Обзор
Луан Цзы (Таиланд) – Тайский улун
Луан Цзы – улун слабой ферментации, один из самых популярных тайских улунов. Также это один из самых молодых представителей Таиланда. Его необходимо попробовать всем, кто только начинает знакомиться с тайским чаем.
Производится Луан Цзы в серверной части Таиланда, провинции Чианг-Рай. В процессе производства к чаю применяется технология слабоферментированных улунов, а также слабая прожарка.
Тайский улун Луан ЦзыДегустация. Внешний вид, букет, аромат, вкус…
Внешний вид – среднего размера шарики полусферической скрутки с маленькими черенками, зеленого цвета. Аромат чистый, тонкий и мягкий, цветочно-травянистый, с едва уловимым молочным отливом. Настой яркий, живой, прозрачный, золотистого оттенка.
Букет готового чая насыщенный, объемный, сбалансированный, цветочно-фруктовый, чуть травянистый, ягодный, с легкой кислинкой. Аромат нежный, сладковато-фруктовый, с мягкой пряно-медовой и фруктовой ноткой. Вкус сочный, маслянистый, густой, скользящий, цветочный, с тонкими нотками тропических фруктов, лесных ягод и свежей весенней травы. Послевкусие освежающее, тягучее, сладковатое.
Заключение. Воздействие.
Приятный, гармоничный чай. Отличный вариант для ежедневных чаепитий. Будет весьма хорош как утром, так и в послеобеденное время. Отличный вариант для знакомства с тайскими улунами слабой ферментации. Весьма прост и неприхотлив в заваривании, очень хорошо и быстро отдает вкус. Мягко тонизирует и снимает усталость, распрямляет и наполняет энергией.
Заваривание.
– Глиняная посуда или для тайских улунов или фарфор;
– Вода с температурой 95*С;
– Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
– Отлично заваривается на протяжении 8-10 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet