Красный чай
Красный чай (Хун Ча) – это чай сильной ферментации, степень окисления которого может достигать 70- 90%. Во всем мире его чаще всего называют черным. Но в Китае, непосредственно на своей родине, откуда тянутся многовековые корни и история возникновения, здесь он является традиционным красным чаем.
И несмотря на большое количество отличий и тонкостей производства, нельзя ни с чем перепутать неповторимый вкус и аромат красного чая. В нем мягко переливаются оттенки мёда, выпечки, пряностей, шоколада, фруктов, специй, древесины и многими другими тонами. Невозможно передать всю эту гамму словами. Это чай, который хочется пробовать снова и снова, открывая новые букеты, раскрывающиеся в чайном листе.
- От 5.25 р.
Сяо Чжун – знаменитый красный чай с севера Фуцзяни. Замечательный чай с плотным, мощным, объемным вкусом и ароматом. Сяо Чжун трудно сравнить с другим красным чаем. В аромате прослеживаются ноты жженого сахара, ванили, шоколада. Яблочно-цитрусовая кислинка во вкусе, переходящая в сладость карамели. Чай многогранный и богатый на вкусовые ассоциации. Строго рекомендуем попробовать!
От 5.25 р.Сяо Чжун – знаменитый красный чай с севера Фуцзяни. Замечательный чай с плотным, мощным, объемным вкусом и ароматом. Сяо Чжун трудно сравнить с другим красным чаем. В аромате прослеживаются ноты жженого сахара, ванили, шоколада. Яблочно-цитрусовая кислинка во вкусе, переходящая в сладость карамели. Чай многогранный и богатый на вкусовые ассоциации. Строго рекомендуем попробовать!
- От 2.00 р.
Красный чай из отдельной категории “дяньхунов”. Главной его особенностью является финальная сушка на солнце. Благодаря чему листьях и почках остается больше “активных” ферментов и влаги. А за счет этого чай имеет отличный потенциал для дальнейшей выдержки и трансформации.
В качестве сырья для производства данного чая использованы мясистые листья и почки со старых деревьев.
От 2.00 р.Красный чай из отдельной категории “дяньхунов”. Главной его особенностью является финальная сушка на солнце. Благодаря чему листьях и почках остается больше “активных” ферментов и влаги. А за счет этого чай имеет отличный потенциал для дальнейшей выдержки и трансформации.
В качестве сырья для производства данного чая использованы мясистые листья и почки со старых деревьев.
- От 2.70 р.
Красный юньнаньский чай под кодовым названием “Медовый”. Яркий, красочный и весьма утонченный Дянь Хун для любителей мягких и богатых вкусов. Приготовлен из древесного сырья, о чем свидетельствуют крупные, мясистые листья и почки. Вкусно, благородно и определенно достойно внимания.
От 2.70 р.Красный юньнаньский чай под кодовым названием “Медовый”. Яркий, красочный и весьма утонченный Дянь Хун для любителей мягких и богатых вкусов. Приготовлен из древесного сырья, о чем свидетельствуют крупные, мясистые листья и почки. Вкусно, благородно и определенно достойно внимания.
- От 2.50 р.
Дянь Хун из пурпурного сырья Цзы Ча. Яркий и необычный представитель семейства “дяньхунов”. Отличается весьма изысканными и нетипичными оттенками вкуса и аромата. Утонченный и в то же время наполненный какой-то особой магией. Приятно согревает, снимает напряжение, усталость и сонливость. Дарит состояние спокойствия, внутреннего баланса и гармонии.
От 2.50 р.Дянь Хун из пурпурного сырья Цзы Ча. Яркий и необычный представитель семейства “дяньхунов”. Отличается весьма изысканными и нетипичными оттенками вкуса и аромата. Утонченный и в то же время наполненный какой-то особой магией. Приятно согревает, снимает напряжение, усталость и сонливость. Дарит состояние спокойствия, внутреннего баланса и гармонии.
- От 3.00 р.
