Обзор
Шу пуэр Мэнхай Да И «Братья и ветер» — Мэнхайский шу пуэр — Мэнхай Да И — Шу пуэр
«Братья и ветер» — относительно новый, яркий и впечатляющий рецепт шу пуэра от мэнхайской чайной фабрики. Приготовлен из отборного сырья осеннего урожая 2018 года в классическом исполнении бренда Да И. Благородный вкус и выдержка 8 лет в лучших традициях мэнхайского пуэра.
Шу пуэр Мэнхай Да И «Братья и ветер», 2019 годВнешний вид. Дегустация
Аккуратный, маленький блинчик, весом 100 гр. с умеренно мягкой прессовкой. На разломе сырье аккуратное и чистое, состоящее из крупных, мясистых листьев, обилия почек и небольшого количества черенков. Аромат сухого чая выразительный, мягкий, благородный, древесно-пряный, с ореховыми оттенками.
Букет готового чая плотный, насыщенный, хорошо сбалансированный, древесно-ореховый, чуть пряный, с нюансами мха и китайских фиников. Аромат теплый, густой, многогранный и переливающийся. Вкус сочный, чистый и округлый, плотный и яркий. Послевкусие долгое, бархатистое, с множеством приятных оттенков.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный шу с гармоничным и благородным вкусом, а также приятным состоянием. Идеальный вариант как для утренних, так и для неспешных послеобеденных чаепитий. Шу пуэр «Братья и ветер» приятно и мягко тонизирует, согревает, центрирует восприятие и дарить легкость.
Шу пуэр Мэнхай Да И «Братья и ветер», 2019 годКак заваривать шу пуэр Мэнхай Да И «Братья и ветер»
Заваривание проливом
- — Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый заварник;
- — Вода с температурой 95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 10-15 сек.;
- — Вкус не теряется на протяжении 6-8 проливов;
Заваривание настаиванием
- — Фарфоровый или стеклянный чайник
- — Вода с температурой 95°С;
- — Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
- — Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- — Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.