Чай
У нас вы сможете подобрать напиток под свой вкус. Начиная от простого, но качественного чая на каждый день, заканчивая легендарными элитными китайскими сортами чая и даже коллекционными пуэрами. Мы будем рады оказать помощь в выборе лучших сортов настоящего и качественного чая. Мы предлагаем вам на выбор множество разновидностей чая из Китая, Японии, Индии, Цейлона, а так же Тайваньские чаи. Зеленый китайский и японский чай, белый чай, красный, китайские и тайваньские улуны, молодые и многолетние шу и шен пуэры, различные чайные добавки и «не чайный чай». А так же Иван-чай и различные полезные травы.
- От 5.20 р.
Высокогорный тайваньский ГАБА чай средней ферментации с повышенным содержанием ГАМК. Габа Алишань — высококачественный улун собранный в горном массиве Алишань на Тайване. Приготовленный по технологии бескислородной ферментации. Результатом ферментации без доступа кислорода является высокое содержание в чае γ-Аминомасляной (Гамма-аминомасляной) кислоты (ГАМК, GABA). ГАМК улучшает динамику нервных процессов, мышление, память, оказывает положительное влияние на энергетические процессы головного мозга. Отличный улун, обладает сладковатым вкусом с легкими молочными нотками, кислинкой и свежим цветочным ароматом. Можно заваривать 5-7 раз водой 90-100°С. Вакуумная упаковка.
От 5.20 р.Высокогорный тайваньский ГАБА чай средней ферментации с повышенным содержанием ГАМК. Габа Алишань — высококачественный улун собранный в горном массиве Алишань на Тайване. Приготовленный по технологии бескислородной ферментации. Результатом ферментации без доступа кислорода является высокое содержание в чае γ-Аминомасляной (Гамма-аминомасляной) кислоты (ГАМК, GABA). ГАМК улучшает динамику нервных процессов, мышление, память, оказывает положительное влияние на энергетические процессы головного мозга. Отличный улун, обладает сладковатым вкусом с легкими молочными нотками, кислинкой и свежим цветочным ароматом. Можно заваривать 5-7 раз водой 90-100°С. Вакуумная упаковка.
- От 7.20 р.
Этот габа чай изготовлен из сырья, собранного в горном массиве Алишань на Тайване и спрессован в блинчик весом 300 г с выдавленным на лицевой стороне контуром острова. Приготовлен по технологии бескислородной ферментации — за счет этого чай отличается повышенным содержанием гамма-аминомасляной кислоты (200 мг/100 г). Очень элегантный, зрелый, объемный и мягкий чай. Вкус сбалансированный и многогранный, тягучий, с тонкими нюансами печеных яблок, груши, сочных леденцов, карамели и меда, чуть пряный, с едва заметной, мягкой кислинкой. Чай для наслаждения, он эффектный, для особого случая. Хочется пить его молча, без суеты и спешки, растягивая удовольствие и наслаждаясь каждой деталью готового букета. Очень легко снимает усталость, напряжение и стресс, дарит теплый уют, а также освежает восприятие и гармонизирует.
От 7.20 р.Этот габа чай изготовлен из сырья, собранного в горном массиве Алишань на Тайване и спрессован в блинчик весом 300 г с выдавленным на лицевой стороне контуром острова. Приготовлен по технологии бескислородной ферментации — за счет этого чай отличается повышенным содержанием гамма-аминомасляной кислоты (200 мг/100 г). Очень элегантный, зрелый, объемный и мягкий чай. Вкус сбалансированный и многогранный, тягучий, с тонкими нюансами печеных яблок, груши, сочных леденцов, карамели и меда, чуть пряный, с едва заметной, мягкой кислинкой. Чай для наслаждения, он эффектный, для особого случая. Хочется пить его молча, без суеты и спешки, растягивая удовольствие и наслаждаясь каждой деталью готового букета. Очень легко снимает усталость, напряжение и стресс, дарит теплый уют, а также освежает восприятие и гармонизирует.
- От 5.60 р.
Тайваньский габа-улун из округа Наньтоу, спрессованный в 300-граммовый блин с выдавленным на лицевой стороне контуром острова Тайвань. Букет готового чая яркий, насыщенный, переливающийся оттенками фруктов и ягод, свежей выпечки и пряностей. Аромат легкий, сладковатый, мягкий и теплый, с приятными нотами фруктов и меда. Вкус глубокий, сочный, шелковистый, меняющийся на протяжении всего чаепития, сладковатый, медово-пряный, с нюансами леденцов и кислинкой сухофруктов. Послевкусие долгое и объемное, освежающее. Приятный, мягкий по воздействию чай с интересным букетом. Интересно наблюдать, как в процессе чаепития меняется вкус, аромат, а также состояние организма. Равномерно и плавно раскрывается от пролива к проливу.
От 5.60 р.Тайваньский габа-улун из округа Наньтоу, спрессованный в 300-граммовый блин с выдавленным на лицевой стороне контуром острова Тайвань. Букет готового чая яркий, насыщенный, переливающийся оттенками фруктов и ягод, свежей выпечки и пряностей. Аромат легкий, сладковатый, мягкий и теплый, с приятными нотами фруктов и меда. Вкус глубокий, сочный, шелковистый, меняющийся на протяжении всего чаепития, сладковатый, медово-пряный, с нюансами леденцов и кислинкой сухофруктов. Послевкусие долгое и объемное, освежающее. Приятный, мягкий по воздействию чай с интересным букетом. Интересно наблюдать, как в процессе чаепития меняется вкус, аромат, а также состояние организма. Равномерно и плавно раскрывается от пролива к проливу.
- От 5.40 р.
Габа с горного хребта Хэ Хуан Шань. Сырье для приготовления чая собирается с плантаций, располагающихся на высоте 1850-2000 метров над уровнем море. Хэ Хуан Шань является одним из самых высоких на Тайване. Яркий, в меру сложный, насыщенный и сбалансированный букет с фруктовыми, цветочно-медовыми, чуть пряными, с нюансами свежей выпечки нотами. Отличный церемониальный вариант, при чем достаточно простой в обращении. Станет хорошим дополнением к уютному, тихому вечеру. Еще никого не оставил равнодушным.
От 5.40 р.Габа с горного хребта Хэ Хуан Шань. Сырье для приготовления чая собирается с плантаций, располагающихся на высоте 1850-2000 метров над уровнем море. Хэ Хуан Шань является одним из самых высоких на Тайване. Яркий, в меру сложный, насыщенный и сбалансированный букет с фруктовыми, цветочно-медовыми, чуть пряными, с нюансами свежей выпечки нотами. Отличный церемониальный вариант, при чем достаточно простой в обращении. Станет хорошим дополнением к уютному, тихому вечеру. Еще никого не оставил равнодушным.
- От 8.40 р.
Габа Шань Лин Си («Ручей Хвойного Леса») – тайваньский улун сильной ферментации и средней степени прожарки. Имеет повышенное содержание ГАМК (200 мг/100 гр.). Шелковистый, объемный, сладковато-пряный вкус, с приятными оттенками ржаной корочки, сухой древесины, свежего меда и цветов. Благоухающее, долгое и переливающееся послевкусие. Приятный, теплый и уютный чай для неспешных, уединенных чаепитий. Отлично поднимает настроение, слегка тонизирует, снимает стресс и наполняет теплом.
От 8.40 р.Габа Шань Лин Си («Ручей Хвойного Леса») – тайваньский улун сильной ферментации и средней степени прожарки. Имеет повышенное содержание ГАМК (200 мг/100 гр.). Шелковистый, объемный, сладковато-пряный вкус, с приятными оттенками ржаной корочки, сухой древесины, свежего меда и цветов. Благоухающее, долгое и переливающееся послевкусие. Приятный, теплый и уютный чай для неспешных, уединенных чаепитий. Отлично поднимает настроение, слегка тонизирует, снимает стресс и наполняет теплом.
- От 3.10 р.
«Большие Тигровые Почки» или же Да Ху Я — молодой и энергичный, яркий и запоминающийся шу пуэр. Готовится такой чай с применением в большого количество древесных почек. На сегодняшний день достаточно редко встречается шу пуэр с таким обилием почек. Отличный шу пуэр для самых разных настроений, ситуаций и случаев. Прекрасно сбалансированный букет аромата и вкуса! Энергичный, запоминающийся, к нему хочется возвращаться снова и снова. Хорошо раскрывается в варке на огне. Также имеет хороший потенциал для закладки на хранение. Читайте подробнее внутри…
От 3.10 р.«Большие Тигровые Почки» или же Да Ху Я — молодой и энергичный, яркий и запоминающийся шу пуэр. Готовится такой чай с применением в большого количество древесных почек. На сегодняшний день достаточно редко встречается шу пуэр с таким обилием почек. Отличный шу пуэр для самых разных настроений, ситуаций и случаев. Прекрасно сбалансированный букет аромата и вкуса! Энергичный, запоминающийся, к нему хочется возвращаться снова и снова. Хорошо раскрывается в варке на огне. Также имеет хороший потенциал для закладки на хранение. Читайте подробнее внутри…
- От 3.80 р.
В отличии от современных «собратьев» этот Дун Дин имеет некоторые особенности производства. В частности – более сильную степень ферментации и сильную прожарку на углях в 2 этапа (в сушильном шкафу, а после хорошенько прогревают на древесных углях из твердых пород). На выходе — яркий, запоминающийся и влюбляющий в себя чай. Нет, целая чайная симфония! Многогранный, разносторонний и удивляющий своим балансом. Все ровно на своем месте. А аромат! С первым завариванием заполняет собой всё пространство. Чай-праздник, для особого случая и настроения. На все 120!
От 3.80 р.В отличии от современных «собратьев» этот Дун Дин имеет некоторые особенности производства. В частности – более сильную степень ферментации и сильную прожарку на углях в 2 этапа (в сушильном шкафу, а после хорошенько прогревают на древесных углях из твердых пород). На выходе — яркий, запоминающийся и влюбляющий в себя чай. Нет, целая чайная симфония! Многогранный, разносторонний и удивляющий своим балансом. Все ровно на своем месте. А аромат! С первым завариванием заполняет собой всё пространство. Чай-праздник, для особого случая и настроения. На все 120!
- От 6.00 р.
Еще один достойный представитель нашей коллекции южнофузяньских улунов Те Гуань Инь из Аньси. Весенний сбор 2018 года, сырье отменного качества, строгое соблюдение всех этапов производства. В итоге у нас есть возможность показать вам этот благородный и утонченный улун. Свежий, долгоиграющий, нежный и глубокий – это, пожалуй, главные черты данного чая.
От 6.00 р.Еще один достойный представитель нашей коллекции южнофузяньских улунов Те Гуань Инь из Аньси. Весенний сбор 2018 года, сырье отменного качества, строгое соблюдение всех этапов производства. В итоге у нас есть возможность показать вам этот благородный и утонченный улун. Свежий, долгоиграющий, нежный и глубокий – это, пожалуй, главные черты данного чая.
- От 2.40 р.
Еще один достойный представитель нашей коллекции южнофузяньских улунов Те Гуань Инь Хуа Сян из Аньси. «Цветочный Аромат» (Хуа Сян») – так переводиться название чая и полностью соответствует букету вкуса и аромата. Долгоиграющий, нежный и глубокий – это, пожалуй, главные черты данного чая. Вкус маслянистый, сочный, тягучий, с мягкими нотами сирени, персиковой сладости, ягодной кислинки и отдаленно доносящимися ванильными отголосками. Отлично подойдет как для ежедневных чаепитий, так и для церемониального обращения, так как отлично собой дополнит и веселящуюся компанию и медитативный, уединенный отдых.
От 2.40 р.Еще один достойный представитель нашей коллекции южнофузяньских улунов Те Гуань Инь Хуа Сян из Аньси. «Цветочный Аромат» (Хуа Сян») – так переводиться название чая и полностью соответствует букету вкуса и аромата. Долгоиграющий, нежный и глубокий – это, пожалуй, главные черты данного чая. Вкус маслянистый, сочный, тягучий, с мягкими нотами сирени, персиковой сладости, ягодной кислинки и отдаленно доносящимися ванильными отголосками. Отлично подойдет как для ежедневных чаепитий, так и для церемониального обращения, так как отлично собой дополнит и веселящуюся компанию и медитативный, уединенный отдых.
- От 3.20 р.
Этот Те Гуаньинь собран и приготослен в поселке Сипин (историческая родина Те Гуаньинь). Традиционно этот те гуаньинь характеризуется как «Настой — глубокий, ощущения — прозрачные, аромат — тонкий». Аромат с оттенками душистых орхидей и сирени. Чай глубокий и мощный, с ощутимым приятным воздействием. Превосходный представитель семейства улунов из Аньси.
От 3.20 р.Этот Те Гуаньинь собран и приготослен в поселке Сипин (историческая родина Те Гуаньинь). Традиционно этот те гуаньинь характеризуется как «Настой — глубокий, ощущения — прозрачные, аромат — тонкий». Аромат с оттенками душистых орхидей и сирени. Чай глубокий и мощный, с ощутимым приятным воздействием. Превосходный представитель семейства улунов из Аньси.
- От 6.20 р.
Алишань улун – чай-визитная карточка о. Тайвань. Собран и приготовлен в хозяйстве Алишань, округе Наньтоу. Свежий, апрельский сбор 2018 года. Приятный церемониальный улун для особого настроения. Очень мягкий и плавный, неспешный. В меру требователен к завариванию. Интересно раскрывается в процессе чаепития, удивляет хорошим балансом. Будет очень кстати любителям тонких чаев, к которым необходимо «прислушаться». Нельзя не отметить и глубину, которой он не обделен.
От 6.20 р.Алишань улун – чай-визитная карточка о. Тайвань. Собран и приготовлен в хозяйстве Алишань, округе Наньтоу. Свежий, апрельский сбор 2018 года. Приятный церемониальный улун для особого настроения. Очень мягкий и плавный, неспешный. В меру требователен к завариванию. Интересно раскрывается в процессе чаепития, удивляет хорошим балансом. Будет очень кстати любителям тонких чаев, к которым необходимо «прислушаться». Нельзя не отметить и глубину, которой он не обделен.
- От 2.10 р.
Сяо Чжун — знаменитый красный чай с севера Фуцзяни. Замечательный чай с плотным, мощным, объемным вкусом и ароматом. Сяо Чжун трудно сравнить с другим красным чаем. В аромате прослеживаются ноты жженого сахара, ванили, шоколада. Яблочно-цитрусовая кислинка во вкусе, переходящая в сладость карамели. Чай многогранный и богатый на вкусовые ассоциации. Строго рекомендуем попробовать!
От 2.10 р.Сяо Чжун — знаменитый красный чай с севера Фуцзяни. Замечательный чай с плотным, мощным, объемным вкусом и ароматом. Сяо Чжун трудно сравнить с другим красным чаем. В аромате прослеживаются ноты жженого сахара, ванили, шоколада. Яблочно-цитрусовая кислинка во вкусе, переходящая в сладость карамели. Чай многогранный и богатый на вкусовые ассоциации. Строго рекомендуем попробовать!
- От 6.00 р.
Приготовлен этот Цзинь Цзюнь Мэй в небольшом местечке Сун Син. Утонченный, многогранный, теплый красный с хлебно-ягодными, пряными и фруктовыми нотками. Сочный, плотный, бархатистый вкус с легкой сладостью. В завершении уходящий ягодной кислинкой с долгое, звонкое, мягкое послевкусие. Уютный, доброжелательный и располагающий к приятному времяпровождению чай.
От 6.00 р.Приготовлен этот Цзинь Цзюнь Мэй в небольшом местечке Сун Син. Утонченный, многогранный, теплый красный с хлебно-ягодными, пряными и фруктовыми нотками. Сочный, плотный, бархатистый вкус с легкой сладостью. В завершении уходящий ягодной кислинкой с долгое, звонкое, мягкое послевкусие. Уютный, доброжелательный и располагающий к приятному времяпровождению чай.
- От 4.80 р.
Уишаньский улун с красивым названием «Белая Дафна». Относительно новый сорт чая. Выведен и культивирован на территории заповедника Уишань. Своим именем он обязан сильному цветочному аромату, а также схожести с кустом бай жуй сян (Daphne odora, Душистый Волчеягодник). Последний в свою очередь является очень распространенным в Китае и Японии.
Замечательный церемониальный улун для особого случая и настроения. Яркий, игривый, располагающий к внимательному чаепитию. В меру требователен к воде и завариванию, однако это компенсируется потрясающей игрой вкуса и аромата. А оно того более чем стоит.
От 4.80 р.Уишаньский улун с красивым названием «Белая Дафна». Относительно новый сорт чая. Выведен и культивирован на территории заповедника Уишань. Своим именем он обязан сильному цветочному аромату, а также схожести с кустом бай жуй сян (Daphne odora, Душистый Волчеягодник). Последний в свою очередь является очень распространенным в Китае и Японии.
Замечательный церемониальный улун для особого случая и настроения. Яркий, игривый, располагающий к внимательному чаепитию. В меру требователен к воде и завариванию, однако это компенсируется потрясающей игрой вкуса и аромата. А оно того более чем стоит. - От 5.00 р.
Чай мастерской выделки из Байлинь – один из знаменитых «миньхунов» провинции Фуцзянь. Производится он в северной части провинции, близ уезда Фудин, в горах Тайлао. Именно там располагается небольшая деревушка, с одноименным названием Байлинь. Традиционно готовится вручную, как и все чаи гун фу. В качестве сырья используются молодые, весенние побеги с куста «белых сортов». Аккуратная выделка и особенности сырья создают неповторимый букет, который влюбляет в себя с первого глотка.
От 5.00 р.Чай мастерской выделки из Байлинь – один из знаменитых «миньхунов» провинции Фуцзянь. Производится он в северной части провинции, близ уезда Фудин, в горах Тайлао. Именно там располагается небольшая деревушка, с одноименным названием Байлинь. Традиционно готовится вручную, как и все чаи гун фу. В качестве сырья используются молодые, весенние побеги с куста «белых сортов». Аккуратная выделка и особенности сырья создают неповторимый букет, который влюбляет в себя с первого глотка.
- От 12.00 р.
Бай Му Дань («Белый Пион») — один из самых популярных северофуцзянских белых чаев Китая. Собран и приготовлен ранней весной в Чжэнь Хэ, родине белого чая. К нему применим термин «Первая Весна» (Тоу Чунь, 头春). Это самый первый сбор фудинского чая, самый ценный. Только самые верхние побеги (почка с двумя листиками). Вся мощь, всё, что накопилось за зиму – находится в нем. Характерный размер и количество почек, запоминающийся легкий вкус и аромат – все это создает особенный чай, который дарит наслаждение.
От 12.00 р.Бай Му Дань («Белый Пион») — один из самых популярных северофуцзянских белых чаев Китая. Собран и приготовлен ранней весной в Чжэнь Хэ, родине белого чая. К нему применим термин «Первая Весна» (Тоу Чунь, 头春). Это самый первый сбор фудинского чая, самый ценный. Только самые верхние побеги (почка с двумя листиками). Вся мощь, всё, что накопилось за зиму – находится в нем. Характерный размер и количество почек, запоминающийся легкий вкус и аромат – все это создает особенный чай, который дарит наслаждение.
- От 9.20 р.
«Белый Петушиный Гребень» (Бай Цзи Гуань) – достаточно редкий, оригинальный улун из провинции Уишань. Однин из представителей знаменитой «четверки» Великих Утесных Кустов. Мастеров, изготавливающих Бай Цзи Гуань сегодня не так уж и много. А чай – настоящая редкость и находка на рынке чая. Интересный, живой и очень утонченный уишаньский чай. Тот самый чай, когда хочется новых красок в повседневной жизни.
От 9.20 р.«Белый Петушиный Гребень» (Бай Цзи Гуань) – достаточно редкий, оригинальный улун из провинции Уишань. Однин из представителей знаменитой «четверки» Великих Утесных Кустов. Мастеров, изготавливающих Бай Цзи Гуань сегодня не так уж и много. А чай – настоящая редкость и находка на рынке чая. Интересный, живой и очень утонченный уишаньский чай. Тот самый чай, когда хочется новых красок в повседневной жизни.
- От 7.00 р.
Тайваньский улун очень слабой ферментации (порядка 8%) и слабой обжарки. Бао Чжун — это улун естественной скрутки листа. Этот бао чжун прошел 2 стадии скрутки листа, поэтому внешне схож с улунами полусферической скрутки. Вкус легкий, освежающий, маслянистый, насыщенный, с оттенками сирени, лаванды, весенних луговых трав, персиков и лесных ягод. Вдохновляющий, яркий улун, прекрасное решение для светлого и теплого времени года. Дарит хорошее настроение и легко снимает усталость. Немного вдохновляет и приободряет на новые идеи. Творческий, легкий чай.
От 7.00 р.Тайваньский улун очень слабой ферментации (порядка 8%) и слабой обжарки. Бао Чжун — это улун естественной скрутки листа. Этот бао чжун прошел 2 стадии скрутки листа, поэтому внешне схож с улунами полусферической скрутки. Вкус легкий, освежающий, маслянистый, насыщенный, с оттенками сирени, лаванды, весенних луговых трав, персиков и лесных ягод. Вдохновляющий, яркий улун, прекрасное решение для светлого и теплого времени года. Дарит хорошее настроение и легко снимает усталость. Немного вдохновляет и приободряет на новые идеи. Творческий, легкий чай.
- От 3.20 р.
Традиционный уишаньский красный чай Бянь Цзе Сяо Чжун (边界小种). Сырье для него собрано на границе заповедника Тун Му и провинции Цзянси. Приготовлен по традиционной технологии. Подвяливание и копчение сырья происходит на сосновых дровах сорта «Лошадиный Хвост». Сочный, интенсивный, дымно-черносливовый с «фирменными» дымными и хвойными нотками. Прекрасный чай для искушенный любителей «копченых» чаев.
От 3.20 р.Традиционный уишаньский красный чай Бянь Цзе Сяо Чжун (边界小种). Сырье для него собрано на границе заповедника Тун Му и провинции Цзянси. Приготовлен по традиционной технологии. Подвяливание и копчение сырья происходит на сосновых дровах сорта «Лошадиный Хвост». Сочный, интенсивный, дымно-черносливовый с «фирменными» дымными и хвойными нотками. Прекрасный чай для искушенный любителей «копченых» чаев.
- От 3.70 р.
«Улун с Бамбуковой Горы» — тайваньский улун с относительно сильной степенью ферментации, имеющий среднюю степень прожарки на углях. Приготовлен из высокосортного сырья в чайном хозяйстве Джу Шань. Идеальная горная местность для выращивания подобного чая, достигающая в высоту до 2288 метров. Местные улуны имеют насыщенный, мягкий вкус и долгое, сладковатое послевкусие. Теплый, объемный и насыщенный чай, с основным древесно-фруктовым тоном и нотами печеных яблок, меда, специй и ягод.
Легко снимает усталость, тревогу и стресс. Мягко собирает ум, немного взбадривает и тонизирует тело. При этом погружает в спокойное, ровное состояние баланса и концентрации.
От 3.70 р.«Улун с Бамбуковой Горы» — тайваньский улун с относительно сильной степенью ферментации, имеющий среднюю степень прожарки на углях. Приготовлен из высокосортного сырья в чайном хозяйстве Джу Шань. Идеальная горная местность для выращивания подобного чая, достигающая в высоту до 2288 метров. Местные улуны имеют насыщенный, мягкий вкус и долгое, сладковатое послевкусие. Теплый, объемный и насыщенный чай, с основным древесно-фруктовым тоном и нотами печеных яблок, меда, специй и ягод.
Легко снимает усталость, тревогу и стресс. Мягко собирает ум, немного взбадривает и тонизирует тело. При этом погружает в спокойное, ровное состояние баланса и концентрации. - От 6.40 р.
Отличный тайваньский ГАБА улун из Шань Лин Си, знаменитый «Ручей Хвойного Леса» приготовленный по технологии ГАБА. Сложный и многогранный чай. Раскрывается постепенно, меняясь от пролива к проливу мягкими, глубокими и объемными нотами сладких тропических фруктов, цветочного меда, печеной груши, персика, корицы, нюансами пряностей, сухофруктов и леденцов. Всё это обрамлено маслянистой канвой с нежной кислинкой. Послевкусие долгое, освежающее и шелковистое. Приятный церемониальный чай для особого настроения и случая. Отличный вариант для Гун Фу Ча.
От 6.40 р.Отличный тайваньский ГАБА улун из Шань Лин Си, знаменитый «Ручей Хвойного Леса» приготовленный по технологии ГАБА. Сложный и многогранный чай. Раскрывается постепенно, меняясь от пролива к проливу мягкими, глубокими и объемными нотами сладких тропических фруктов, цветочного меда, печеной груши, персика, корицы, нюансами пряностей, сухофруктов и леденцов. Всё это обрамлено маслянистой канвой с нежной кислинкой. Послевкусие долгое, освежающее и шелковистое. Приятный церемониальный чай для особого настроения и случая. Отличный вариант для Гун Фу Ча.
- От 1.98 р.
Легендарный императорский чай Да Хун Пао (ДаХунПао). Сильно ферментированный улун с горы УИ, провинции Фуцзянь. Отлично тонизирует, помогает при похмелье, улучшает концентрацию внимания, помогает желудочно-кишечному тракту справится с жирной пищей.
От 1.98 р.Легендарный императорский чай Да Хун Пао (ДаХунПао). Сильно ферментированный улун с горы УИ, провинции Фуцзянь. Отлично тонизирует, помогает при похмелье, улучшает концентрацию внимания, помогает желудочно-кишечному тракту справится с жирной пищей.
- От 9.00 р.
Традиционный «Большой Красный Халат» из Уишань от Ильи Бадурова (БадуЧай). Классика утесного улуна, со своей «мелодией», которая каждый раз звучит в разных тональностях. Чай имеет весьма сильную прожарку, но при этом сохраняет все тонкости вкуса и аромата. Респектабельный и элегантный утесный улун. Хороший, крепкий и плотный, с некоторой брутальностью, но при этом весьма деликатный и сдержанный. Будет по достоинству оценен любителями «высокого огня» и сильного вкуса. Достойный образец чаев из У И.
От 9.00 р.Традиционный «Большой Красный Халат» из Уишань от Ильи Бадурова (БадуЧай). Классика утесного улуна, со своей «мелодией», которая каждый раз звучит в разных тональностях. Чай имеет весьма сильную прожарку, но при этом сохраняет все тонкости вкуса и аромата. Респектабельный и элегантный утесный улун. Хороший, крепкий и плотный, с некоторой брутальностью, но при этом весьма деликатный и сдержанный. Будет по достоинству оценен любителями «высокого огня» и сильного вкуса. Достойный образец чаев из У И.
- От 7.00 р.
В процессе приготовления данного Да Хун Пао использовалась многократная скрутка и иньский, «средний огонь» в финале. Такой процесс сделал чай с глубоким и богатым готовым букетом. Аромат благоухающий, сладковато-кондитерский, с цветочными штрихами. Вкус плотный, маслянистый, с нотками луговых цветов, домашней выпечки, спелых ягод и тонкими нюансами фруктов и восточных пряностей. Дополняет картину звонкое и долгое послевкусие, объемное по звучанию и сладкое. Хорошо собирает голову, центрирует, взбадривает и смывает лишнюю суету.