“Черное Золото” – одна из ярких и впечатляющих новинок в нашем ассортименте. Красный традиционный чай из северной части провинции Фуцзянь. По своему самобытный, очень интересный и запоминающийся. В каком-то смысле напоминает Сяо Чжун в “продвинутой версии” – с добавлением почек. Можно сказать, что по вкусу это нечто среднее между “сяочжуном” и “цзиньцзюньмэем”. Хэй Цзинь вобрал в себя лучшее от этих чаев и выразил свою, ни на что не похожую гамму.
От 3.00 р.“Черное Золото” – одна из ярких и впечатляющих новинок в нашем ассортименте. Красный традиционный чай из северной части провинции Фуцзянь. По своему самобытный, очень интересный и запоминающийся. В каком-то смысле напоминает Сяо Чжун в “продвинутой версии” – с добавлением почек. Можно сказать, что по вкусу это нечто среднее между “сяочжуном” и “цзиньцзюньмэем”. Хэй Цзинь вобрал в себя лучшее от этих чаев и выразил свою, ни на что не похожую гамму.
- От 4.75 р.
Приготовлен этот Цзинь Цзюнь Мэй в небольшом местечке Сун Син. Утонченный, многогранный, теплый красный с хлебно-ягодными, пряными и фруктовыми нотками. Сочный, плотный, бархатистый вкус с легкой сладостью. В завершении уходящий ягодной кислинкой с долгое, звонкое, мягкое послевкусие. Уютный, доброжелательный и располагающий к приятному времяпровождению чай.
От 4.75 р.Приготовлен этот Цзинь Цзюнь Мэй в небольшом местечке Сун Син. Утонченный, многогранный, теплый красный с хлебно-ягодными, пряными и фруктовыми нотками. Сочный, плотный, бархатистый вкус с легкой сладостью. В завершении уходящий ягодной кислинкой с долгое, звонкое, мягкое послевкусие. Уютный, доброжелательный и располагающий к приятному времяпровождению чай.
- От 7.25 р.
Красный северофуцзяньский чай из небольшой деревушки Тань Ян. Славится этот чай в первую очередь за свой нежный, тонкий и гармоничный аромат и вкус. Утонченный, насыщенный, многогранный и гармоничный красный чай. Цветочные тона меняются медовыми, хлебно-пряными, ореховыми, сухофруктовыми и ягодными оттенками. Чай активно сверкает гранями при должном гунфу, открываясь нотками ржаной корочки, сдобы, восточных пряностей, лугового меда, специй и легкой цитрусовой кислинки. Превосходный церемониальный чай, которым хочется наслаждаться, определенно что-то новое и свежее в плане настроения и вкуса.
От 7.25 р.Красный северофуцзяньский чай из небольшой деревушки Тань Ян. Славится этот чай в первую очередь за свой нежный, тонкий и гармоничный аромат и вкус. Утонченный, насыщенный, многогранный и гармоничный красный чай. Цветочные тона меняются медовыми, хлебно-пряными, ореховыми, сухофруктовыми и ягодными оттенками. Чай активно сверкает гранями при должном гунфу, открываясь нотками ржаной корочки, сдобы, восточных пряностей, лугового меда, специй и легкой цитрусовой кислинки. Превосходный церемониальный чай, которым хочется наслаждаться, определенно что-то новое и свежее в плане настроения и вкуса.
- От 1.88 р.
Чжэн Шань Сяо Чжун — он же «Малый вид с горы Чжень». Мощный красный с потрясающим ароматом! Мягкий, пряный и в то же время сладкий аромат с черносливово-копчеными оттенкаи. Им не возможно надышаться, хочется вдыхать этот аромат бесконечно! Плотный и глубокий вкус. Умеренный, мягкий, сбалансированный и в то же время мощный и напористый чай. Он покоряет и влюбляет в себя!
От 1.88 р.Чжэн Шань Сяо Чжун — он же «Малый вид с горы Чжень». Мощный красный с потрясающим ароматом! Мягкий, пряный и в то же время сладкий аромат с черносливово-копчеными оттенкаи. Им не возможно надышаться, хочется вдыхать этот аромат бесконечно! Плотный и глубокий вкус. Умеренный, мягкий, сбалансированный и в то же время мощный и напористый чай. Он покоряет и влюбляет в себя!
