Обзор
Ча Тоу – Фабрика Фухай – Выдержанный пуэр – Шу пуэр – Лао Ча Тоу
Выдержанный, полноценно зрелый шу пуэр от уважаемой в чайных кругах фабрики Фухай. Чай был приготовлен в далеком 2000 году. В его основу легло сырье, именуемое как “Ча Тоу” – чайные головы. Вкусный, всесторонне развитый, глубокий чай, в который время внесло свои коррективы.
Фухай Чэнь Сян Ча Тоу, шу пуэр 2000 годаВнешний вид. Дегустация.
Внешний вид чая – красивая, круглая лепешка весом 357 гр., состоящая из крупного сырья. Местами встречаются крупные черенки и почки. Аромат сухого чая мягкий, сдержанный, глубокий, с выраженным маркером зрелости и выдержки.
Букет готового чая сложный, многослойный, хорошо сбалансированный и многогранный. Аромат цельный, выразительный, благородный, с присущими старым шу пуэрам оттенками. Вкус чистый, округлый, гладкий, маслянистый, полнотелый, чистый и сочный, с приятной сладостью. Послевкусие долгое, бархатистое, теплое, сладкое.
Заключение. Воздействие
Об этом чае можно много и долго говорить. Выверенный до мелочей рецепт с благородной и удивляющей палитрой аромата, вкуса и послевкусия. Отличный выдержанный шу пуэр, показывающий, каким должен быть чай в данной весовой категории “Лао Ча Тоу”. Однозначно достоин места в личной коллекции ценителей и знатоков.
Пуэр приятно снимает усталость и напряжение, центрирует восприятие и дарит легкий прилив сил. Воздействие мягкое, приятное, накатывающее волной спокойствия, умиротворения и внутренней гармонии.
Выдержанный шу пуэр “Чэнь Сян Ча Тоу”, 2000 г., фабрика Фухай, 357 гр.Как заваривать шу пуэр Чэнь Сян Ча Тоу
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 10-12 проливов.
Прекрасный шу! Плотное тело, округлый вкус, долгое приятное послевкусие. Благородный чай.
Очень хороший шу, проливы держит отлично!