Обзор
Шу пуэр – Пять золотых цветов – CNNP – 7581
Знаменитый рецепт 7581 от CNNP, приготовленный в далеком 2001 году. Также он встречается под названием “Пять золотых цветов”. Шу пуэр, имеющий высокую ценность среди знатоков и ценителей. Был приготовлен из отборнейшего, высококлассного сырья, весеннего урожая все того же, 2001 года. Традиционная обработка на всех этапах позволила создать настоящую “классику”, которая с возрастом стала только лучше.
Внешний вид. Дегустация
Небольшой кирпичик, весом 250 гр. имеет умеренную, среднюю степень прессовки, которая очень легко разбирается при помощи инструментов – пуэрного ножа или шила. Состоит он из красивого, мясистого листа среднего размера, почек, а также небольших черенков. Аромат сухого чая мягкий, спокойный, зрелый, древесно-камфарный, пряный, с нюансами орехов.
Букет готового чая благородный и сбалансированный, в лучших традициях шу пуэров сухого хранения. Древесные, ореховые и камфарные оттенки приятно дополняют нюансы лесного мха, смол и сухофруктов. Аромат легкий, выразительный, завершенный, богатый. Вкус чистый, сочный, обволакивающий, полнотелый, с хорошо выраженными нюансами старых шу пуэров. Послевкусие теплое, долгое, шелковистое и многогранное.
Заключение. Воздействие
Чай, который обязательно должен быть в коллекции любителей грамотно и правильно выдержанных, развитых шу пуэров. В нем прекрасно собрано все, что отвечает стандартам “лао шу ча”. Богатый, многогранный чай для неспешных чаепитий выходного дня.
Пуэр приятно согревает, освежает восприятие, выравнивает эмоциональное состояние и дарит ощущение легкости, гармонии.
Как заваривать шу пуэр “Пять золотых цветов”
Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием.
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 500 мл. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Отзывов пока нет.