- От 4.75 р.
Иу Шайхун – утонченный и интересный представитель красных чаев, высушенных на солнце. Благодаря такому способу финальной обработки чай принципиально меняет свою палитру. Также важным отличием шайхунов является их способность развиваться со временем выдержки. Наш чай – прекрасный образец для знакомства с данной категорией чая, а также для повседневных, вкусных чаепитий. Сбалансированный, ровный, мягкий, он прекрасно дополнит собой приятное времяпровождение.
От 4.75 р.Иу Шайхун – утонченный и интересный представитель красных чаев, высушенных на солнце. Благодаря такому способу финальной обработки чай принципиально меняет свою палитру. Также важным отличием шайхунов является их способность развиваться со временем выдержки. Наш чай – прекрасный образец для знакомства с данной категорией чая, а также для повседневных, вкусных чаепитий. Сбалансированный, ровный, мягкий, он прекрасно дополнит собой приятное времяпровождение.
- От 4.00 р.
Душистый Дянь Хун весеннего сбора 2019 года. Сладкий, глубокий, объёмный и мощный чай с фруктовыми нотками. Во вкусе и аромате имеет оттенки кураги, меда, ванили. Дянь Хун Мао Фэн «Ворсистые пики»- это более крупное и качественное сырьё, молодые листочки и большое содержание еще не распустившихся нежных почек, покрытых золотистым пушком. Молодые листочки придают этому чаю насыщенный приятный вкус, а нежные почки – мягкость и ароматность.
От 4.00 р.Душистый Дянь Хун весеннего сбора 2019 года. Сладкий, глубокий, объёмный и мощный чай с фруктовыми нотками. Во вкусе и аромате имеет оттенки кураги, меда, ванили. Дянь Хун Мао Фэн «Ворсистые пики»- это более крупное и качественное сырьё, молодые листочки и большое содержание еще не распустившихся нежных почек, покрытых золотистым пушком. Молодые листочки придают этому чаю насыщенный приятный вкус, а нежные почки – мягкость и ароматность.
- От 6.50 р.
Цзин Чжэнь (金針, “Золотые иглы”) – традиционный юннаньский красный чай. В качестве сырья использованы почки молодых побегов. Аккуратное, традиционное производство с соблюдением всех технологических особенностей и тонкостей. Букет готового чая сдержанный, насыщенный, теплый, хлебно-медовый, древесно-пряный, чуть смолянистый, с нотками сухофруктов и специй. Аромат густой, тягучий, чуть сладкий, раскрывающийся в гамме фруктов, меда и цветов. Вкус плотный, теплый, сочный и яркий, скользящий, сладковатый, в меру вяжущий, с освежающей кислинкой. Благородный, понятный, неприхотливый в заваривании. Хорошо раскрывается как в чаепитиях проливом, так и в варке на огне.
От 6.50 р.Цзин Чжэнь (金針, “Золотые иглы”) – традиционный юннаньский красный чай. В качестве сырья использованы почки молодых побегов. Аккуратное, традиционное производство с соблюдением всех технологических особенностей и тонкостей. Букет готового чая сдержанный, насыщенный, теплый, хлебно-медовый, древесно-пряный, чуть смолянистый, с нотками сухофруктов и специй. Аромат густой, тягучий, чуть сладкий, раскрывающийся в гамме фруктов, меда и цветов. Вкус плотный, теплый, сочный и яркий, скользящий, сладковатый, в меру вяжущий, с освежающей кислинкой. Благородный, понятный, неприхотливый в заваривании. Хорошо раскрывается как в чаепитиях проливом, так и в варке на огне.
- От 2.80 р.
