Сун Ян Мао Фэн, первый февральский сбор 2021 г.

Описание товара

Мао Фэн — Сун Ян Мао Фэн — Зеленый чай — Свежий чай 2021 года

«Ворсистые Пики из Сун Ян» — один из свежайших зеленых чаев 2021 года среди нашего ассортимента. Первый февральский сбор. Регион произрастания и производства — провинция Чжэцзян, уезд Сун Ян. В качестве сырья использовались только самые молодые, верхние побеги — плотная почка и едва распустившиеся листики. Мастерская обработка, деликатное и бережное отношение на каждом этапе. И вот он, великолепный, яркий и утонченный чай.

Сун Ян Мао Фэн, февральский сбор 2021 года

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – маленькие, аккуратные иголочки зелено-оливкого цвета, покрытые ворсом. Аромат сухого чая выразительный, сочный, благоухающий, травянисто-цветочный, тонкими нюансами печеных бобов. Настой яркий, чистый, прозрачный, салатово-золотистый.

Букет готового чая благоухающий, сочный, цельный и чистый, травянисто-цветочный, ягодно-цитрусовый, с тонкими нюансами фруктов. Аромат невесомый, тонкий, травянистый, чуть сладковатый. Вкус деликатный, шелковистый, объемный, свежий, сладковатый с приятной кислинкой. Послевкусие долгое, освежающее, мягкое и обволакивающее.

Заключение. Воздействие

Сочный, яркий чай для неспешных и церемониальных чаепитий. Относительно неприхотлив в заваривании, мягко и интересно раскрывается на протяжении чаепития. Отлично подойдет как для заваривания проливом, так и для настаивания.

Ощутимо освежает восприятие, наполняет энергией и придает сил. Дарит легкость и приводит к состоянию внутренней гармонии.

Мао Фэн из Сун Ян, февраль 2021 года.

Заваривание проливом

— Посуда из фарфора или стекла;

— Вода с температурой 70-80°C;

— Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;

— Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;

— Вкус держится на протяжении 9-10 проливов.