Обзор
Чжун Го Хун – Китайский красный – Красный чай
“Китайский красный” – так переводится этот чай, являющий собой новое веяние в производстве красного чая в провинции Юньнань. По сути своей Чжун Го Хун является разновидностью “дяньхунов”, но уже на новый лад. Его разработкой занялись специалисты из НИИ фабрики Фэнцин в 2007 году. И к 2010-му показали миру прекрасную новинку, которая олицетворяет собой новые вкусы уже знакомого чая.
Чжун Го Хун, красный юньнаньский чайВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой аккуратные, красивые, однородные иголочки темного цвета. Аромат чая богатый, благоухающий, мягкий, теплый и невероятно сладкий, с нюансами пряностей, фруктов, выпечки и ягод.
Букет готового чая сочный, яркий, многогранный, фруктово-пряный, ягодн-цветочный, с нюансами выпечки, цитрусов и шоколада. Аромат легкий, теплый, приятный. Вкус обволакивающий, чистый, легкий, деликатный, выразительно сладкий и сбалансированный.
Заключение. Воздействие
Уверенная и вкусная “база” для знакомства с данным сортом. Очень хорош как в заваривании настаиванием, так и в проливах. Яркий и многогранный чай для ваших повседневных чаепитий.
Чай приятно согревает, освежает восприятие, дарит легкий тонус и прилив сил, а также хорошее настроение.
Чжун Го Хун (Китайский Красный), ЮньнаньКак заваривать Чжун Го Хун
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для красного чая или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Очень приятный цветочный аромат. Заказываю регулярно.
Интересный вкус, даже очень. Раньше такого не встречала. Не похож на Дянь Хун, более ягодный…
Интересный чай! Возможно, для чайных экспертов его вкус слишком мягкий. Но, когда угостил знакомый коллектив, сразу 6 человек попросили им такого купить. Пришлось делать внеочередной заказ ))
Шикарный чай! Держит много проливов, сладкий, разнообразный. Пушка