Обзор
Шу пуэр Время – Пуэр – Китайский чай
Юньнаньский шу пуэр, приготовленный в 2017 году из весеннего урожая, собранного в уезде Мэнхай. В основе купажа лежит крупный, мясистый, сочный лист и большое количество почек, что придает чаю богатый и благородный вкус.
Шу пуэр “Время”, 2017 год, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – классическая лепешка, весом 357 гр. Прессовка мягкая, легко разбирается руками на отдельные фракции. Внутри, как и снаружи, сырье однородное и чистое, включающее в себя небольшое количество черенков. Аромат сухого листа выразительный, сочный, пряно-древесный, с легкими нюансами “но ми сян” (клейкий рис).
Букет готового чая насыщенный, яркий, благородный, пряно-древесный, с тонкими оттенками ореха, ягод и специй. Аромат тягучий, густой, выразительный, чуть сладковатый. Вкус сильный, объемный, обволакивающий, приятный. Послевкусие долгое, теплое, бархатистое.
Заключение. Воздействие
Отличный повседневный чай для гармоничного начала дня, а также его продолжения. Подойдет как для заваривания проливом, так и для настаивания в чашке, термосе, большом чайнике.
Чай приятно согревает, наполняет энергией и настраивает на рабочий и продуктивный лад.
Шу пуэр “Время”, 2017 год, 357 гр.Как заваривать шу пуэр “Время”
Заваривание проливом:
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
- – Хорошо держит вкус на протяжении 5-7 проливов.
Заваривание настаиванием:
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.
Отличный повседневный. Первый пролив чуть островат. Потом мягкий, насыщенный, густой, проливы держит хорошо.