Описание товара
Выдержанный шу пуэр — Лао Шу Ча — Шу пуэр из корзинки — Выдержанный пуэр — Лао Ча
Старый, выдержанный пуэр во всей своей красе. Когда он был точно приготовлен — нам не ответили даже сами китайские продавцы. Ориентировочные даты — начало 2000-х. Хотя, если опираться на вкусовые ощущения — все 90-е. Мягкий, сочный чай со всеми признаками «лао ча»(старый чай).
Выдержанный шу пуэр из корзинки 2000-х годовВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая — крупный, мясистый лист буро-коричневого и практически черного цвета с обилием больших черенков. «Классика» конца 90-х — начала 2000-х, когда для ферментации использовали весьма большое количество крупных черенков. Что в свою очередь хорошо сказывалось на специфике ферментации.
В аромате сухого листа легко улавливаются мягкие, сочные древесно-ореховые, пряные оттенки с чердачными нюансами и штрихами камфары.
Букет готового чая с характерным, легко «читаемым» профилем выдержанных, старых чаев влажного хранения. Мягкий, объемный, выразительный и плотный. Аромат мягкий, насыщенный, чистый. Вкус сочный, чистый, бархатистый, деликатный. Послевкусие долгое, обволакивающее, объемное.
Заключение. Воздействие
Самобытный, многогранный чай с особым характером. Своеобразный вкус, который может ввести в некоторое сомнение — а шу пуэр ли это вообще? Этим он еще более становится интересен, в попытке понять данный чай.
Особенно понравится любителям мягких, «сырых» вкусов, характерных для чая влажного хранения. А вот любителям «покрепче» возможно, что не придется по душе. Хотя, все может оказаться и наоборот. Ибо как «пуэр из корзинки» полон загадок и тайн. Как минимум попробовать его стоит, это определенно.
Приятно согревает, выравнивает эмоциональное состояние, освежает и центрирует восприятие. Дарит спокойное, легкое и собранное состояние.
Шу пуэр из корзинки, 2000-е годаЗаваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98ºC;
- Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- Отлично держит вкус на протяжении 7-9 проливов.
Вадим Липинский – :
Интересно, необычно и в каком-то смысле вызывающе. Своенравный, харАктерный чай для любителей «старины», влажных хранений и глубины.
Alex – :
Очень похож на бирманский шу пуэр. Вкус и аромат напоминают свеклу и старый подвал, сопровождающийся легкой и очень тихой кислинкой. Поистине странный но интересный чай.
Алексей – :
Прекрасная вещь для любителей влажного хранения с той самой бальзамической и камфорной нотой.