Да У Е Дань Цун, зимний сбор 2018 г.

Яркий и свежий “даньцун” декабрьского сбора 2018 года! Низкая степень ферментации в совокупности со слабым прогревом сохранили в чае максимальную свежесть листа. Получилось весьма сочно, нежно и интересно. Настоятельно рекомендуем как для повседневных чаепитий, так и для внимательных церемоний.

Пока все ждут свежий зеленый чай, предлагаем вам насладиться прекрасным Да У Е Дань Цун. Не разочаруетесь!

Категории: , , . Метка: .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Да У Е – Большой Темный Лист – Гуандунский улун – Дань Цун

«Большой Темный Лист» – знаменитый сорт гуандунских улунов с гор Феникса. И действительно, главной отличительной его особенностью являются крупные листья темно-зеленого оттенка. Для данного чая сырье было собрано и приготовлено в декабре 2018 года. Полноценный зимний сбор, максимально свежий лист. После сбора чай прошел традиционную, продольную скрутку. А вот прогрев чай прошел минимальный, сохранив всю «зеленушность» как визуально, так и во вкусе. И в этом есть своя особенная прелесть.

Кстати, в последнее время все чаще сорт Да У Е начинают именовать как Я Ши Сян (Аромат Утиного Помета), год от года набирающего всё большую популярность.

Да У Е Дань Цун, декабрь 2018 г. Да У Е Дань Цун, декабрь 2018 г.

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – большие, мясистые листья продольной скрутки. По цвету они от темно-зеленых, до салатовых оттенков. Аромат сухого чая мягкий, невесомый, цветочно-кремовый, чуть травянистый и пряный. Настой чистый, прозрачный, яркий, золотисто-желтого цвета с янтарным оттенком.

Букет готового чая нежный, утонченный, сочный, цветочно-травянистый, с оттенками меда, пряностей, сливочной сладости, ягод и цитрусов. Аромат тонкий, мягкий, высокий, цветочно-пряный, с оттенками луговых трав. Вкус шелковистый, округлый, сбалансированный, маслянистый, с классической терпкостью и легкой горчинкой. Послевкусие сладкое, освежающее, с приятной цитрусовой кислинкой.

Заключение. Воздействие

Прекрасный повседневный «даньцун» для наполненных и вкусных чаепитий. Сочный, ненавязчивый, утонченный, подойдет как для простых чаепитий, так и для церемониальных. Интересно раскрывается и меняется на протяжении чаепития. Есть за чем понаблюдать. Несколько привередлив к температуре воды. Более нежно раскрывается при низких температурах. Требует некоторой сноровки и опыта взаимодействия с улунами данной категории.

Хорошо и ощутимо освежает восприятие, мягко наполняет энергией тело. Однако при этом центрирует и снимает суетливость. Настраивает на спокойную, размеренную волну и созерцательное настроение.

Да У Е Дань Цун, зимний сбор 2018 года Да У Е Дань Цун, зимний сбор 2018 года

Заваривание проливом

  • – Фарфоровая посуда или светлая глина с тонкими стенками;
  • – Вода с температурой 85-90*С;
  • – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
  • – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время с 4-5 пролива на 5-15 сек.;
  • – Вкус не теряется на протяжении 7-8 проливов;

Дополнительная информация

Цена за кг

360

Отзывы

  1. Игорь

    :

    очень хороший чай , стоит своих денег


Добавить отзыв

Войти с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…