Обзор
Шу пуэр — Буланшань Да Шу — Шу пуэр из Буланщань — Большие деревья
Молодой, яркий шу пуэр из Буланшань с особым характером и вкусом. Был приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве из отборного сырья весеннего урожая 2022 года, собранного с больших деревьев, возрастом около 80 лет. Мастерская обработка с сохранением всех особенностей сырья Да Шу, а также фирменной стилистикой региона.
Шу пуэр Буланшань Да Шу, 2022 годВнешний вид. Дегустация.
Внешний вид чая — среднего размера, мясистые жгутики листьев и почек с плотной скруткой. Красивое, однородное сырье с ярким и сочным ароматом пряностей, грецкого ореха, специй, влажного леса, мха и камфары.
Букет готового чая пикантный, глубокий, отлично сбалансированный, с выраженной фирменной горчинкой, нюансами грецкого ореха, темного шоколада, пряностей, лесного мха, древесной коры, смол и камфары. Аромат тягучий, многослойный, высокий и переливающийся. Вкус сочный, чистый, комплексный, с выраженной горчинкой и долгим послевкусием с возвращающейся сладостью.
Заключение. Воздействие
Самобытный и запоминающийся шу пуэр с особым вкусом и характером. Отлично передает специфику хорошего буланшаньского пуэра. Чай для сильных духом любителей нестандартных вкусов. Глубокий, содержательный чай для неспешного утра, наполненного гармонией и спокойствием.
Шу пуэр Буланшань Да Шу приятно и мягко наполняет энергией, центрирует восприятие, дарит легкость, свежесть и приятное состояние гармонии.
Шу пуэр Буланшань Да Шу, 2022 годКак заваривать шу пуэр Буланшань Да Шу
Заваривание проливом
- — Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- — Вода с температурой 95-98ºC ;
- — Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- — Вкус сохраняется на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- — Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- — Вода с температурой 95-98°C;
- — Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- — В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- — Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
