Габа

ГАБА чай – это чай с повышенным содержанием гамма-аминомасляной кислоты (англ. GABA, рус. ГАМК), который частично производится без доступа кислорода. С технической точки зрения это не сложно – на этапе ферментации листья помещают в герметичную камеру и откачивают воздух. Через 7-12 часов ГАМК достигает нужной концентрации и сырье переходит на следующую стадию обработки.

Помимо интересной и своеобразной технологии этот чай обладает поистине невероятным букетом, в котором есть всё – от глубины вкуса и насыщенного аромата, до объемного, многогранного послевкусия. И всё это закручивается нотами и оттенками карамели, цветов, сухофруктов, трав и специй, на фоне приятной освежающей кислинки.

Несмотря на богатый вкус этот чай завоевал любовь и признание по всему миру среди людей, кто заботится о своем здоровье. GABA-чай – это отличный пример развития древней чайной культуры в современном обществе, так как технология производства насчитывает всего несколько десятков лет (с 1989 года). Для изготовления применяются высокие технологии, так как это продукт новейших научных и медицинских исследований.

Тайваньские габароны – это не что иное, как органические чаи, приготовленные из цельных листьев высокого качества, богатого глутаминовой кислотой от природы, которая с свою очередь является основой ГАМК.

Купить ГАБА чай

У нас в магазине Вы можете приобрести высококачественные тайваньские улуны. Мы доставим заказ в удобное для Вас время и место. Доставка курьером по г. Минску, доставка почтой по всей Беларуси. Посмотреть и даже попробовать любой чай Вы можете в нашем чайном магазине в Минске по адресу пр-т Независимости, 28 (м. Октябрьская, 200 метров в сторону Цирка).

Отображать товары Подробно Коротко

Что такое ГАМК?

γ-аминомасляная кислота (ГАМК, GABA) — аминокислота, содержащаяся в центральной нервной системе человека. Интерес к этому веществу постоянно растет. ГАМК активно используется для лечения, поддержания здоровья, реабилитации, а также в спортивной медицине. Препараты ГАМК рассматриваются как потенциальные средства для лечения различных расстройств психики и центральной нервной системы, расстройства сна (бессонница), эпилепсия.

Габа чаи (Gabaron - Габарон, GABA-чай) это очень молодая группа чаев. Ученые уже давно искали способ получить ГАМК естественным путем из натуральных продуктов, но никто не мог этого сделать вплоть до конца 80-х годов XX века. В 1987 году японский профессор Цусида, обнаружил, что при определенной обработке чая в нем образуется гамма-аминомасляная кислота (ГАМК).

В результате исследований была разработана специальная технология изготовления чаев с повышенным содержанием ГАМК. Аланин и γ-аминомасляная кислота естественно образуются в чайном листе и при обычных традиционных способах обработки, чем выше сортность чая, тем выше содержание этих наиважнейших веществ. Габа-технология позволяет значительно повысить уровень этих веществ в готовом чае. ГАМК и аланин получаются в чае естественным путем, а не с помощью химической обработки, это полностью естественный продукт.

Технология изготовления ГАБА-чая подразумевает под собой дополнительную обработку уже почти готового чая перед обжаркой (фиксацией необходимой степени степени ферментации). Чай на 8-10 часов помещают в специальный герметичный металлический шкаф, где в бескислородной среде насыщенной азотом, при высокой температуре и давлении, из глутаминовой кислоты, содержащейся в чайном листе, образуется ГАМК, а также аланин. В результате в конечном продукте содержится от 150мг до 300 мг гамма-аминомасляной кислоты на 100 г чая.