Обзор
ГАБА Рубин – ГАБА-чай – Тайваньский улун
Яркий тайваньский улун, собранный и приготовленный в центральной части острова Тайвань, в уезде Наньтоу. В процессе производства чай прошел многократную, сферическую скрутку и длительную ферментацию без кислорода, после чего был прогрет в несколько этапов. Благодаря чему обладает выразительным, запоминающимся вкусом и высоким содержанием ГАМК.
ГАБА Рубин, тайваньский улунВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – маленькие, туго скрученные узелки буро-коричневого оттенка. Аромат сухого чая мягкий, сочный, хлебно-ягодный, с кофеными и цитрусовыми нюансами.
Букет готового чая деликатный, мягкий, теплый, пряно-медовый, с оттенками ржаного хлеба, какао-бобов, ягод, печеных яблок и фруктов, цитрусов. Аромат ненавязчивый, легкий, высокий, чуть сладковатый, с приятной кислинкой. Вкус чистый, гладкий, сочный, объемный, с фирменной кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.
Заключение. Воздействие
Яркий, мелодичный и очень дружелюбный улун для неспешных чаепитий. Отлично подойдет в качестве послеобеденного, вечернего чая. Вкус раскрывает постепенно, ощутимо меняясь от пролива к проливу. При этом достаточно долгий в заваривании.
Хорошо снимает напряжение и усталость. Освежает восприятие, дарит ощущение легкости и спокойствия. Немного согревает и приводит ум в гармоничное состояние.
Тайваньский улун ГАБА РубинКак заваривать тайваньский улун ГАБА Рубин
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для улунов или фарфор;
- – Вода с температурой 90-95ºC ;
- – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- – Вкус сохраняется на протяжении 8-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр.(1-1,5 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.