7.80 р.Замечательный, свежайший зеленый чай из Сычуани, колыбели зеленого чая! Собран и приготовлен в конце февраля в высокогорье Эмэйшань. В качестве сырья использовались исключительно ранние, маленькие почки. Благодаря этому вкус чая получился насыщенным и ярким, а аромат тонким и воздушным.
Весенняя свежесть в каждом глотке. Успейте попробовать, количество очень ограничено. Приехало всего 2 кг!
- От 14.60 р.
Уишаньский утёсный улун Фо Шоу (佛手), в переводе «Рука Будды», или «Ладонь Будды». Данный Фо Шоу – это тот самый Чжэн Янь Ча (正岩茶), «настоящий утёсный чай», произрастающий непосредственно в утёсах, по большей части на территории заповедника. Высококачесвтенный чай мастерской выделки с ярко выраженной «уишаньской мелодией». Чай для особого случая и настроения.
От 14.60 р.Уишаньский утёсный улун Фо Шоу (佛手), в переводе «Рука Будды», или «Ладонь Будды». Данный Фо Шоу – это тот самый Чжэн Янь Ча (正岩茶), «настоящий утёсный чай», произрастающий непосредственно в утёсах, по большей части на территории заповедника. Высококачесвтенный чай мастерской выделки с ярко выраженной «уишаньской мелодией». Чай для особого случая и настроения.
- От 11.75 р.
Свежий, почечный Сиху Лунцзин (Западное озеро из Чжэцзяна), сбор апреля 2019 года. Именно этот чай, Сиху Лунцзин, является обладателем титула «Знаменитый чай Китая». Территория сбора Сиху Лунцзин строго ограничена. В качестве сырья используются верхние побеги чайного куста. Ровные, плоские и гладкие листочки, длиной около 2 см. О высоком качестве чайного листа говорит легкий пушок кремового оттенка, который остается в чахай при знакомстве с чаем. В аромате прослеживается цветочная свежесть с фруктовыми нотками, вкус ровный и мягкий, оставляет сладкое послевкусие. За счет освещающего и уравновешивающего воздействия этот чай хочется пить долго, причем большими глотками. Рекомендован людям, пребывающем в постоянном поиске и желающим вкусить что-то новое.
От 11.75 р.Свежий, почечный Сиху Лунцзин (Западное озеро из Чжэцзяна), сбор апреля 2019 года. Именно этот чай, Сиху Лунцзин, является обладателем титула «Знаменитый чай Китая». Территория сбора Сиху Лунцзин строго ограничена. В качестве сырья используются верхние побеги чайного куста. Ровные, плоские и гладкие листочки, длиной около 2 см. О высоком качестве чайного листа говорит легкий пушок кремового оттенка, который остается в чахай при знакомстве с чаем. В аромате прослеживается цветочная свежесть с фруктовыми нотками, вкус ровный и мягкий, оставляет сладкое послевкусие. За счет освещающего и уравновешивающего воздействия этот чай хочется пить долго, причем большими глотками. Рекомендован людям, пребывающем в постоянном поиске и желающим вкусить что-то новое.
- От 12.00 р.
Замечательный красный тайваньский чай с “Озера Солнца и Луны”, одного из самых значимых чайных мест Тайваня. В качестве сырья использовался именитый сорт куста “Хун Юй”, он же “Руби-18”. В процессе приготовления лист прошел многоступенчатую ферментацию без кислорода, деликатную продольную скрутку и финальный прогрев на углях. Получилось очень интересно, многогранно и красочно.
Яркий чай, созданный для неспешных и внимательных чаепитий. Увлекает в процесс с первой и до последней чашки.
От 12.00 р.Замечательный красный тайваньский чай с “Озера Солнца и Луны”, одного из самых значимых чайных мест Тайваня. В качестве сырья использовался именитый сорт куста “Хун Юй”, он же “Руби-18”. В процессе приготовления лист прошел многоступенчатую ферментацию без кислорода, деликатную продольную скрутку и финальный прогрев на углях. Получилось очень интересно, многогранно и красочно.
Яркий чай, созданный для неспешных и внимательных чаепитий. Увлекает в процесс с первой и до последней чашки.