Юннаньский красный связанный чай Хун Сю Цю, переводится как “Красный шелковый шарик”. Собран и приготовлен весной 2019 года в округе Линьцан, уезде Фэнцин. В качестве сырья использовались молодые почки и листья, аккуратно связанные ниткой у основания. Очень ароматный и вкусный чай со свойственными дянь хунам нотками шоколада, орехов и цветов. Особенно придется по душе любителям утонченных и легких красных. Приятный, дружелюбный, совершенно не капризный в заваривании.
От 2.80 р.Юннаньский красный связанный чай Хун Сю Цю, переводится как “Красный шелковый шарик”. Собран и приготовлен весной 2019 года в округе Линьцан, уезде Фэнцин. В качестве сырья использовались молодые почки и листья, аккуратно связанные ниткой у основания. Очень ароматный и вкусный чай со свойственными дянь хунам нотками шоколада, орехов и цветов. Особенно придется по душе любителям утонченных и легких красных. Приятный, дружелюбный, совершенно не капризный в заваривании.
- От 3.00 р.
Свежайший Юньнаньский красный чай весеннего сбора 2019 года. Известный юннаньский красный связанный чай 红塔（Hong Ta), в переводе – “Красная пагода”. Относится к традиционным «дяньхунам». Сырье для чая собрано и приготовлено в уезде Фэнцин, округа Линьцан. Душистый, ароматный, яркий и согревающий чай, идеальный чай для прохладной осенней и зимней поры. Вкус с медовыми и цветочными нотками, насыщенный, с оттенками сухофруктов.
От 3.00 р.Свежайший Юньнаньский красный чай весеннего сбора 2019 года. Известный юннаньский красный связанный чай 红塔（Hong Ta), в переводе – “Красная пагода”. Относится к традиционным «дяньхунам». Сырье для чая собрано и приготовлено в уезде Фэнцин, округа Линьцан. Душистый, ароматный, яркий и согревающий чай, идеальный чай для прохладной осенней и зимней поры. Вкус с медовыми и цветочными нотками, насыщенный, с оттенками сухофруктов.
- От 3.30 р.
Дянь Хун Цзинь Ло (Золотая спираль) – добротный почечный красный из Юннани! Теплый, сочный и бархатистый чай с хлебно-медовыми нотками, с нюансами специй, шоколада и сухофруктов. Вкус сочный, объемный, утонченный, с присущей сладости и переливающимися оттенками ржаного хлеба, свежего меда, лесных ягод, восточных пряностей и шоколада. Послевкусие сочное, освежающее и долгое. Приятный, церемониальный чай для особого случая. Отличный вариант для послеобеденных чаепитий в холодное время года. Весьма интересен для экспериментов с завариванием.
От 3.30 р.Дянь Хун Цзинь Ло (Золотая спираль) – добротный почечный красный из Юннани! Теплый, сочный и бархатистый чай с хлебно-медовыми нотками, с нюансами специй, шоколада и сухофруктов. Вкус сочный, объемный, утонченный, с присущей сладости и переливающимися оттенками ржаного хлеба, свежего меда, лесных ягод, восточных пряностей и шоколада. Послевкусие сочное, освежающее и долгое. Приятный, церемониальный чай для особого случая. Отличный вариант для послеобеденных чаепитий в холодное время года. Весьма интересен для экспериментов с завариванием.
- От 3.00 р.
Это относительно не дорогой сорт Дянь Хуна, но очень достойный и вкусный. Чай состоит из нежных молодых чайных листочков и золотистых типсов (самых кончиков листков почки). Отличный вариант красного для каждодневного заваривания.
От 3.00 р.Это относительно не дорогой сорт Дянь Хуна, но очень достойный и вкусный. Чай состоит из нежных молодых чайных листочков и золотистых типсов (самых кончиков листков почки). Отличный вариант красного для каждодневного заваривания.
- От 4.00 р.
Урожай 2019 года. Свежий, яркий Дянь Хун Сун Чжэнь (Сосновые иглы). Имеет насыщенный, мощный аромат. Во вкусе теплые, медовые оттенки. Дает красивый интенсивный настой. Мягкий и согревающий чай.
От 4.00 р.Урожай 2019 года. Свежий, яркий Дянь Хун Сун Чжэнь (Сосновые иглы). Имеет насыщенный, мощный аромат. Во вкусе теплые, медовые оттенки. Дает красивый интенсивный настой. Мягкий и согревающий чай.
- От 6.00 р.
Красный чай из провинции Юаньнань. Был приготовлен на небольшой местной фабрике, занимающейся производством пуэров. А с недавнего времени начавшая заниматься и красными чаями. И, по нашему мнению, стали делать это очень хорошо.
В качестве сырья используются верхние листики и сочные почки, собранные в Буланшань. Деревья, с которых в дальнейшем готовился пуэр, теперь также служат для приготовления красного чая. И это очень «читается» во вкусе. Благородный чай со своей изюминкой и характером.
Отличный вариант для повседневных, долгих и неспешных чаепитий. Невероятно мягкий, хоть в характере его ощутимая «брутальность». Во вкусе присутствует узнаваемая «ассамская» нотка, что добавляет чаю пикантности и интереса.
От 6.00 р.Красный чай из провинции Юаньнань. Был приготовлен на небольшой местной фабрике, занимающейся производством пуэров. А с недавнего времени начавшая заниматься и красными чаями. И, по нашему мнению, стали делать это очень хорошо.
В качестве сырья используются верхние листики и сочные почки, собранные в Буланшань. Деревья, с которых в дальнейшем готовился пуэр, теперь также служат для приготовления красного чая. И это очень «читается» во вкусе. Благородный чай со своей изюминкой и характером.
Отличный вариант для повседневных, долгих и неспешных чаепитий. Невероятно мягкий, хоть в характере его ощутимая «брутальность». Во вкусе присутствует узнаваемая «ассамская» нотка, что добавляет чаю пикантности и интереса.
- От 3.20 р.
Цзинь Цзюнь Мэй деликатной выделки и высокого качества! Небольшого размера жгутики рыжевато-коричневого цвета, обильно покрытые пушком. Для приготовления 1 кг ТАКОГО чая необходимо вручную собрать порядка 110 тыс. нежных чайных почек. Выразительный, яркий, изысканный и многогранный чай! Те самые, узнаваемы нотки «золотых бровей» с первого глотка. Отлично подойдет как для знакомства с хорошим красным чаем, так и для опытных эстетов и гурманов.
От 3.20 р.Цзинь Цзюнь Мэй деликатной выделки и высокого качества! Небольшого размера жгутики рыжевато-коричневого цвета, обильно покрытые пушком. Для приготовления 1 кг ТАКОГО чая необходимо вручную собрать порядка 110 тыс. нежных чайных почек. Выразительный, яркий, изысканный и многогранный чай! Те самые, узнаваемы нотки «золотых бровей» с первого глотка. Отлично подойдет как для знакомства с хорошим красным чаем, так и для опытных эстетов и гурманов.
- От 4.50 р.
Весьма новый, но очень интересный красный чай от фабрики Хун Дэ. Традиционный юньнаньский красный чай, спрессованный в небольшой блинчик, весом 200 гр. Классический вкус с пикантными нюансами пряностей и сухофруктов. Однако есть в нем некоторые особенности, касающиеся приготовления. По сути «шайхун» – это подвид красного юньнаньского чая, который имеет одну важную деталь в процессе приготовления, на стадии высушивания. «Као Хун» – финальное удаление оставшейся влаги из сырья высокотемпературной обжарки и пропаривания. Это как раз и отличает данную категорию хун ча от остальных.
От 4.50 р.Весьма новый, но очень интересный красный чай от фабрики Хун Дэ. Традиционный юньнаньский красный чай, спрессованный в небольшой блинчик, весом 200 гр. Классический вкус с пикантными нюансами пряностей и сухофруктов. Однако есть в нем некоторые особенности, касающиеся приготовления. По сути «шайхун» – это подвид красного юньнаньского чая, который имеет одну важную деталь в процессе приготовления, на стадии высушивания. «Као Хун» – финальное удаление оставшейся влаги из сырья высокотемпературной обжарки и пропаривания. Это как раз и отличает данную категорию хун ча от остальных.
- От 2.10 р.
«Золотые Брови» – молодой, но уже завоевавший сердца миллионов людей, красный чай. Прекрасный вариант как для ежедневных чаепитий, так и для особых дней. Отличный подарок для любителей вкусного и ароматного чая. Особенно хорош для второй половины дня, когда необходимо приятно отдохнуть, собраться с мыслями и привести себя в гармонию с окружающим миром. Теплый, добрый, согревающий чай со своим тихим, умиротворяющим и спокойным настроением.
От 2.10 р.«Золотые Брови» – молодой, но уже завоевавший сердца миллионов людей, красный чай. Прекрасный вариант как для ежедневных чаепитий, так и для особых дней. Отличный подарок для любителей вкусного и ароматного чая. Особенно хорош для второй половины дня, когда необходимо приятно отдохнуть, собраться с мыслями и привести себя в гармонию с окружающим миром. Теплый, добрый, согревающий чай со своим тихим, умиротворяющим и спокойным настроением.
- От 7.00 р.
Красный чай «Золотая Гуаньинь» – новый и относительно редкий сорт красного уишаньского чая. Готовится традиционным способом из улунского сырья, молодого сорта Цзинь Гуань Инь. Букет готового чая нежный, теплый, сладковатый, раскрывается в утонченности улуна и плотности красного чая. Хлебно-фруктовый, с тонкими нюансами пряностей, древесины и цитрусов. Замечательный красный чай для различных настроений, ситуаций и намерений. Яркий, завершенный чай, дружелюбный и располагающий к приятному чаепитию. С ним приятно посидеть как в уединении, так и в компании близких и друзей. Особенной изюминкой в чае можно назвать утонченность и изящный баланс двух чаев в одном.
От 7.00 р.Красный чай «Золотая Гуаньинь» – новый и относительно редкий сорт красного уишаньского чая. Готовится традиционным способом из улунского сырья, молодого сорта Цзинь Гуань Инь. Букет готового чая нежный, теплый, сладковатый, раскрывается в утонченности улуна и плотности красного чая. Хлебно-фруктовый, с тонкими нюансами пряностей, древесины и цитрусов. Замечательный красный чай для различных настроений, ситуаций и намерений. Яркий, завершенный чай, дружелюбный и располагающий к приятному чаепитию. С ним приятно посидеть как в уединении, так и в компании близких и друзей. Особенной изюминкой в чае можно назвать утонченность и изящный баланс двух чаев в одном.
- От 5.20 р.
Красный чай, родом из северной части провинции Фуцзянь. “Компот из Кислой Сливы”, а именно так и переводится название – приготовлен в небольшом городке Чжэнхэ. В качестве сырья здесь использованы молодые листики и почки, собранные с “белого” сорта куста. Бережная и деликатная выделка позволили подчеркнуть все достоинства чая ,сохранив при этом намеки на белый чай. В общем получилось интересно и выразительно.
От 5.20 р.Красный чай, родом из северной части провинции Фуцзянь. “Компот из Кислой Сливы”, а именно так и переводится название – приготовлен в небольшом городке Чжэнхэ. В качестве сырья здесь использованы молодые листики и почки, собранные с “белого” сорта куста. Бережная и деликатная выделка позволили подчеркнуть все достоинства чая ,сохранив при этом намеки на белый чай. В общем получилось интересно и выразительно.
- От 4.00 р.
Красный чай со старых деревьев (Хун Ча Лао Шу). Достаточно редкий чай. Сырье для него собрано с больших древовидных старых кустов (Лао Шу). Лист крупный и “мясистый”. Чай получается сбалансированный, насыщенный и мягкий. Этот красный чай отличается от привычных дяньхунов, у него своя особенная вкусовая палитра. Чай весеннего сбора 2019 года – свежий и вкусный! Элегантный, утонченный букет, местами схож с утесными улунами сильной ферментации. Глубокий, с объемными нотками меда, пряностей, сухой древесины, свежей выпечки, сухофруктов, сладости тропических фруктов и ягод.
