Обзор
Дянь Хун классический – – Дянь Хун – Красный чай – Юньнаньский Дянь Хун
Классический красный чай из провинции Юньнань. Приготовлен из молодого, весеннего сырья 2024 года. Для его производства использовались только верхние листики и почки, покрытые небольшими ворсинками, указывающими на нежность и молодость сырья. Классическая обработка позволили подчеркнуть в чае первозданный вкус, присущий региону.
Дянь Хун Классический, юньнаньский красный чай, весна 2024 г.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой среднего размера листики с продольной, плотной и аккуратной скруткой, а также небольшие вкрапления золотистых почек. Аромат сухого чая свежий, сочный, сладковатый, пряно-медовый, с нюансами ягод и фруктов.
Букет готового чая благородный, в меру насыщенный, выразительный и чистый, с классической медово-пряной, цветочной гаммой и нюансами специй, ягод и древесины. Аромат теплый, сладковатый, тягучий, медово-цветочный, чуть пряный. Вкус сочный, утонченный, благородный, чистый и шелковистый. Послевкусие обволакивающее, долгое, теплое, с легкой ягодной кислинкой.
Заключение. Воздействие
Превосходный повседневный чай с благородным, сбалансированный и свежим букетом. Отлично подойдет в качестве утреннего и послеобеденного чая. Хорошо раскрывается как в настаивании, так и в заваривании проливом. Ровный, понятный, и невероятно ароматный чай для вашего идеального дня.
Чай приятно согревает, мягко наполняет энергией и тонизирует. А еще легко снимает усталость, сонливость и улучшает настроение.
Юньнаньский Дянь Хун классический, весна 2024 годаКак заваривать Дянь Хун
Заваривание проливом.
– Глиняная посуда для красного чая или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°С;
– Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
– Первые проливы сливать через 10-20 сек., дальше увеличивать время настаивания на 5-10 сек.;
– Хорошо держит вкус на протяжении 10-12 проливов.
Заваривание настаиванием.
– Фарфоровый или стеклянный чайник;
– Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
– Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашкам.
Взял сегодня на пробу 50 грамм) спасибо teashop. как всегда все быстро и оперативно) около 11 утра составил заказ из 9 позиций, а в 13:00 уже забрал…чай приятный ,буду брать еще) главное не передерживать..
Хороший Дянь Хун. Крепкий, понятный, экономный по количеству закладки и самое главное по прекрасной цене!