- От 9.60 р.
Шикарный представитель красных чаев из Тайваня. Приготовлен именитым мастером Пэй Чун Лин в Лю Шань. Чай имеет органический сертификат APACC (тайваньский центр сертификации сельскохозяйственной продукции). Многогранный, сложный чай. Теплый, объемный букет и с цветочно-фруктовыми, медово-пряными, хлебно-ягодными оттенками. Замечательный церемониальный красный чай для особенного настроения и атмосферы. Будет отличным дополнением в прохладную или дождливую погоду, а также в минорных состояниях души.
От 9.60 р.Шикарный представитель красных чаев из Тайваня. Приготовлен именитым мастером Пэй Чун Лин в Лю Шань. Чай имеет органический сертификат APACC (тайваньский центр сертификации сельскохозяйственной продукции). Многогранный, сложный чай. Теплый, объемный букет и с цветочно-фруктовыми, медово-пряными, хлебно-ягодными оттенками. Замечательный церемониальный красный чай для особенного настроения и атмосферы. Будет отличным дополнением в прохладную или дождливую погоду, а также в минорных состояниях души.
- От 9.80 р.
По-настоящему премиальный Гёкуро, самый лучший чай Японии. Дорого и сердито.
Регион производства Удзи (префектура Киото) – самый старый район, производящий гёкуро. Его изготавливают исключительно вручную, тщательно контролируя каждый этап производства. Крайне не простой, впечатляющий, яркий, имеющий свои тонкости и нюансы в приготовлении чай. Запоминающийся и эффектный во всех смыслах чай. Чай определенно для внимательного чаепития, для особенного настроения и состояния.
От 9.80 р.По-настоящему премиальный Гёкуро, самый лучший чай Японии. Дорого и сердито.
Регион производства Удзи (префектура Киото) – самый старый район, производящий гёкуро. Его изготавливают исключительно вручную, тщательно контролируя каждый этап производства. Крайне не простой, впечатляющий, яркий, имеющий свои тонкости и нюансы в приготовлении чай. Запоминающийся и эффектный во всех смыслах чай. Чай определенно для внимательного чаепития, для особенного настроения и состояния. - От 5.80 р.
«Жемчужная/Нефритовая Роса» – один из самых ярких и дорогостоящих, премиальных японских чаев. Цена его напрямую зависит от качества. Обусловлена она в первую очередь трудоемким, бережным производством, а также высокими трудозатратами. Готовится традиционно с затенением кустов (на 95%) за три недели до сбора. Благодаря этому в листьях повышается содержание тианина и хлорофилла. За счет этого чай становится очень мягким, с глубоким вкусом. Полноценное наслаждение в каждой чашке. Аккуратно скрученные в иголочки листья, изумрудно-зеленого оттенка с легким глянцем. Красиво переливаются на свету. Полноценный церемониальный чай для особенного настроения. Требует к себе определенного внимания и навыка заваривания японских чаев. Очень живо откликается на температуру воды, меняясь в аромате и вкусе.
От 5.80 р.«Жемчужная/Нефритовая Роса» – один из самых ярких и дорогостоящих, премиальных японских чаев. Цена его напрямую зависит от качества. Обусловлена она в первую очередь трудоемким, бережным производством, а также высокими трудозатратами. Готовится традиционно с затенением кустов (на 95%) за три недели до сбора. Благодаря этому в листьях повышается содержание тианина и хлорофилла. За счет этого чай становится очень мягким, с глубоким вкусом. Полноценное наслаждение в каждой чашке. Аккуратно скрученные в иголочки листья, изумрудно-зеленого оттенка с легким глянцем. Красиво переливаются на свету. Полноценный церемониальный чай для особенного настроения. Требует к себе определенного внимания и навыка заваривания японских чаев. Очень живо откликается на температуру воды, меняясь в аромате и вкусе.
- От 7.80 р.
