Дикий гуандунский красный чай

Удивительный и самобытный красный чай из провинции Гуандун. Был приготовлен в маленьком фермерском хозяйстве из дикорастущего, лесного сырья сортности Шуй Сянь. Необычная и деликатная обработка листа, принципиально отличающаяся от привычных красных чаев. В результате чего получился уникальный, многогранный и интересный вкус.

Мягкий, теплый, приятно освежающий восприятие чай. Ваш идеальный напиток для неспешных чайных церемоний выходного дня. Вкусно с первой и до последней чашки.

Категории: , , , .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата

Описание товара

Дикий гуандунский красный чай — Е Шен Хун Ча — Гуандунский красный чай

Красный с дикорастущих кустов и деревьев — это прекрасно! А если это дикий гуандунский красный — прекрасно вдвойне.

Недавно нам удалось найти этот удивительный чай, собранный местными фермерами в диких лесах провинции Гуандун. Весеннее сырье с древовидных кустов сорта Шуй Сянь. Собранно оно в очень небольшом количестве — всего 2,3 кг.

Весьма интересная обработка, не типичная привычным и знакомым нам красным чаям показалась очень интересной. И очень хорошо, в свою очередь отразилась на вкусе, сделав его мягким, утонченным и самобытным.

Дикий гуандунский красный чай Дикий гуандунский красный чай

Внешний вид. Дегустация

Чай имеет несколько уникальный и необычный внешний вид. Достаточно крупный, разлапистый лист без видимой, характерной для красных чаев скрутки. Однако цвет листа достаточно темный, что говорит о его весьма сильной, не не глубокой ферментации. Также среди листьев прослеживается небольшое количество черенков. Аромат сухого листа, выразительный, многогранный, чистый, с приятной кислинкой и сладостью.

Букет готового чая легкий, сочный, выразительный, чистый и многогранный. Цветочно-ягодные ноты интересно вплетены в оттенки пряностей, фруктов, сухих трав, цитрусов, меда и древесины. Аромат высокий, проникновенный, легкий и сочный. Вкус сбалансированный, шелковистый, мягкий, полнотелый, скользящий. Послевкусие долгое, освежающее, с приятной цитрусовой кислинкой и цветочными нюансами.

Заключение. Воздействие

Очаровательный чай для неспешных, внимательных чаепитий. Идеально подходящий для формата чайных церемоний, где нет места шуму и суете. Очень мягко и интересно раскрывается многообразием оттенков, среди которых можно легко уловить нюансы старого, выдержанного чая, а также штрихи «шайхунов». Вкусно, интересно, незабываемо. Идеальный чай для прохладных выходных.

Мягкий, согревающий чай и одновременно приятно освежающий восприятие. Дарит легкость и плавность в действиях, наполняет энергией и позитивным настроением.

Е Шен Хун Ча, пров. Гуандун Е Шен Хун Ча, пров. Гуандун

Как заваривать дикий гуандунский красный чай

Заваривание проливом

  • — Посуда из фарфора или пористой глины для красных чаев;
  • — Вода с температурой 90-95°C;
  • — Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
  • — Заваривать короткими проливами по 5-15 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек;
  • — Отлично держит вкус на протяжении 10-12 проливов.

Заваривание настаиванием

  • Глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
  • Вода с температурой 90-95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1000 мл. воды;
  • Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
  • Дать настояться 5-8 минут, после чего разлить по чашкам.

Дополнительная информация

Цена за кг

880 руб.

1 отзыв для Дикий гуандунский красный чай

  1. Alexis
    5 из 5

    :

    Очень сладкий и нежный аромат, А во вкусе яркая и очень мягкая кислинка с цветочными нотками. Немного напоминает Лао Шоу Мэй но гораздо богаче во вкусе. На первый взгляд сразу и не скажешь что это красный чай.


Добавить отзыв

Войти с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…