От 4.00 р.Красный чай со старых деревьев (Хун Ча Лао Шу). Достаточно редкий чай. Сырье для него собрано с больших древовидных старых кустов (Лао Шу). Лист крупный и “мясистый”. Чай получается сбалансированный, насыщенный и мягкий. Этот красный чай отличается от привычных дяньхунов, у него своя особенная вкусовая палитра. Чай весеннего сбора 2019 года – свежий и вкусный! Элегантный, утонченный букет, местами схож с утесными улунами сильной ферментации. Глубокий, с объемными нотками меда, пряностей, сухой древесины, свежей выпечки, сухофруктов, сладости тропических фруктов и ягод.
- От 5.20 р.
«Старая Сосна – Редкий Сорт» – уишаньский красный чай, классика среди Сяо Чжунов. В Европе Сяо Чжун пользуется огромной популярностью и известен под названием Лапсанг Сушонг. Название его, кстати, пошло от неправильной транскрипции «Лаосун Сяочжун». Приготовлен на границе с заповедником Тунмугуань по традиционной технологии – с длительным копчением на “смоляке” (внутренней части сосновых дров). Благодаря этому лист полностью, на клеточном уровне, пропитывается смолистым, хвойным ароматом и приобретает особенный, незабываемый букет. Тот самый, «классический» вкус, который придется по душе ценителям дымки и глубокого вкуса.
От 5.20 р.«Старая Сосна – Редкий Сорт» – уишаньский красный чай, классика среди Сяо Чжунов. В Европе Сяо Чжун пользуется огромной популярностью и известен под названием Лапсанг Сушонг. Название его, кстати, пошло от неправильной транскрипции «Лаосун Сяочжун». Приготовлен на границе с заповедником Тунмугуань по традиционной технологии – с длительным копчением на “смоляке” (внутренней части сосновых дров). Благодаря этому лист полностью, на клеточном уровне, пропитывается смолистым, хвойным ароматом и приобретает особенный, незабываемый букет. Тот самый, «классический» вкус, который придется по душе ценителям дымки и глубокого вкуса.
- От 1.80 р.
Эти «золотые спирали» изготавливают в ручную, из более крупного чайного листа, чем Дян Хун, но с меньшей степенью скрутки. Чай производится в провинции Юньнань. Чай полон чайных почек, глубокого и сладкого аромата. Аромат настолько сильный и сладкий, что это может вызвать заблуждении об вкусе чая, который в отличие от аромата терпкий, крепкий. Хороший выбор для любителей крепкого красного чая. Очень хорошо согревает и проясняет ум.
От 1.80 р.Эти «золотые спирали» изготавливают в ручную, из более крупного чайного листа, чем Дян Хун, но с меньшей степенью скрутки. Чай производится в провинции Юньнань. Чай полон чайных почек, глубокого и сладкого аромата. Аромат настолько сильный и сладкий, что это может вызвать заблуждении об вкусе чая, который в отличие от аромата терпкий, крепкий. Хороший выбор для любителей крепкого красного чая. Очень хорошо согревает и проясняет ум.
- От 3.20 р.
Традиционный уишаньский красный чай Бянь Цзе Сяо Чжун (边界小种). Сырье для него собрано на границе заповедника Тун Му и провинции Цзянси. Приготовлен по традиционной технологии. Подвяливание и копчение сырья происходит на сосновых дровах сорта «Лошадиный Хвост». Сочный, интенсивный, дымно-черносливовый с “фирменными” дымными и хвойными нотками. Прекрасный чай для искушенный любителей «копченых» чаев.
От 3.20 р.Традиционный уишаньский красный чай Бянь Цзе Сяо Чжун (边界小种). Сырье для него собрано на границе заповедника Тун Му и провинции Цзянси. Приготовлен по традиционной технологии. Подвяливание и копчение сырья происходит на сосновых дровах сорта «Лошадиный Хвост». Сочный, интенсивный, дымно-черносливовый с “фирменными” дымными и хвойными нотками. Прекрасный чай для искушенный любителей «копченых» чаев.
- От 12.00 р.
