Лао Пин Чжун, весенний сбор 2022 г.

«Старый сорт» — яркий и запоминающийся юньнаньский зеленый чай. Весенний сбор 2022 года. Само название чая — указатель на пуэрные деревья. Да-да, этот чай был собран с пуэрных деревьев, сорта Лао Пин Чжун. Высокогорный, органический сад, произрастающий на высоте 2000 метров. Мастерская, полностью ручная фермерская обработка. Что из этого получилось — заварите и попробуйте. Вы не разочаруетесь.

Категории: , , . Метка: .

Clear selection
  • Доставка и оплата

Обзор

Лао Пин Чжун — Зеленый чай — Юньнаньский зеленый чай — Свежий чай 2022 года

«Старый сорт» — яркий, свежий и весьма интересный зеленый юньнаньский чай. Был собран и приготовлен ранней весной 2022 года. Само название чая — указатель на пуэрные деревья. Да-да, этот чай был собран с пуэрных деревьев, сорта Лао Пин Чжун. Высокогорный, органический сад, произрастающий на высоте 2000 метров. Мастерская, полностью ручная фермерская обработка. Что из этого получилось — заварите и попробуйте. Вы не разочаруетесь.

Лао Пин Чжун, зеленый юньнаньский чай, 2022 год Лао Пин Чжун, зеленый юньнаньский чай, 2022 год

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – достаточно крупный, плотный и мясистый лист продольной скрутки, темно-зеленого оттенка. Местами прослеживаются тонкие, небольшие черенки. Аромат сухого чая выразительный, сочный, чистый, свежий, травяисто-цветочный, с легкой фруктовой и ягодной гаммой. Настой чистый, прозрачный, цвет яркий и насыщенный, зеленовато-пшеничный.

Букет готового чая свежий, мягкий, сочный и цельный, легкий, с оттенком полевых цветов и трав, ягод, специй и цитрусов. Аромат обволакивающий, нежный, сладковатый. Вкус чистый, объемный, шелковистый, вязкий, сбалансированный, чуть сладковатый. Послевкусие долгое, освежающее, с приятной кислинкой.

Заключение. Воздействие

Нежный, утонченный и очень игривый зеленый чай. Просто отличный повседневный чай для различных вариантов заваривания. Мягко и постепенно раскрывает вкус при заваривании проливом. А также роскошно пьется при длительном настаивании. Невероятно свежий, яркий и просто вкусный чай.

Приятно освежает восприятие и мягко тонизирует. Приводит в порядок ум и мысли, настраивает на рабочий лад. Дарит легкое, собранное и гармоничное состояние.

Зеленый чай Лао Пин Чжун, Юньнань, весна 2022 года Зеленый чай Лао Пин Чжун, Юньнань, весна 2022 года

Заваривание проливом

— Посуда из фарфора или стекла;

— Вода с температурой 70-80°C;

— Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;

— Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.;

— Вкус держится на протяжении 6-8 проливов.

Отзывы

  1. Tea-wumen

    :

    Данный чай, в сравнение со свежим мао фен тоу чунь 2021 года, показался резче, интенсивнее, более ореховый. Аромат яркий, высокий, травянистый, вкус сладкий, местами вяжущий, с кислинкой. Можно экспериментировать с завариванием, с температурой и выдержкой, очень разноплановый.


  2. Виктор

    :

    Попробывал сбор этого года и тоже понравилось. На переднем плане четко проступает вкус сваренной фасоли, чуть позади затесался свежий стручковый зеленый горошек, чуть дальше примостились цукини с кабачками и все это щедро полито томатным соком. Во второй половине чаепития овощи чуть отстраняются и начинает более четко проступать медовая цветочность со сладкой кислинкой, что-то вроде айвы у которой вроде и есть вкус, но он очень немног. А уже ближе к концу становится более заметной свежесть недавно политой овощной культуры, с тыквенными цветочками, вместе с небольшим количеством огуречных. В самом конце уже почти ничего не остается, присутствует некий намек на корицу и такую более круглую и светлую сливу.


  3. Петр
    5 out of 5

    :

    Сладкая кукурузка, цветочки, необычный чаёк!


  4. Виктор
    5 out of 5

    :

    Чай очень понравился. По началу кажется, что во вкусе будет некоторая сладость варенья, так как в самом аромате она ярко присутствует. Но заместо этого во вкусе проявляется солоноватость тыквенных семечек. Далее все это успешно гармонизируется, все больше на передний план начинает выходить именно эта нежная пенка от варки варенья в большом тазике, плюс некоторая тыквенность, уже не самих семечек, а больше мякоти. Хотя в послевкусии эти семечки, немного подсохшие, все же ощущаются. Вообщем по большей части в этом чае меня зацепило именно эта нежная пенка от варки варенья, хотя и цельная тыквенность тоже радует.


Добавить отзыв

Additional Information

Вес g

Вам также будет интересно…