Обзор
Мао Фэн Тоу Чунь – Зеленый юньнаьский чай – 1-й весенний сбор
Свежий зеленый чай первого весеннего сбора из провинции Юньнань. Приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве из нежнейших почек и листиков. Деликатная, мастерская обработка позволила подчеркнуть в нашем Мао Фэн Тоу Чунь нежность и утонченность, присущую зеленым чаям первого сбора.
Юньнань Маофэн – Ворсистые пики из ЮньнаниВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой однородные, достаточно крупные, но при этом нежные листики и почки зеленых и серебристых тонов. Аромат сухого чая выразительный, сочный, в меру насыщенный, травянисто-цветочный, с нюансами пряностей и фруктов.
Букет готового чая благородный, сочный, мягкий, хорошо сбалансированный и выразительный, пряно-цветочный, травянистый, с нюансами ягод. Аромат высокий, звонкий, утонченный. Вкус сочный, чистый, мягкий и приятный, выразительно сладкий, округлый. Послевкусие освежающее, долгое, с приятной сладостью и легкой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный чай, воплощающий в себе все лучшее, что несет в себе свежий зеленый чай первых весенних сборов. Отличный вариант как для заваривания настаиванием, так и для заваривания проливом. Мао Фэн Тоу Чунь идеально вписывается в формат утренних чаепитий, приятно освежает восприятие, наполняет энергией, центрирует и дарит легкость.
Как заваривать зеленый чай Мао Фэн Тоу Чунь
Заваривание проливом
- Посуда из фарфора иле стекла;
- Вода с температурой 70-80°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 70-80°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Освежающий
В аромате активная игра абрикоса, морской капусты, корки грейпфрута, горошка и желтого яблока.
Вкус зеленый, бульонный, с пломбирной сладостью, орешками и легкой кислинкой.
С хвойными, инжирными, морозными нюансами в послевкусии.
Не капризный
Хорош как в проливах, так и в настаивании
Чай дает надежду что дожди, тучи и грусть сменятся теплом, солнцем и улыбкой…