Конкурсный Дун Дин («Морозный Пик») из Лу Гу. В 2017 году стал победителем в категории «3 сливы» по версии Ассоциации чаепроизводителей дундинов Лу Гу (LGTTS). Финальная прожарка на углях фруктового дерева. Такой подход требует огромного количества времени и сил мастера. В итоге мы с вами имеем уникальную возможность насладиться многогранностью и утонченностью этого чая. Элегантный, полноценный и запоминающийся улун. Тот самый чай, с которым нужно «церемониться», внимательно и не спеша, чтобы ничего не упустить из поля внимания. Он определенно для ценителей и гурманов. Однако не стоит пугаться и новичкам – Дун Дин весьма пригоден и для знакомства с чаем высокого качества.
От 7.80 р.Конкурсный Дун Дин («Морозный Пик») из Лу Гу. В 2017 году стал победителем в категории «3 сливы» по версии Ассоциации чаепроизводителей дундинов Лу Гу (LGTTS). Финальная прожарка на углях фруктового дерева. Такой подход требует огромного количества времени и сил мастера. В итоге мы с вами имеем уникальную возможность насладиться многогранностью и утонченностью этого чая. Элегантный, полноценный и запоминающийся улун. Тот самый чай, с которым нужно «церемониться», внимательно и не спеша, чтобы ничего не упустить из поля внимания. Он определенно для ценителей и гурманов. Однако не стоит пугаться и новичкам – Дун Дин весьма пригоден и для знакомства с чаем высокого качества.
- От 6.00 р.
Коллекционный “Большой Красный Халат” из категории “старых”, выдержанных улунов. Настоящая находка среди утесных улунов. Чай развивался и созревал с 2004 года и встретить такой даже в Китае получается не часто. Особенно если мы говорим о высоком качестве. Сырье для данного чая собрано в заповеднике Уишань. Приготовлено оно была на маленькой семейной мануфактуре. После чего в течении 8 лет чай вызревал на складе в этой же семье. В 2012 году чай был прогрет в последний раз и запрессован к кирпичи.
За все это время улун впитал в себя энергию утесов, огненный жар и течение времени. Став при этом многогранным, глубоким и невероятно вкусным.
От 6.00 р.Коллекционный “Большой Красный Халат” из категории “старых”, выдержанных улунов. Настоящая находка среди утесных улунов. Чай развивался и созревал с 2004 года и встретить такой даже в Китае получается не часто. Особенно если мы говорим о высоком качестве. Сырье для данного чая собрано в заповеднике Уишань. Приготовлено оно была на маленькой семейной мануфактуре. После чего в течении 8 лет чай вызревал на складе в этой же семье. В 2012 году чай был прогрет в последний раз и запрессован к кирпичи.
За все это время улун впитал в себя энергию утесов, огненный жар и течение времени. Став при этом многогранным, глубоким и невероятно вкусным.
- От 16.00 р.
Лао Сун Е Шен Ча (老枞野生) можно перевести как «Дикий Чай у Старой Сосны» – достаточно редкий представитель традиционных уишаньских улунов. Сырьем для него служит лист, собранный с дикорастущих, не культивируемых кустов, возраст которых около 100 лет. Растут они прямо в лесу, окруженные взрослыми соснами. Такое соседство придает чаю особую пикантность в аромате и вкусе. След сосновой смолы в том или ином качестве присутствует на протяжении всего чаепития. Вкус сложный и многогранный, идеальный в своем балансе, выверен и точен в каждой детали. Прекрасно изменяется на протяжении чаепития, при этом оставляя центральный стержень неизменным. Определенно достойный внимания улун.
От 16.00 р.Лао Сун Е Шен Ча (老枞野生) можно перевести как «Дикий Чай у Старой Сосны» – достаточно редкий представитель традиционных уишаньских улунов. Сырьем для него служит лист, собранный с дикорастущих, не культивируемых кустов, возраст которых около 100 лет. Растут они прямо в лесу, окруженные взрослыми соснами. Такое соседство придает чаю особую пикантность в аромате и вкусе. След сосновой смолы в том или ином качестве присутствует на протяжении всего чаепития. Вкус сложный и многогранный, идеальный в своем балансе, выверен и точен в каждой детали. Прекрасно изменяется на протяжении чаепития, при этом оставляя центральный стержень неизменным. Определенно достойный внимания улун.