Фэн Сюэ Хун Юнь, красный чай

«Красная Мелодия Метели» — яркий и экстраординарный красный юньнанньский чай, выращенный на вулканических почвах. Еще одной важная особенность — тайваньский сорт куста, из которого традиционно готовятся улуны. Но если иногда отходить от правил, то может получиться что-то особенное, вкусное и незабываемое, как наш Фэн Сюэ Хун Юнь.

Приятно согревающий, наполняющий и дарящий приятное состояние чай для ваших размеренных и неспешных чаепитий, преисполненных спокойствием и гармонией.

Категории: , , . Метка: .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата

Описание товара

Фэн Сюэ Хун Юнь — Красный юньнаньский чай — Цзи Бянь — Красный чай

«Красная Мелодия Метели» — такое поэтичное и красивое название красному чаю дал производитель Цзи Бянь. Да, это тот самый бренд, улуны которого мы так любим и которые есть в нашем ассортименте(Цзи Бянь Гу Ши 2020 и 2021 годов).

Основой чая стал весенний урожай листьев, собранных с тайваньского культивара Цин Син, из которого традиционно готовят улуны. Однако правила существуют, чтобы их нарушать. Главное — удачно, как получилось с Фэн Сюэ Хун Юнь.

Весенний урожай 202й года, собранный с высоты 2300 метров горного хребта Гаолигун, входящего в состав вулканической зоны Тэнчун в округе Баошань. Прекрасная экология региона, суточная контрастность температуры, высокогорность и выраженная сезонность, почвы и отсутствие инсекцидов, а также химических удобрений, рождают превосходный чай.

Фэн Сюэ Хунь Юнь, красный юньнаньский чай Фэн Сюэ Хунь Юнь, красный юньнаньский чай

Внешний вид. Дегустация

Маленькие, темные узелки с деликатной продольной скруткой и однородным составом благоухают выразительным, мягким и при этом сочным ароматом. Фрукты, выпечка и пряности, с тонкими нюансами ягод прекрасно гармонируют и дополняют друг друга, создавая интересную и приятную мелодию.

Букет готового чая сочный, звонкий, сбалансированный, мягкий, сдержанный. Он не многословен, но достаточно целостен и весьма интересно раскрывается в нюансах на протяжении чаепития. Аромат ненавязчивый, сочный, чистый, чуть сладковатый. Вкус мягкий, легкий, деликатный, скользящий и обволакивающий, с приятной сладостью и легкой терпкостью, изящно дополненной едва уловимой кислинкой. Послевкусие освежающее, долгое, мелодичное.

Красный чай Фэн Сюэ Хун Юнь, Юньнань Красный чай Фэн Сюэ Хун Юнь, Юньнань

Заключение. Воздействие

Приятный, самобытный и весьма интересный красный чай. Очень игривый и разносторонний, интересно раскрывается как в заваривании проливом, без спешки, так и в формате настаивания в чайнике/кружке/колбе. Достойный внимания чай, с которым хочется проводить время, позабыв о спешке, суете и делах.

Чай приятно согревает, при этом немного освежает восприятие и наполняет энергией. А также снимает суетливость, усталость и настраивает на спокойный, размеренный ритм жизни.

Как заваривать Фэн Сюэ Хун Юнь

Заваривание проливом

  • Посуда из пористой глины для красного чая или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
  • Вода с температурой 90-95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
  • Не теряет вкус на протяжении 7-9 проливов.

Заваривание настаиванием

  • Фарфоровый или стеклянный чайник
  • Вода с температурой 90-95°С;
  • Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
  • Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
  • Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.

Дополнительная информация

Цена за кг

980 руб.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Фэн Сюэ Хун Юнь, красный чай”

Войти с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…