Лао Сун Сяо Чжун, 老枞小钟. 2018 г.

«Старая Сосна – Редкий Сорт» — уишаньский красный чай, классика среди Сяо Чжунов. В Европе Сяо Чжун пользуется огромной популярностью и известен под названием Лапсанг Сушонг. Название его, кстати, пошло от неправильной транскрипции «Лаосун Сяочжун». Приготовлен на границе с заповедником Тунмугуань по традиционной технологии – с длительным копчением на «смоляке» (внутренней части сосновых дров). Благодаря этому лист полностью, на клеточном уровне, пропитывается смолистым, хвойным ароматом и приобретает особенный, незабываемый букет. Тот самый, «классический» вкус, который придется по душе ценителям дымки и глубокого вкуса.

Категории: , . Метка: .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Лао Сун Сяо Чжун — 老枞小钟 — «Старая Сосна – Редкий Сорт»

«Старая Сосна – Редкий Сорт» — уишаньский красный чай, классика среди Сяо Чжунов. Один из наиболее старых сортов, история которого началась в XV веке. Приготовлен на границе с заповедником Тунмугуань по традиционной технологии – с длительным копчением на сосновых дровах. Благодаря этому лист полностью пропитывается смолистым, хвойным ароматом и приобретает особенный, незабываемый букет.

Лао Сун Сяо Чжун, 老枞小钟 Лао Сун Сяо Чжун, 老枞小钟

В Европе Сяо Чжун пользуется огромной популярностью и известен под названием Лапсанг Сушонг. Название его, кстати, пошло от неправильной транскрипции «Лаосун Сяочжун». Именно он и определил дальнейшую судьбу и развитие чайного ремесла на юго-востоке Китая.

Дегустация.

Внешний вид – аккуратно скрученные, черные жгутики среднего размера. Аромат сухого чая густой, плотный, дымно-черносливовый. Настой чистый, янтарного цвета с красноватым отливом.

Лао Сун Сяо Чжун - Копченый на дровах старой сосны Лао Сун Сяо Чжун — Копченый на дровах старой сосны

Букет готового чая живой, яркий, сочный, копченый, хлебно-сухофруктовый, с нотками древесины, пряностей и сухих ягод. Аромат глубокий, сбалансированный, мягкий, дымно-фруктовый, с нюансами меда и специй. Вкус ровный, сбалансированный, завершенный и объемный, хвойно-смолянистый, местами хлебный, с оттенками чернослива, кураги, меда, вяленых фруктов и специй. Послевкусие долгое, бархатистое, мелодичное и переливающееся, с легким холодком.

Заключение. Воздействие.

Прекрасный красный чай для долгих, наполненных и внимательных чаепитий. Тот самый, «классический» вкус, который придется по душе ценителям дымки и глубокого вкуса. Достаточно неприхотлив в заваривании, однако базовый навык взаимодействия с таким чаем иметь желательно. Отлично подойдет для знакомства с традиционным Сяо Чжуном. Придется кстати во второй половине дня, в ранее солнечное утро, либо в прохладный вечер.

Приятно согревает изнутри, мягко тонизирует и выравнивает эмоциональный фон. Наполняет повседневность яркими красками и создает спокойную, размеренную атмосферу. Гармония и легкость.

Заваривание проливом.

  • — Посуда из пористой глины для красных уишаньских чаев или фарфор;
  • — Вода с температурой 95*С;
  • — Соотношение сухой заварки 4-5 гр на 100 мл. воды;
  • — Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек;
  • — Отлично держит вкус на протяжении 7-8 проливов.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Лао Сун Сяо Чжун, 老枞小钟. 2018 г.”

Быстрая регистрация с помощью: 

Производитель

Fujian Province Guang Fu Tea Co., Ltd. Местонахождения: Fuding, Fujian, China, Hu Lin Pan Xi.Tel: 86-5

Импортер

ИП Клишевский В.С., РБ, г. Минск, Голубева 22/1

С этим товаром также часто покупают…