Обзор
Выдержанный шен пуэр — Пуэр от Сягуань — Цзинмай То Ча
Выдержанный шен пуэр от фабрики Сягуань, приготовленный в 2012 году. В качестве сырья использованы крупные, мясистые листья и почки, собранные в августе в садах горы Цзинмай. Классическая, традиционная обработка в узнаваемом и любимом многими ценителями исполнении.
Выдержанный шен пуэр Сягуань Цзинмай То Ча, 100 гр., 2012 годВнешний вид. Дегустация
Небольшая то ча весом 100 гр., состоящая из крупного, однородного сырья с умеренным количеством черенков. Прессовка традиционно плотная, для разделки рекомендуем использовать пуэрное шило или нож. На разломе чистое и однородное сырье. Аромат сухого чая мягкий, спокойный, пряно-древесный, ягодный, с легкой дымкой и нюансами кожи.
Букет готового чая сбалансированный, чистый, округлый и мягкий, пряно-древесный, чуть цветочный, с нюансами ягод, сухих полевых трав, дымки и кожи. Аромат легкий, чистый, пикантный и приятный. Вкус сочный, гладкий, шелковистый, с легкой терпкостью и приятной сладостью. Послевкусие приятное, теплое и долгое.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный шен пуэр с пикантным, фирменным вкусом для ваших неспешных чаепитий. Отлично подойдет в качестве заваривания проливом, варки и настаивания в термосе. Благородный чай, который идеально скрасит собой ваше доброе утро и послеобеденных отдых.
Выдержанный шен пуэр Сягуань Цзинмай То Ча, 100 гр., 2012 годКак заваривать шен пуэр Сягуань Цзинмай То Ча
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-20 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.