Обзор
Е Шен Хун Ча – Дикий Уишань – Уишнаьский красный чай
Уишаньский красный чай с диких кустов, собранный близ заповедника Тунмугуань. Отборное сырье весеннего урожая, приготовленное в лучших традициях чаеводства северной части провинции Фуцзянь. Прекрасный образец качества, впитавший в себя все лучшее, что вложила в него природа и мастерство технологов. Чай приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве в старом стиле производства.
Уишаньский красный чай Е Шен Хун ЧаВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой небольшие, плотно скрученные, тугие жгутики темного цвета. Аромат сухого чая мягкий, деликатный, сочный, сбалансированный и многогранный, пряно-ягодный, с тонкими нюансами цветов и фруктов.
Букет готового чая комплексный, утонченный, прекрасно сбалансированный, глубокий, фруктово-ягодный, с нюансами пряностей, дерева, цветов, выпечки и цитрусов. Аромат выразительный, благоухающий, богатый, переливающийся множеством оттенков. Вкус чистый, сочный, легкий, округлый и многогранный. Послевкусие долгое, приятно освежающее, интересно развивающееся.
Заключение. Воздействие
Прекрасный образец для неспешных чаепитий вечера или выходного дня. Утонченный, деликатный, всецело требующий вашего внимания к деталям и мелочам. Ценители старой-доброй классики точно оценят этот чай по достоинству.
Е Шен Хун Ча приятно освежает восприятие, снимает усталость и напряжение, наполняет ощущением гармонии, неспешности и легкости.
Уишаньский красный чай Е Шен Хун ЧаКак заваривать красный уишаньский чай Е Шен Хун Ча
- Посуда из пористой глины для красного чая или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр./100 мл. воды
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 8-9 проливов.
Заваривание настаиванием.
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр/1000 мл. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet