Обзор
Масу Хун Ча из Тунмугуань – Заповедник Тунмугуань – Деревня Масу –
Красный уишаньский чай из культового места – деревни Масу, заповедника Тунмугуань. Довольно редкий гость и полноценно коллекционный чай, достойный места в коллекции любого ценителя и знатока. В его основу легло отборное, высококлассное сырье весеннего урожая 2024 года со старых кустов, возрастом около 100 лет и собранное на высоте около 1600 метров. Обработано оно было в старой, с традиционной обработке, но без финального копчения в процессе сушки.
Красный уишаньский чай Масу Хун Ча, Тунмугуань, 100-летние кустыВнешний вид. Дегустация
Вешний вид чая прекрасен во всем своем естестве. Плотная, качественная скрутка с проглядывающейся, умеренной ферментацией. Сырье красивое и однородное. Аромат сухого чая богатый, нежный, выразительный, сложный и комплексный, пряно-ягодный, с оттенками фруктов и цветов.
Букет готового чая многогранный, прекрасно сбалансированный, чистый и сочный, мягкий, цельный, цветочно-фруктовый, пряно-ягодный, с тонкими древесными, медовыми оттенками. Аромат высокий, стройный, благоухающий, нежный и богатый. Вкус округлый, шелковистый, легкий, переливающийся множеством оттенков. Послевкусие теплое, очень долгое, богатое, с приятной и ненавязчивой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Бесподобный чай, который привнесет в ваши чаепития толику наслаждения и гедонизма. Полноценно церемониальный продукт, требующий к себе внимательного отношения. Каждая чашка – настоящая симфония, несущая в себе красоту и шарм. Сложный, многогранный, богатый чай для настоящий ценителей и знатоков.
Масу Хун Ча приятно согревает, освежает восприятие, дарит чувство легкости, гармонии и спокойствия.
Красный уишаньский чай Масу Хун Ча, Тунмугуань, 100-летние кустыКак заваривать красный уишаньский чай Масу Хун Ча
- Посуда из пористой глины для красного чая или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр./100 мл. воды
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием.
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр/1000 мл. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet