Обзор
Шу Пуэр Мэнхай Да И “v93” – 2006 год – Да И v93 – Мэнхайский шу пуэр
Легендарный и неподражаемый любимчик коллекционеров, ценителей и знатоков. Рецептура, которая вошла в историю как идеальный шу пуэр. Изначально разработанная в 1993 году, представлена миру она была лишь в 2005 году на международной выставке чая, где v93 и покорил сердца многих. Безоговорочный успех и не менее безупречный вкус чая, в который влюбляешься навсегда. Отличный коллекционный вариант чая!
Шу пуэр Мэнхай Да И v93, 2006 год, 250 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – большое “гнездо” формы то ча. Однако вес ее составляет 250 гр. Прессовка очень мягкая, легко разбирается руками на маленькие жгутики буро-коричневого цвета. На разломе мы имеем чистый чай без примесей, лома и мусора. Аромат сухого листа мягкий, глубокий, тихий, с присущим выдержанным пуэрам “чэнь сян”(зрелый аромат).
Букет готового чая сложный, многослойный, глубокий и идеально сбалансированный, древесно-ореховый, чуть камфарный, пряный. Аромат томный, тягучий, плотный, с характерным ароматом зрелых шу пуэров правильного хранения. Вкус чистый, хорошо построенный, маслянистый, сочный, полнотелый, округлый. Послевкусие долгое, бархатистое, обволакивающее.
Заключение. Воздействие
В этом чае прекрасно все до мелочей. Сложный, идеально собранный, многогранный пуэр для неспешных, внимательных, вдумчивых чаепитий. Требует определенного опыта и понимания подобного продукта. Если хочется познакомиться с образцовым, выдержанным шу пуэром – v93 отличный кандидат на эту роль.
Чай приятно освежает и центрирует восприятие, дарит легкость, свежесть и ощущение внутренней гармонии.
Мэнхай Да И v93, шу пуэр, 2006 год, 250 гр.Как заваривать шу пуэр Мэнхай Да И “v93”
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый заварник;
- – Вода с температурой 95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 10-15 сек.;
- – Вкус не теряется на протяжении 7-9 проливов;
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Вкус хороший, энергия сильная