Обзор
Бирманский белый чай — Белый чай из Бирмы — Бирманский чай — Белый чай со старых деревьев
Белый чай со старых деревьев, родом из Бирмы, сделанный на фабрике Чан Син. Был приготовлен из отборного сырья весеннего урожая, апрельского сбора 2023 года с деревьев, возрастом около 150 лет, произрастающих в экологически чистой зоне. Прекрасный чай с благородными оттенками первичной выдержки и самобытным вкусом со всеми терруарными маркерами.
Белый чай из Бирмы со старых деревьев, 200 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой красивый, аккуратным блинчик, весом 200 гр., состоящий из однородного, крупнолистного сырья и умеренного количества чайных почек. Прессовка умеренно мягкая, легко расслаивается при помощи чайного шила или ножа. На разломе сырье чистое, однородное, красивое и сочное. Аромат сухого чая мягкий, сдержанный, сладковатый, пряно-лекарственный, ягодный, с тонкими оттенками сухих полевых цветов и трав.
Букет готового чая мягкий, легкий, деликатный, теплый, хорошо сбалансированный, пряно-цветочный, ягодно-лекарственный, с оттенками фруктов, меда и цитрусов. Аромат высокий, нежный, благоухающий разнообразием оттенков. Вкус сочный, гладкий, округлый, тихий, выразительно сладкий, с долгим, теплым, приятным послевкусием с хорошим развитием.
Заключение. Воздействие
Самобытный, оригинальный и удивляющий воображение чай. Принципиально отличается от своих китайских «родственников» и вкусом, и ароматом, и характером. Мягкий, глубокий и благородный напиток для неспешных, уютных, размеренных чаепитий.
Гу Шу Бай Ча приятно согревает, освежает восприятие, настраивается на волну неспешности, гармонии и спокойствия.
Белый чай из Бирмы со старых деревьев, 200 гр.Как заваривать белый чай Чан Син Гу Шу Бай Ча
Заваривание проливом
- — Фарфоровая или стеклянная посуда для светлых чаев;
- — Вода с температурой 85-90°C;
- — Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек.;
- — Заваривается на протяжении 7-9 проливов без потери вкуса.
Заваривание настаиванием
- Стеклянный или фарфоровый чайник;
- Вода с температурой 85-90°C;
- Соотношение сухой заварки – 8-10 гр. на 1000 мл. воды;
- Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить остывшей водой;
- Дать настояться 6-7 минут, после чего разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.