Молочный улун «Най Сян Цзинь Сюань» (Тайвань)

Небезызвестный «Молочный улун», имеющий большую армию поклонников по всему миру. В чайном сообществе часто встречается под названием Най Сян Цзинь Сюань («Огненный Цветок с Молочным Ароматом»). Однако не всякий «Молочный улун» бывает «Огненным цветком». К данному названию можно отнести лишь тайваньский сорт Цзинь Сюань. Среднего размера шарики, имеющие полу-сферическую скрутку с небольшим черенком. Аромат сочный, сладкий, карамельно-цветочный, сливочный.

Категории: , , , . Метка: .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Молочный улун

Небезызвестный «Молочный улун», имеющий большую армию поклонников по всему миру. В чайном сообществе часто встречается под названием Най Сян Цзинь Сюань («Огненный Цветок с Молочным Ароматом»). Однако не всякий «Молочный улун» бывает «Огненным цветком». К данному названию можно отнести лишь тайваньский сорт Цзинь Сюань.

«Натуральный» молочный улун

Данный чай, в отличии от своего «материкового собрата», готовится из сырья чуть более высокого качества. В момент ферментации он обработан пищевым ароматизатором, также имеющим тайваньские корни. Улун полностью безопасен и пригодный к употреблению. Технологический процесс производства чем-то схож с приготовлением цветочных чаев. Отдельно хочется отметить, что «натурального», «естественного», «настоящего» и т.п. «Молочного улуна» не существует.

Дегустация чая

Внешний вид чая – среднего размера шарики, имеющие полу-сферическую скрутку с небольшим черенком. Аромат сочный, сладкий, карамельно-цветочный, сливочный. Настой чистый, яркий, золотистый, в процессе чаепития приобретающий желтоватый оттенок.

Цвет настоя молочного улуна Цвет настоя молочного улуна

Букет готового чая легкий, мягкий, сладковатый, с нотками сливок, карамели, винили, мороженого «пломбир», фруктов и цветов. Аромат приятный, тягучий, сладкий. Вкус шелковистый, мягкий, без горечи, терпкости, насыщенный и маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой.

Заключение

Приятный, позитивный и дружелюбный чай. Придется по вкусу всем любителям качественно ароматизированных чаев. Неприхотлив в заваривании, прекрасен в любое время дня.

Как заваривать молочный улун.

  • — Для заваривания подойдет фарфоровый или стеклянный чайник;
  • — Ополоснуть чайник кипятком;
  • — Засыпать чай из расчета 5-6 гр. на 1 литр воды;
  • — Залить кипятком температурой 95*С;
  • — Дать настояться 4-6 мин.
  • — Разлить по чашкам.

Дополнительная информация

Страна/регион

Тайваньский чай

3 отзыва для Молочный улун «Най Сян Цзинь Сюань» (Тайвань)

  1. timtskm
    2 из 5

    :

    Второй раз заказываю в данном магазине чай и приходят хорошие чаи. этот стал полным исключением. Сами литья пахнут карамелью и выглядят прекрасно, но как только начинаешь заваривать запах начинает напоминать сенчу, и вкус так же сенча с горечью. Пробовал заваривать водой разной температуры — ничего толкового не вышло. видимо чай просто напросто испорчен


  2. Вадим

    :

    timtskm, спасибо Вам за отклик.
    Если чай начал отдавать в горечь, скорее всего его при заваривании передержали. Попробуйте позаваривать его проливами. Позиция стабильно популярная и есть много постоянных покупателей. Возможно этот чай Вам просто не по вкусу.
    Сравнение с сенчей так же положительно. (Опять-таки, упоминание про горечь сенчи наталкивает на мысль о том, что чай «перезаварили». Попробуйте сократить время настаивания, позаваривать чай короткими проливами.)


  3. mary
    5 из 5

    :

    Третье место где покупала данный чай. Именно на этом «сижу») уже более года! Спасибо за отличный продукт!


  4. Коростелёва Юлия Николаевна
    5 из 5

    :

    «Обманчивый » чай. В общем то разобралась я с тем как получить от него «то что надо» . Выяснилось ,что заваривать его нужно ТОЛЬКО ОДНИМ способом .Взять 1,5 чайные ложки на 500 мл ошпарить кипятком,дать подышать(20 сек) залить чуть кипяточком(50 мл),слить .Заварить чайник . Подождать пока «раскроется » и пить . Заваривать до 5ти раз чайник,лучше 3 и ждать каждое заваривание на 1- 2 минуты дольше.
    Оказалось что у тайцев своё представление о том «как надо «делать улуны и эти «палочки» в чае специально…. Вот уж в жизни бы не подумала.Таким способом заваривания получила очень хорошие вкусы и кучу эмоций ,положительных. Советую во избежании таких непонятных ситуаций указать способ заваривания тайских чаёв) А то уж очень разные эмоции и результаты) ….


Добавить отзыв

Быстрая регистрация с помощью: