Лапсанг Сушонг (Сяо Чжун дымный)

Отличный представитель Сяо Чжунов из нашей «копченой» коллекции. Часто именно этот вариант встречается под названием Лапсанг Сушонг. Благородный «мужской» чай, крепкий и строгий, сильный и яркий. Технологическая особенность обработки этого чая заключается в том, что в процессе ферментации чайные листья прогреваются на сосновых углях. В результате получаются изящные тонкие жгутики черно-коричневого цвета с пряным ароматом. При заваривании чай приобретает светло-ореховый оттенок, настой густой и маслянистый. Букет готового чая яркий, в нем преобладают пряные, хвойные и ягодные ноты. Объемный и насыщенный вкус с яркой копченой ноткой. Тот самый, который любимец Уинстона Черчилля).

Категории: , , . Артикул: DF102.

Отменить выбор
  • Доставка и оплата

Описание товара

Сяо Чжун дымный — Лапсанг Сушонг — Zheng Shan Xiao Zhong — 老松细种

Лапсанг Сушонг, он же Янь Сюнь Сяо Чжун(дымный) — удивительный, необычный и самобытный традиционный красный чай. Главной его особенностью является легкая, ненавязчивая дымно-копченая нотка. Именно она и создает уникальный, ни с чем не сравнимый вкус и аромат чая. Для кого-то он может показаться специфическим, однако в этой нетипичной пикантности определенно есть своя изюминка и характер.

И кстати, этот Лапсанг Сушонг смело можно назвать «младшим братом», бюджетной альтернативой Сяо Чжун Яньсюнь. В обоих случаях по-особенному дымно, ярко, необычно и вкусно. Попробуйте и убедитесь сами!

Сяо Чжун (дымный) Сяо Чжун (дымный)

Как заваривать Лапсанг Сушонг (Копченый Сяо Чжун)

Как заваривать красный чай Лапсанг Сушонг (Сяо Чжун дымный)

Заваривание настаиванием:

  • — Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
  • — Вода с температурой 90-95°C;
  • — Соотношение сухой заварки – 3-4 гр.(1-1,5 ч.л.) на 500 мл. воды;
  • — В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
  • — Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.

Заваривание проливом:

  • — Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
  • — Вода с температурой 90-95°C;
  • — Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
  • — Заваривать проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
  • — Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.

Дополнительная информация

Страна/регион

Китайский чай, Провинция Фуцзянь

4 отзыва для Лапсанг Сушонг (Сяо Чжун дымный)

  1. Олег
    5 из 5

    :

    Потрясающий копченый чай! Очень классно заходит перед сном, расслабляет и успокаивает нервы. Скорее всего не подойдёт для тех, кто не ищет чего-то необычного, ибо те, кому давал пробовать оценивали запах по-разному. Кому-то пахло скумбрией, кому-то коровяком, хотя на вкус всем понравился)) Но для меня он однозначно фаворит среди красных чаёв.


  2. Олег
    3 из 5

    :

    Брал год назад, был вкуснее. Сейчас пахнет какой-то гречкой.


  3. Антон Жук
    5 из 5

    :

    Очень вкусный чай, сижу вот на кухне, пью этот чай и размышляю о том, что, в принципе, можно и без наркотиков жить, шучу, можно, но только с таким прекрасным чаем


  4. Антон Жук

    :

    В дополнение к прошлому комментарию хочется добавить, что было бы здорово увидеть данный вид чая более высокого сегмента


  5. Ирина

    :

    Это что угодно, но это не Лапсанг Сушонг. Ни аромата дыма, ни копчёностей, ни кирзы, ни дёгтя, ни лыжной мази — в данном чае невозможно уловить практически ничего кроме чуть-чуть гречки из отзыва от сентября 2018г. Очень огорчена, покупать данный чай никому не советую.


  6. Vasiliy
    5 из 5

    :

    За свои деньги оно того стоит


Добавить отзыв

Войти с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…