Обзор
Бай Му Дань – «Белый пион» – Бай Мудань – Баймудань – 白牡丹 – Bái mǔdān
Фудинский «Белый Пион», урожая весны 2024 года. Приготовлен из сырья, собранного с куста Фудин Да Бай. Исключительно верхние побеги из молодых листиков и почек.
Бай Му Дань, весна 2024 годаДегустация: внешний вид, букет, аромат, вкус
Внешний вид чая – зелено-салатовые листья на тонком черенке, серебристые почки, обильно покрытые светлым ворсом. Аромат мягкий, «пушистый», цветочно-медовый с легкой пряной и травянистой ноткой. Настой яркий, прозрачный, золотисто-желтоватый.
Букет готового чая легкий, сочный, шелковистый, насыщенный, травянисто-медовый с нотками луговых цветов, осенней листвы и тонкой пряной канвой. Аромат тонкий, сладковатый, цветочно-пшеничный. Вкус плотный, густой, тягучий, медово-пряный, цветочно-травянистый, с легкой кислинкой фруктов. Послевкусие шелковистое и мягкое, переливающееся и освежающее.
Заключение.
Приятный, сочный и насыщенный чай для удовольствия. Ничего лишнего, понятный и конкретный вкус, отличное чайное состояние. Будет весьма кстати для утренних чаепитий. Хорошо собирает мысли и приводит их в порядок. Тонизирует, придает сил и снимает сонливость с усталостью. Освежает восприятие и гармонизирует эмоциональных фон. Отлично варится на открытом огне.
Бай Му Дань, весна 2024 годаЗаваривание.
– Фарфоровая или стеклянная посуда;
– Вода с температурой 80-85*С;
– Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл воды;
– выдерживает полноценных 6 проливов.
Тонкий, приятный. Есть во вкусе цветочки, немного зеленцы, сладость. В теплую погоду больше всего его предпочитаю.
Хороший, солнечный.