Обзор
Сягуань Наньчжао То — Шен пуэр — Фабрика Сягуань — Шен пуэр Сягуань
«Наньчжао То» — выдержанный шен пуэр от фабрики Сягуань. Основе купажа лежит отборное весеннее сырье — молодые верхушки побегов, состоящих из почки и молодого листика, собранные в 2016 году. Превосходный рецепт от мастеров своего дела.
Выдержанный шен пуэр Сягуань «Наньчжао То», 2016 год, 100 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – небольшое гнездо, весом 100 гр., достаточно плотной прессовки. Для разделки хорошо использовать пуэрный нож или шило. Разбирается на крупные побеги почек и листьев, обильно покрытых ворсом серебристого оттенка. Аромат сдержанный, спокойный, утонченный пряно-цветочный.
Букет готового чая многогранный, мягкий, тонкий, меняющийся на протяжении чаепития. Фрукты, цветы и пряности приятно дополняют оттенки меда, сухофруктов, трав, с нюансами цитрусов, дерева и смол. Аромат нежный, сладковатый, фруктовый, с оттенками меда и ягод. Вкус объемный, сочный, маслянистый, чуть сладкий. Послевкусие свежее, сочное, долгое, с легкой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Яркий и очень интересный шэн для различных поводов и ситуаций. Этот чай определенно вызывает эмоции и надолго отпечатывается в памяти. К нему хочется возвращаться за настроением и атмосферой, которую он создает. Теплую, душевную и легкую. Хорош как в чаепитии проливом, так и в варке. Не капризный, податлив и прост в заваривании. Очень «игривый» в плане температуры воды. Легкий, позитивный и дружелюбный чай для тех, кто любит нюансы и детали. А еще он выдерживает очень много проливов.
Хорошо освежает восприятие, наполняет силами и дарит легкость. Мягко тонизирует, создает уютную и спокойную атмосферу. Настраивает на продуктивный лад.
Выдержанный шен пуэр Сягуань «Наньчжао То», 2016 год, 100 гр.Как заваривать шен пуэр Сягуань Наньчжао То
Заваривание проливом
- — Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
- — Вода с температурой 90-95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время с 4-5 пролива на 10-20 сек.;
- — Вкус не теряется на протяжении 6-7 проливов;
Заваривание настаиванием
- — Фарфоровый или стеклянный чайник
- — Вода с температурой 90-95°С;
- — Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- — Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- — Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.