Замечательный красный тайваньский чай с “Озера Солнца и Луны”, одного из самых значимых чайных мест Тайваня. В качестве сырья использовался именитый сорт куста “Хун Юй”, он же “Руби-18”. В процессе приготовления лист прошел многоступенчатую ферментацию без кислорода, деликатную продольную скрутку и финальный прогрев на углях. Получилось очень интересно, многогранно и красочно.
Яркий чай, созданный для неспешных и внимательных чаепитий. Увлекает в процесс с первой и до последней чашки.
От 12.00 р.Замечательный красный тайваньский чай с “Озера Солнца и Луны”, одного из самых значимых чайных мест Тайваня. В качестве сырья использовался именитый сорт куста “Хун Юй”, он же “Руби-18”. В процессе приготовления лист прошел многоступенчатую ферментацию без кислорода, деликатную продольную скрутку и финальный прогрев на углях. Получилось очень интересно, многогранно и красочно.
Яркий чай, созданный для неспешных и внимательных чаепитий. Увлекает в процесс с первой и до последней чашки.
- От 9.60 р.
Шикарный представитель красных чаев из Тайваня. Приготовлен именитым мастером Пэй Чун Лин в Лю Шань. Чай имеет органический сертификат APACC (тайваньский центр сертификации сельскохозяйственной продукции). Многогранный, сложный чай. Теплый, объемный букет и с цветочно-фруктовыми, медово-пряными, хлебно-ягодными оттенками. Замечательный церемониальный красный чай для особенного настроения и атмосферы. Будет отличным дополнением в прохладную или дождливую погоду, а также в минорных состояниях души.
От 9.60 р.Шикарный представитель красных чаев из Тайваня. Приготовлен именитым мастером Пэй Чун Лин в Лю Шань. Чай имеет органический сертификат APACC (тайваньский центр сертификации сельскохозяйственной продукции). Многогранный, сложный чай. Теплый, объемный букет и с цветочно-фруктовыми, медово-пряными, хлебно-ягодными оттенками. Замечательный церемониальный красный чай для особенного настроения и атмосферы. Будет отличным дополнением в прохладную или дождливую погоду, а также в минорных состояниях души.
- От 5.00 р.
Традиционный красный чай из провинции Фуцзянь. В сравнении с представленным Тань Яном от Бадурова, данный чай раскрывается в несколько иной вкусовой гамме, более понятной. Это делает чай особенным, отличительным от своего «близкого родственника». Вытянутые, небольшого размера, продолговатые жгутики аккуратной скрутки. Насыщенный, мягкий, интенсивный аромат. В гладком, ровном букете готового чая раскрываются ноты выпечки, пряностей, фруктов и ягод. Приятный повседневный чай с запоминающимся ароматом и вкусом. Весьма неприхотлив, прост и понятен в заваривании. Лучше всего раскрывается в заваривании проливом.
От 5.00 р.Традиционный красный чай из провинции Фуцзянь. В сравнении с представленным Тань Яном от Бадурова, данный чай раскрывается в несколько иной вкусовой гамме, более понятной. Это делает чай особенным, отличительным от своего «близкого родственника». Вытянутые, небольшого размера, продолговатые жгутики аккуратной скрутки. Насыщенный, мягкий, интенсивный аромат. В гладком, ровном букете готового чая раскрываются ноты выпечки, пряностей, фруктов и ягод. Приятный повседневный чай с запоминающимся ароматом и вкусом. Весьма неприхотлив, прост и понятен в заваривании. Лучше всего раскрывается в заваривании проливом.
- От 4.00 р.
Легендарный «Красный Чай из Цимень» – единственный в своем роде красный, получивший почетное звание «Императорский». Также встречается под европейским названием «Кимун» (результат западной транслитерации слова Цимень), где он очень любим и почитаем.
От 4.00 р.Легендарный «Красный Чай из Цимень» – единственный в своем роде красный, получивший почетное звание «Императорский». Также встречается под европейским названием «Кимун» (результат западной транслитерации слова Цимень), где он очень любим и почитаем.