БЯНЬ ЦЗЕ СЯО ЧЖУН (边界小种), копченый в Тун Му. БаДу Чай.

Традиционный уишаньский красный чай Бянь Цзе Сяо Чжун (边界小种). Сырье для него собрано на границе заповедника Тун Му и провинции Цзянси. Приготовлен по традиционной технологии. Подвяливание и копчение сырья происходит на сосновых дровах сорта «Лошадиный Хвост». Сочный, интенсивный, дымно-черносливовый с «фирменными» дымными и хвойными нотками. Прекрасный чай для искушенный любителей «копченых» чаев.

Категории: , , . Метка: .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Копченый Бянь Цзе Сяо Чжун (边界小种)

Бянь Цзе Сяо Чжун (边界小种) – традиционный уишаньский красный чай. Сырье для него собрано на границе заповедника Тун Му и провинции Цзянси. Климат и почва практически идентичны заповедным, однако со своими отличиями (высота, меньше солнца и больше туманов). Они как раз и делают чай одновременно узнаваемым и отличимым от «местных» Сяо Чжунов.

БЯНЬ ЦЗЕ СЯО ЧЖУН (边界小种), копченый в Тун Му. БаДу Чай. БЯНЬ ЦЗЕ СЯО ЧЖУН (边界小种), копченый в Тун Му. БаДу Чай.

Приготовлен чай непосредственно в заповеднике Тун Му по старой технологии. Подвяливание и копчение сырья происходит на сосновых дровах сорта «Лошадиный Хвост». Благодаря этому чай становится очень интересным, вызывающим интерес свой дымкой и хвойными нотками.

Дегустация. Внешний вид, аромат, букет, вкус, послевкусие.

Внешний вид – небольшие жгутики аккуратной, продольной скрутки, темно-коричневого цвета. Аромат сухого чая сочный, интенсивный, дымно-черносливовый. Готовый настой чистый, прозрачный, миндально-золотистый, уходящий к красно-янтарным оттенкам.

БЯНЬ ЦЗЕ СЯО ЧЖУН (边界小种), копченый в Тун Му. БаДу Чай. БЯНЬ ЦЗЕ СЯО ЧЖУН (边界小种), копченый в Тун Му. БаДу Чай.

Букет готового чая яркий, утонченный, теплый, дымно-копченый, с мягкими нотками сушеного абрикоса, чернослива, меда, цветов, хлебных корочек и сосновых углей. Аромат тонкий, согревающий, сладковатый, медово-дымный, с хвойными и бальзамическими нюансами. Вкус шелковистый, мягкий, сочный, скользящий, сладкий, дымно-фруктовый, с тонкими оттенками ржаного хлеба, цветов и ягодной кислинкой. Послевкусие долгое, сочно-сладковатое, выразительное.

Заключение.

Прекрасный чай для искушенный любителей «копченых» чаев. Местами утонченный, особо неприхотливый в заваривании, понятный с первого пролива. Однако при этом не теряющий своего изящества и интересных граней. Хорошо подходит как для знакомства с подобными чаями, так и для наработки «сравнительных образов» уже знакомых чаев. Отличный вариант для спокойных чаепитий без спешки и суеты. Особенно хорош в пасмурную, прохладную погоду.

Состояние, воздействие.

Приятно согревает, мягко тонизирует и наполняет тело энергией. Снимает усталость, перенаправляет внимание в позитивное и русло. Задает именно ту волну настроения, которая необходимо именно сейчас.

Заваривание проливом.

— Посуда из пористой глины для красных чаев или фарфор;
— Вода с температурой 95*С;
— Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
— Заваривать быстрыми проливами с постепенным увеличением времени;
— Выдерживает 8-10 проливов без потери вкуса.

1 отзыв для БЯНЬ ЦЗЕ СЯО ЧЖУН (边界小种), копченый в Тун Му. БаДу Чай.

  1. Вадим Липинский
    5 из 5

    :

    Приграничный, но всё же вкусный, полноценный Сяо Чжун. Более чем понравился, пришелся кстати в солнечное утро. А если рассматривать в соотношении цены и качества — всё и вовсе прекрасно, без каких либо несоответствий.

    Однако несмотря на это чай все же имеет некоторые отличия от традиционных «тунмушных» красных. В частности во вкусе. Виной тому служит немного другая структура почвы, климат, более низкая высота произрастания. Чаю местами не хватает плотности в теле, основательности и «массивности». Однако это компенсируется некой утонченностью, невесомостью и лёгкостью, наряду с ощутимой сладостью.

    В дымно-копченом букете готового чая мягко и сочно разливаются оттенки чернослива, имбирных пряников, цветов, вяленых фруктов, хлебной, ржаной корочки, шиповника и цитрусовой кислинки.

    Густой, мягкий аромат приковывает внимание к своим сладко-копченым, цветочно-фруктовым ноткам. Очень тепло и сбалансированно.

    Вкус понятный, строгий, ровный, не шершавый и «бородатый», без провалов, с классической дымкой и сочными нюансами специй, трав, хлеба, цветов, сухофруктов и цитрусов, уходящих своей кислинкой в шелковистое и долгое послевкусие.

    Как итог — лёгкое, приподнятое и игривое настроение и приятная, спокойная бодрость. Чай отлично собирает голову, прекрасно «прогревает» нутро до самых костей. Словно солнце, активно наполняющее комнату, проникло внутрь тела до самого основания.

    Гармония.


Добавить отзыв

Быстрая регистрация с помощью: 

Производитель

Fujian Province Guang Fu Tea Co., Ltd. Местонахождения: Fuding, Fujian, China, Hu Lin Pan Xi.Tel: 86-5

Импортер

ИП Клишевский В.С., РБ, г. Минск, Голубева 22/1

С этим товаром также часто покупают…