Обзор
Шу пуэр Горы Баньчжана – Шу пуэр из Буланшань – Выдержанный шу пуэр
Выдержанный шу пуэр с горного массива Буланшань. Чай приготовлен в 2006 году из отборного сырья, собранного в окрестностях чайной зоны Баньчжан. С 2006 года чай хранился в условиях “сухого” куньминского склада.
Выдержанный шу пуэр “Горы Баньчжана”, 2006 год, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – классическая, круглая лепешка, весом 357 гр. с умеренно мягко прессовкой, которая достаточно легко разбирается на крупные, мясистые, однородные жгутики. На разломе сырье однородное, чистое, красивое, с обильным количеством черенков. Аромат сухого чая строгий, сочный, пряно-древесный, с легкими цитрусовыми и бальзамическими нюансами.
Букет готового чая мягкий, благородный, с выраженной мелодией выдержанного чая, пряно-древесный, чуть бальзамический, нюансами лесного мха и легкими ореховыми оттенками. Аромат высокий, тягучий, чистый и многогранный. Вкус сбалансированный, округлый, мягкий, выразительный и сочный. Послевкусие бархатистое, долгое, теплое, обволакивающее.
Заключение. Воздействие
Приятный, мягкий чай для любителей спокойных шу пуэров, наполненных особым шармом возраста и благородства вкуса. Идеальный спутник для неспешных чаепитий выходных и будних дней. Чай отлично впишется в формат завариваний проливом, а также варку на открытом огне.
Шу пуэр Горы Баньчжана приятно согревает, снимает усталость и напряжение, мягко наполняет энергией, дарит гармоничное и приятное состояние.
Выдержанный шу пуэр “Горы Баньчжана”, 2006 год, 357 гр.Как заваривать шу пуэр “Горы Баньчжана”
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый заварник;
- – Вода с температурой 95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 10-15 сек.;
- – Вкус не теряется на протяжении 6-7 проливов;
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Приятный обволакивающий по телу. С долгим сладким послевкусием.
Во вкусе между собой переплетаются сушеные ягоды, сладкие орехи и приятная древесная горчинка.
Есть нюансы возрастного Шу во вкусе, с теплыми воспоминаниями о тёмном чердаке или сарае в деревне.
Проливы держит уверенно
Поглаживает голову и тихо подсказывает:
– Сегодня ты всё успел)