Лао Да Хун Пао 5 лет, 大红袍. 2013 г.

В качестве сырья для этого уишаньца использованы весенние листья, урожая 2013 года. В процессе производства лист прошел традиционную, многократную скрутку, умеренную ферментацию и «сильный огонь». Повторно был прогрет в 2016 году. Гармоничный, элегантный, бархатистый чай с хорошей глубиной. Сбалансированный, полнотелый и округлый — ничего не выходит на передний план, а очень интересно раскрывается на протяжении чаепития. Прекрасный церемониальный чай, с которым необходимо «посидеть». Лао Да Хун Пао особенно придется по вкусу любителям и ценителям выдержанного вкуса, глубины и хорошей прожарки. Очень интересно ощущается «огонь» — сдержанный «на поверхности», но очень силен «в глубине». Всё, как и подобает грамотно приготовленным, выдержанным чаям.

Категории: , , . Метки: , .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Выдержанный уишаньский улун Да Хун Пао 大红袍. 2013 г.

«Большой Красный Халат» — чай-легенда и символ Уишаня и гор Уи в частности. Относится к категории сильно-ферментированных улунов, а также к разновидности «Лао Ча» («Старый Чай»). В самом Китае старый чай с древних времен считают в каком-то смысле лекарством. Оно в свою очередь борется с патогенным холодом в организме и способствует устранению болезней.

Выдержанный уишаньский улун Да Хун Пао 大红袍 Выдержанный уишаньский улун Да Хун Пао 大红袍

Приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве, на высоте 800 м. над уровнем моря, чаеводами в 4-м поколении. В качестве сырья для Лао Да Хун Пао использованы весенние листья, урожая 2013 года. В процессе производства лист прошел традиционную, многократную скрутку, умеренную ферментацию и «сильный огонь». Повторно был прогрет в 2016 году.

Дегустация.

Внешний вид – аккуратно, продольно скрученные, изогнутые листики коричневато-бурого цвета с лиловым отливом. Аромат сухого чая глубокий, сдержанный, с легкой кислинкой и холодком, присущим выдержанным улунам. Настой чистый, прозрачный, живой, медово-янтарного оттенка.

Букет готового чая спокойный, приглушенный, ровный и текучий, хлебно-древесный, с легкой ореховой, пряной, коньячной и ягодной ноткой. Аромат гармоничный, элегантный, бархатистый, с хорошей глубиной, цветочно-пряный, с легкой сладостью. Вкус сбалансированный, мягкий, теплый, шелковистый, зрелый, полнотелый и округлый. Ничего не выходит на передний план, но очень интересно чай раскрывается на протяжении чаепития. Послевкусие сочное, сладковато-терпкое, чуть «каменистое».

Заключение. Воздействие.

Прекрасный церемониальный чай, с которым необходимо «посидеть». Особенно придется по вкусу любителям и ценителям выдержанного вкуса, глубины и хорошей прожарки. Очень интересно ощущается «огонь» — сдержанный «на поверхности», но очень силен «в глубине». Всё, как и подобает грамотно приготовленным, выдержанным чаям. В меру требователен к себе, особенно к внимательному завариванию и питью.

Приятно согревает изнутри, освежает восприятие, погружает в спокойное, медитативное состояние собранности и спокойствия. Очень хорошо снимает усталость и напряжение, тревожность, поднимает настроение.

Заваривание проливом.

  • — Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфор;
  • — Вода с температурой 95*С;
  • — Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
  • — Заваривать короткими проливами (10-20 сек) с плавным увеличением времени заваривания на 5-10 сек;
  • — Выдерживает хороших 8-9 проливов.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Лао Да Хун Пао 5 лет, 大红袍. 2013 г.”

Быстрая регистрация с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…