Шу пуэр Гу И «Гунтин Чжэньпин», 2012 год, 357 гр.

Обзор

Шу пуэр Гу И «Гунтин Чжэньпин» — Гун Тин — Gu Yi — 古驿

Гунтин, он же «дворцовый» шу пуэр высочайшего качества от фабрики Гу И. Роскошный и запоминающийся образец гармоничного вкуса и выдержки, приготовленный в 2012 году. В приготовлении используются только самые молодые побеги, маленькие весенние листики и почки с верхушек деревьев и кустов. Большое количество чайных типсов делает чай благоухающим и очень приятным в своей композиции.

Выдержанный шу пуэр Гунтин Чжэньпин от Гу И, 2012 год

Лепешка весом 357 гр. имеет умеренно мягкую прессовку, без проблем ломается пуэрным ножом или шилом. Настой без примесей, чистый, темно-каштановый.

Внешний вид. Дегустация

Красивый, круглый блинчик, весом 357 гр., состоящий из обилия маленьких, нежных почек, а также листиков и небольшого количества черенков. На разломе блин однородный и красивый, чистый. Аромат сухого чая благородный, строгий, сдержанный чуть сладковатый, пряно-ореховый, древесный.

Букет готового чая плотный, густой, насыщенный, с яркими древесно-ореховыми, шоколадными оттенками и тонами сухофруктов. Аромат мягкий, тягучий, спокойный, с намеком на фрукты и молочный шоколад. Во вкусе интересно сплетаются нотки восточных пряностей, дубовой коры, шоколада с едва уловимой ягодной кислинкой. Всё это разворачивается на сочном, объемном фоне, который плавно переходит в густое и сладкое послевкусие.

Заключение.

Отличный гунтин для повседневных чаепитий со вкусом и наслаждением. Он удивляет, учит наслаждаться и пить чай смакуя каждый отдельный оттенок. Если вы хотите подарить хороший и качественный шу пуэр – вы не ошибетесь с выбором. Мягкое, спокойное воздействие, быстро собирает мысли и эмоции, заряжает позитивом, энергией и настраивает на продуктивный рабочий лад. Идеальный вариант для чаепитий в первой половине дня.

Выдержанный шу пуэр Гунтин Чжэньпин от Гу И, 2012 год

Как заваривать шу пуэр Гу И Гунтин Чжэньпин

Заваривание проливом

• — Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый заварник;
• — Вода с температурой 95°C;
• — Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
• — Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время с 4-5 пролива на 10-15 сек.;
• — Вкус не теряется на протяжении 6-7 проливов;

Заваривание настаиванием

• — Фарфоровый или стеклянный чайник
• — Вода с температурой 95°С;
• — Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
• — Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
• — Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.

Additional Information