Цзи Бянь Хо Янь Ча, юньнаньский улун, 2021 г.

Цзи Бянь Хо Янь Ча – юньнаньский улун, в который вы влюбитесь с первого глотка! В его самобытный вкус, высокий и нежный аромат, а также долгое, теплое, обволакивающее послевкусие. А еще в особенный характер и неподражаемый стиль, в которых сплелись воедино сила природы и мастерство технологов.

Идеальный улун для ваших размеренных, приятных и теплых вечеров, наполненных гармонией, спокойствием и уютом.

Категории: , , , . Артикул: U0010.

  • Доставка и оплата

Обзор

Юньнаньский улун – Цзи Бянь Хо Янь Ча – Улун из Юньнань – Цзи Бянь

Юньнаньский улун легкой, не глубокой ферментации от полюбившегося многим производителя бесподобных улунов. В его основе лежит тайваньский сорт куста, привезенный и высаженный в высокогорных, вулканических почвах. Именно последние, в совокупности с умелым, мастерским обращением технологов и листа, рождают поистине удивительный вкус чая.

В своей палитре Цзи Бянь Хо Янь Ча очень схож со своими “братьями” Цзи Бянь Гу Ши весеннего о осеннего сборов. От себя лично мы настоятельно рекомендуем вам познакомиться со свей “тройкой”, чтобы в полной мере насладиться этим великолепным чаем из провинции Юньнань.

Цзи Бянь Хо Янь Ча, Юньнаньский улун Цзи Бянь Хо Янь Ча, Юньнаньский улун

Внешний вид. Дегустация

Среднего размера, красивые и однородные узелки сферический скрутки, зелено-салатового цвета. Местами приглядываются небольшие, короткие черенки, что есть заявка на традиционный сбор – 2-3 листика на черенке. Аромат сухого листа мягкий и очень выразительный, теплый, благоухающий.

Букет готового чая сочный, благородный, чистый, сладкий, сбалансированный и мягкий. Аромат высокий, многогранный, переливающийся, теплый и объемный. Вкус сочный, обволакивающий, выразительно сладкий, шелковистый, чистый и проникновенный. Послевкусие долгое, освежающее, мягкое, долгое.

Заключение. Воздействие

Прекрасный юньнаньский улун с безупречной выделкой и вкусом. Идеально подойдет в качестве церемониального, а также повседневного чая. Очень интересен в заваривании проливом, а в частности в динамике и изменениях вкуса. Отличный вариант послеобеденного, неспешного чаепития.

Чай приятно и легко снимает усталость, напряжение и тревожность, дарит состояние покоя, гармонии и умиротворения. Словно залез под любимый и теплый плед.

Юньнаньский улун Цзи Бянь Хо Янь Ча, 2021 г. Юньнаньский улун Цзи Бянь Хо Янь Ча, 2021 г.

Как заваривать юньнаньский улун Цзи Бянь Хо Янь Ча

Заваривание проливом

  • Посуда из пористой глины для светлых улунов;
  • Вода с температурой 90-95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать короткими проливами по 10-20 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
  • Отлично держит вкус на протяжении 7-8 проливов.

Заваривание настаиванием

  • Фарфоровый или стеклянный чайник
  • Вода с температурой 90-95°С;
  • Соотношение сухой заварки – 5-8 гр. на 1л. воды;
  • Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
  • Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.

Отзывы

  1. Виктор Тимощенко
    5 out of 5

    :

    Очень достойный чай! Держит 11-13 проливов в чайнике 160-170 мл.
    Аромат стойкий и яркий с 1 пролива и до конца. Пахнет жареными семечками, и луговой травой. Вкус одновременно с нотами сливочного масла ( в первой трети чаепития) и цветочный, сладкий в двух третях. В неприятную горечь не уходит. Послевкусие долгое. Для любителей ТГ может стать приятным открытием)


  2. Tea-wumen

    :

    Чай переливающийся, меняющийся в своей палитре вкуса и аромата, особенно если его заваривать разной водой. Букет нежный, тонкий, радужный, аромат лёгкий и ненавязчивый, сливочный, цветочный, вкус выразительный, сладкий.


  3. Андрей
    5 out of 5

    :

    Намного круче любого Тайваньца в такой цене. Вкус яркий, свежий, проливов выдержал немерено). Однозначно советую брать любителям Тегуаниней и тому подобных…


Добавить отзыв

Additional Information

Вес g
Количество

25г., 50г., 100г., 250г. (-5%)!

Цена за кг

440 руб.

Вам также будет интересно…