Тайский улун
Тайский улун – одно из ярких открытий последних десятилетий. Знаменитые китайские и тайваньские сорта, выращенные в Таиланде, приобрели свой неотразимый, индивидуальный вкус и характер.
Выращивают и производят чай преимущественно в северной части Таиланда. Именно в тех провинциях высокогорный климат лучше всего подходит для получения улунов высокого качества. Обильные осадки, сильные контрасты температуры воздуха, чистая почва без удобрений – все это благоприятно сказывается на конечном продукте.
Из наиболее популярных и интересных «темных» сортов можно выделить: Роял Гуй Фей, Ассам Блэк Ролл и др. Из «светлых» улунов хочется отметить: Сы Цзы Чунь, Луан Цзы, Цзинь Сюань и др.
-
От 4.00 р.
Ассам Блэк Ролл – улун сильный ферментации из Таиланда (провинция Чианг-Рай). Готовят его из листьев Ассамики (чайное крупнолистное дерево, разновидность китайской Камелии). «Огонь» очень хорошо ощущается во вкусе, а также заметен по цвету настоя. Аромат насыщенный, теплый, яркий, кофейный, с нотками горького шоколада и сухой древесины. Вкус яркий, объемный, с приятными оттенками ржаного хлеба, восточных пряностей, горького шоколада и какао. Приятно согревает, снимает усталость, стресс. Теплый, приятный, мягкий улун для ежедневных, вкусных чаепитий.
От 4.00 р.Ассам Блэк Ролл – улун сильный ферментации из Таиланда (провинция Чианг-Рай). Готовят его из листьев Ассамики (чайное крупнолистное дерево, разновидность китайской Камелии). «Огонь» очень хорошо ощущается во вкусе, а также заметен по цвету настоя. Аромат насыщенный, теплый, яркий, кофейный, с нотками горького шоколада и сухой древесины. Вкус яркий, объемный, с приятными оттенками ржаного хлеба, восточных пряностей, горького шоколада и какао. Приятно согревает, снимает усталость, стресс. Теплый, приятный, мягкий улун для ежедневных, вкусных чаепитий.
-
От 7.50 р.
Луан Цзы – улун слабой ферментации, один из самых популярных улунов из Таиланда. Его необходимо попробовать всем, кто только начинает знакомиться с тайским чаем. В процессе производства к чаю применяется технология слабоферментированных улунов, а также слабая прожарка. Букет готового чая насыщенный, объемный, сбалансированный, цветочно-фруктовый, чуть травянистый, ягодный, с легкой кислинкой. Приятный, гармоничный чай. Отличный вариант для ежедневных чаепитий. Мягко тонизирует и снимает усталость, распрямляет и наполняет энергией.
От 7.50 р.Луан Цзы – улун слабой ферментации, один из самых популярных улунов из Таиланда. Его необходимо попробовать всем, кто только начинает знакомиться с тайским чаем. В процессе производства к чаю применяется технология слабоферментированных улунов, а также слабая прожарка. Букет готового чая насыщенный, объемный, сбалансированный, цветочно-фруктовый, чуть травянистый, ягодный, с легкой кислинкой. Приятный, гармоничный чай. Отличный вариант для ежедневных чаепитий. Мягко тонизирует и снимает усталость, распрямляет и наполняет энергией.
-
От 6.00 р.
Цзинь Сюань (Огненный Цветок) из Таиланда – приготовлен в провинции Чианг-рай по технологии своего тайваньского «родственника», где он и был изначально культивирован. Один из наиболее интересных и ярких представителей тайских улунов. Однако в высокогорьях Таиланда он приобрел свои уникальные вкусо-ароматические нюансы и особенный характер, с которым стоит познакомиться. Приятный, спокойный улун для ежедневных чаепитий. Прост в заваривании, однако может по-разному откликаться на температуру воды, количество заварки и время настаивания.
От 6.00 р.Цзинь Сюань (Огненный Цветок) из Таиланда – приготовлен в провинции Чианг-рай по технологии своего тайваньского «родственника», где он и был изначально культивирован. Один из наиболее интересных и ярких представителей тайских улунов. Однако в высокогорьях Таиланда он приобрел свои уникальные вкусо-ароматические нюансы и особенный характер, с которым стоит познакомиться. Приятный, спокойный улун для ежедневных чаепитий. Прост в заваривании, однако может по-разному откликаться на температуру воды, количество заварки и время настаивания.