Обзор
Шен пуэр – Баньчжан – Шен пуэр из Баньчжан
Выдержанный шен пуэр, приготовленный из сырья, собранного в окрестностях легендарного места Баньчжан. Весенний урожай, состоящий из обилия почек и нежных листьев, которые были мастерски обработаны технологами компании “Мэнхай Жоуши”. Последующие годы чай хранился в условиях сухого хранения.
Чай поставляется в деревянной коробочке и отлично подходит в качестве подарка чайному человеку.
Шен пуэр Баньчжан, 2015 год, кирпич 250 гр.Внешний вид. Дегустация
Кирпичик, весом 250 гр. представляет собой плотную прессовку, для разделки которой идеально использовать пуэрный нож или шило. На разломе мы имеем чистое и однородное сырье. Аромат сухого чая выразительный, сочный, пряно-цветочный, чуть сухофруктовый и цитрусовый.
Букет готового чая выразительный, плотный, округлый и сбалансированный, чистый и многогранный, раскрывающийся в оттенках цветов, сухофруктов, сухих полевых трав, меда, специй, ягод, цитрусовых и древесных смол. Аромат богатый, благоухающий, чистый и сладкий. Вкус плотный, полнотелый, густой, выразительный и сбалансированный, с легкой горчинкой и долгим, выразительным послевкусием.
Заключение. Воздействие
Очень красивый и гармоничный чай для неспешных повседневных чаепитий. С первой чашки подкупает своим балансом, выраженным вкусом и мягким воздействием. Ровный и сбалансированный до последней чашки, вкусно раскрывающийся на протяжении всего чаепития.
Чай приятно освежает восприятие, согревает, наполняет энергией, смывает усталость и напряжение, дарит собранное, гармоничное состояние.
Шен пуэр Баньчжан, 2015 год, кирпич 250 гр.Как заваривать шен пуэр Баньчжан
Заваривание проливом
- Чайник из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл.воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- Глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1000 мл.воды;
- Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
- Дать настояться 4-5 минут, после чего разлить по чашкам.
Первые 2 пролива встречают нас земельной и древесной ноткой, которая в последующем переходит в приятную терпкость и кислинку. Чай яркий и выразительный, очень насыщенный, хорошо держит проливы За этот прайс ваще космос!