От 7.00 р.В процессе приготовления данного Да Хун Пао использовалась многократная скрутка и иньский, «средний огонь» в финале. Такой процесс сделал чай с глубоким и богатым готовым букетом. Аромат благоухающий, сладковато-кондитерский, с цветочными штрихами. Вкус плотный, маслянистый, с нотками луговых цветов, домашней выпечки, спелых ягод и тонкими нюансами фруктов и восточных пряностей. Дополняет картину звонкое и долгое послевкусие, объемное по звучанию и сладкое. Хорошо собирает голову, центрирует, взбадривает и смывает лишнюю суету.
- От 1.80 р.
Этот представитель дун динов вобрал в себя все лучшее, что есть в тайваньских улунах — свежесть в аромате и плотность во вкусе. Чай при заваривании приобретает светло-карамельный оттенок, настой тягучий и обволакивающий, со слегка уловимой терпкостью. При знакомстве с улуном из высокой чашки (Вэн Сян Бэй) ощущается изысканный фруктовый аромат с устойчивой сладостью, дополненной тонкими цветочными оттенками. Вкус улуна в низкой чашке (Пин Мин Бэй) — приятный, сливочный, «домашний», с длительной волной карамельного послевкусия.
От 1.80 р.Этот представитель дун динов вобрал в себя все лучшее, что есть в тайваньских улунах — свежесть в аромате и плотность во вкусе. Чай при заваривании приобретает светло-карамельный оттенок, настой тягучий и обволакивающий, со слегка уловимой терпкостью. При знакомстве с улуном из высокой чашки (Вэн Сян Бэй) ощущается изысканный фруктовый аромат с устойчивой сладостью, дополненной тонкими цветочными оттенками. Вкус улуна в низкой чашке (Пин Мин Бэй) — приятный, сливочный, «домашний», с длительной волной карамельного послевкусия.
- От 4.40 р.
«Восточная Красавица» — шикарный представитель тайваньских улунов сильной ферментации. Можно смело его назвать жемчужиной чайной коллекции. В создании этого чая принимает непосредственное участие сама природа, а в частности маленькие кузнечики Фучень-Цзы. Начиная надкусывать края листьев, растение тем самым начинает защищаться от них, меняя свой химических состав. В результате этого начинает благоухать неповторимый аромат меда и сочных фруктов, которые необходимо сохранить в чае опытным технологам. Так рождается высококачественный Дун Фан Мэй Чжэнь. Дарит спокойное, медитативное состояние, гармонизирует и фокусирует ум на спокойном течении жизни.
От 4.40 р.«Восточная Красавица» — шикарный представитель тайваньских улунов сильной ферментации. Можно смело его назвать жемчужиной чайной коллекции. В создании этого чая принимает непосредственное участие сама природа, а в частности маленькие кузнечики Фучень-Цзы. Начиная надкусывать края листьев, растение тем самым начинает защищаться от них, меняя свой химических состав. В результате этого начинает благоухать неповторимый аромат меда и сочных фруктов, которые необходимо сохранить в чае опытным технологам. Так рождается высококачественный Дун Фан Мэй Чжэнь. Дарит спокойное, медитативное состояние, гармонизирует и фокусирует ум на спокойном течении жизни.
- От 8.80 р.
Дун Фан Мэй Жэнь — настоящее сокровище, выращенное и приготовленное в хозяйстве Син Чжу. Сделан из сорта куста Цин Шин Да Мо. В качестве сырья используются верхние побеги с маленькой почкой и парой листиков, покусанных насекомыми фучен-цзы. Благодаря их участию, а также кропотливому подходу технологов, Дун Фан Мэй Жэнь получается ярким и запоминающимся. В нем сочетается, казалось бы, несочетаемое – сладкое с кислым, пряное с соленым. Целая феерия, настоящее буйство красок вкуса и аромата. Чай, который влюбляет с первого глотка.
От 8.80 р.Дун Фан Мэй Жэнь — настоящее сокровище, выращенное и приготовленное в хозяйстве Син Чжу. Сделан из сорта куста Цин Шин Да Мо. В качестве сырья используются верхние побеги с маленькой почкой и парой листиков, покусанных насекомыми фучен-цзы. Благодаря их участию, а также кропотливому подходу технологов, Дун Фан Мэй Жэнь получается ярким и запоминающимся. В нем сочетается, казалось бы, несочетаемое – сладкое с кислым, пряное с соленым. Целая феерия, настоящее буйство красок вкуса и аромата. Чай, который влюбляет с первого глотка.
- От 4.00 р.
СВЕЖАК! Свежайший душистый Дянь Хун сбора 2018 года. Сладкий, глубокий, объёмный и мощный чай с фруктовыми нотками. Во вкусе и аромате имеет оттенки кураги, меда, ванили. Дянь Хун Мао Фэн «Ворсистые пики»- это более крупное и качественное сырьё, молодые листочки и большое содержание еще не распустившихся нежных почек, покрытых золотистым пушком. Молодые листочки придают этому чаю насыщенный приятный вкус, а нежные почки — мягкость и ароматность.
От 4.00 р.СВЕЖАК! Свежайший душистый Дянь Хун сбора 2018 года. Сладкий, глубокий, объёмный и мощный чай с фруктовыми нотками. Во вкусе и аромате имеет оттенки кураги, меда, ванили. Дянь Хун Мао Фэн «Ворсистые пики»- это более крупное и качественное сырьё, молодые листочки и большое содержание еще не распустившихся нежных почек, покрытых золотистым пушком. Молодые листочки придают этому чаю насыщенный приятный вкус, а нежные почки — мягкость и ароматность.
- От 6.00 р.
Дикорастущий зеленый чай, весеннего урожая 2017 года. Собран и приготовлен близ городка Фудин, в провинции Фуцзянь, на территории монастыря Фо Бао Сы (Монастырь Драгоценность Будды). Яркий, тягучий, свежий, травянисто-цветочный букет, с нюансами тыквенных семечек и сочностью лесного ореха. Приятный, мощный и проникновенный чай для повседневных чаепитий. При этом на протяжении всего чаепития он остается достаточно мягким и дружелюбным. Без очевидной горечи, неровностей и провалов. Отличный вариант для любителей хорошей, качественной «зелени».
От 6.00 р.Дикорастущий зеленый чай, весеннего урожая 2017 года. Собран и приготовлен близ городка Фудин, в провинции Фуцзянь, на территории монастыря Фо Бао Сы (Монастырь Драгоценность Будды). Яркий, тягучий, свежий, травянисто-цветочный букет, с нюансами тыквенных семечек и сочностью лесного ореха. Приятный, мощный и проникновенный чай для повседневных чаепитий. При этом на протяжении всего чаепития он остается достаточно мягким и дружелюбным. Без очевидной горечи, неровностей и провалов. Отличный вариант для любителей хорошей, качественной «зелени».
- От 3.30 р.
Е Шуй Сян (Светлый Шуй Сян) – сорт чая из семейства улунов слабой ферментации. Говоря об этом чае, в первую очередь хочется отметить, что это не типичный представитель «Нарциссов» из УИ Шань. Родиной этого чая считается городок Чжанпин (пров. Фуцзянь), где он скорее считается эксклюзивным, в отличии от своего уишаньского «соседа». Отличаются они и в обработке, приготовлении и финальном вкусе по итогу.
Еще одной особенностью данного чая является то, что он существует только в небольших брикетах. По сути – это традиционная форма приготовления Е Шуй Сян. Делается это для того, чтобы максимально сохранить целостность листа. Это очень важный фактор, влияющий на вкусовые и ароматические свойства этого чая.
В качестве сырья используется верхние побеги, достаточно крупный, мясистый лист с небольшими черенками. Прессовка мягкая, аккуратная, без мусора и пыли. Один брикет выдерживает полноценные 9-10 завариваний.
В букете готового чая улавливаются приятная цветочно-фруктовая гамма с нюансами пряностей. Аромат нежный, сладковатый, цветочный. Вкус мягкий, гармоничный, насыщенный, с нотами сухофруктов, корицы и цветов османтуса.
От 3.30 р.Е Шуй Сян (Светлый Шуй Сян) – сорт чая из семейства улунов слабой ферментации. Говоря об этом чае, в первую очередь хочется отметить, что это не типичный представитель «Нарциссов» из УИ Шань. Родиной этого чая считается городок Чжанпин (пров. Фуцзянь), где он скорее считается эксклюзивным, в отличии от своего уишаньского «соседа». Отличаются они и в обработке, приготовлении и финальном вкусе по итогу.
Еще одной особенностью данного чая является то, что он существует только в небольших брикетах. По сути – это традиционная форма приготовления Е Шуй Сян. Делается это для того, чтобы максимально сохранить целостность листа. Это очень важный фактор, влияющий на вкусовые и ароматические свойства этого чая.
В качестве сырья используется верхние побеги, достаточно крупный, мясистый лист с небольшими черенками. Прессовка мягкая, аккуратная, без мусора и пыли. Один брикет выдерживает полноценные 9-10 завариваний.
В букете готового чая улавливаются приятная цветочно-фруктовая гамма с нюансами пряностей. Аромат нежный, сладковатый, цветочный. Вкус мягкий, гармоничный, насыщенный, с нотами сухофруктов, корицы и цветов османтуса.