Обзор
Ту Гуань Инь – Железная Богиня Милосердия – Улун Те Гуань Инь
Легендарный южнофуцзяньский улун Те Гуань Инь, родом из уезда Аньси. “Железная Богиня Милосердия” – чай, который из года в год входит в ТОП-10 знаменитого чая Китая и имеет миллионы поклонников по всему миру. Этот улун был приготовлен из весеннего сырья, урожая 2023 года. В процессе грамотной обработки он приобрел особенный вкус и аромат, которыми хочется наслаждаться с каждым глотком.
Те Гуань Инь #2Внешний вид. Дегустация
Небольшого размера, салатово-зеленые узелки сферической скрутки. Аромат сухого листа мягкий, чистый, благородный, цветочно-травянистый.
Букет готового чая растекается в приятной гамме луговых трав, цветов, ягод и специй. Аромат тонкий, звонкий и нежный, чуть сладковатый. Вкус чистый, цельный, мягкий, обволакивающий. Послевкусие сочное, долгое, освежающее, с легкой кислинкой и сладостью.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный чай для тех, кто любит размеренность, свежесть и легкость. Приятно освежает восприятие, наполняет спокойствием и гармонией.
Как заваривать улун Те Гуань Инь
Заваривание проливом.
– Глиняная посуда для улунов или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°С;
– Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Первые проливы сливать через 10-15 сек., дальше увеличивать время настаивания на 5-10 сек.;
– Хорошо держит вкус на протяжении 5-7 проливов.
Заваривание настаиванием.
– Фарфоровый или стеклянный чайник;
– Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
– Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Мой первый улун! Оказался настолько ярким и вкусным. Но в тоже время не навязчивым. Я прям влюбился! ? И цена демократичная!