Обзор
Шу пуэр Гу И “Гунтин Чжэньпинь” – Гун Тин – Gu Yi – 古驿
Гунтин, он же “дворцовый” шу пуэр высочайшего качества от фабрики Гу И. И даже не взирая то, что блинчик всего 2017 года, он очень интересный и запоминающийся. В приготовлении используются только самые молодые побеги, маленькие весенние листики и почки с верхушек деревьев и кустов. Большое количество чайных типсов делает чай благоухающим и очень приятным в своей композиции.
Выдержанный шу пуэр Гунтин Чжэньпин от Гу И, 2016 годЛепешка весом 357 гр. имеет умеренно мягкую прессовку, без проблем ломается пуэрным ножом или шилом. Настой без примесей, чистый, темно-каштановый.
Дегустация
Букет готового чая плотный, густой, насыщенный, с яркими древесно-ореховыми, шоколадными оттенками и тонами сухофруктов. Аромат мягкий, тягучий, спокойный, с намеком на фрукты и молочный шоколад. Во вкусе интересно сплетаются нотки восточных пряностей, дубовой коры, шоколада с едва уловимой ягодной кислинкой. Всё это разворачивается на сочном, объемном фоне, который плавно переходит в густое и сладкое послевкусие.
Заключение.
Отличный гунтин для повседневных чаепитий со вкусом и наслаждением. Он удивляет, учит наслаждаться и пить чай смакуя каждый отдельный оттенок. Если вы хотите подарить хороший и качественный шу пуэр – вы не ошибетесь с выбором. Мягкое, спокойное воздействие, быстро собирает мысли и эмоции, заряжает позитивом, энергией и настраивает на продуктивный рабочий лад. Идеальный вариант для чаепитий в первой половине дня.
Выдержанный шу пуэр Гунтин Чжэньпин от Гу И, 2016 годКак заваривать шу пуэр Гу И Гунтин Чжэньпин
Заваривание проливом
- — Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый заварник;
- — Вода с температурой 95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время с 4-5 пролива на 10-15 сек.;
- — Вкус не теряется на протяжении 6-7 проливов;
Заваривание настаиванием
- — Фарфоровый или стеклянный чайник
- — Вода с температурой 95°С;
- — Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
- — Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- — Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Благосный во всех смыслах.
Очень, очень, порадовал за свои деньги. Один из лучших в этой ценовой категории. Прессовка не сильная, сырье с виду качественное, приятно радует глаз. Состояние присутствует, проливы держит отлично. Однозначно рекомендую, как претендента на постоянную основу.
Цена и качество радуют!
Аромат чая очень понравился. Заметно бодрит, активизирует организм и оставляет приятное послевкусие с особыми нотками аромата после каждого пролива. Заваривать нужно по технологии, и очень не долго (чтобы напиток не ушёл в нефть). Этот сорт предельно стойко заваривается.
Отличный чай!!! Один из любимых сортов , обладает гармонией во вкусе и воздействии! Отлично приводит с утра в чувства), но не стоит шутить с ним вечером ?